Tegundir styrja. Tegundir styrja í Rússlandi

Sérhver sjómaður er, að sjálfsögðu, vill ná góðum Sturgeon. Heldur vegna þess að veiðiþjófum allskonar styrja inn í Red Book og sjaldgæfum tilfellum. Nú á dögum styrja geta ekki skilið án sérstaks leyfis eða fyrirframgreiðslu tilnefnd veiðistaði. Bann á veiðum á þessum tegundum af fiski sett veiði eftirlit og tryggt rússnesku lögum. Að sjálfsögðu smitandi Sturgeon er ekki allir geta leyft, en það er athyglisvert að það er þess virði. Ferlið að hrygningu fer fram í maí og júní. Á þessu tímabili, það er stranglega bannað sturgeons.

A hluti af Sturgeon

Fiskur, styrja fjölskylda birtist í Jurassic tímabil. búsvæði þeirra á þeim tíma var allur heimurinn. nóg til þess að finna í hafinu, höf og fullur-flæðandi ám, og því er notkun styrja fyrir mat hófst frá þeim tíma sem caveman.

Sturgeon - nógu stór fiskur nær þrír metrar að lengd. Oftast, sjómenn veiða Sturgeon, sem vegur um 20 kg.

Fiskur hefur í raun engin bein. líkami hennar er þakinn með toppa og hreistruð bein skel, hefur hryggjarliða brjósk uppbyggingu.

Fjölskyldan á styrju fiski er mjög mjúkt og þægilegt lykt. Reyndir kokkar vita hvernig á að elda Sturgeon að vista frábæra ilm af styrju kjöti. Í mörgum cuisines í heiminum Sturgeon - helstu fat hátíðlegur borð. Maturinn er ekki einungis notað brynja, allir hinir (höfuð, hali, fins) er hægt að nota í matreiðslu. Kokkar sérfræðingar þekkt viziga - Harðfiskur hrygg, sem forfeður okkar unnin ótrúlega rétti. Steikur, kebab, hamborgari, chops - allir þessir diskar geta vera tilbúinn frá konungs-fisk. Diskar eru fengin henni ótrúlega ljúffengur. Á lager og filler nota brjósk á eyra - höfuð.

Þeir nærast á alls konar styrja fiski krabbadýrum, mollusks, fisk seiði, orma, ekki disdain ekki að borða kavíar og annar fiskur.

Sturgeon er ekki að rugla saman við önnur fiski. líkami hans er langur, snælda-laga, þakið raðir af bony scutes-vöxtur. Stigma hefur lengja keilulaga, fringed varir og holdugur, there ert a par af whiskers.

Í dag, heimurinn er skráð 19 tegundir Sturgeon, 11 sem finnast í Rússlandi. Mismunandi tegundir af Sturgeon eru aðgreindar með hlutföll í líkamanum, en helstu einkenni haldast óbreytt.

Habitat Sturgeon

Í áranna rás, Waterworks brotið náttúrulega auðvitað fólksflutninga fiski, svo styrja flutt frá venjulegum ánni sínum annars staðar.

• Base í Evrópu hluti af rússnesku talin sameiginlega sýn á Sturgeon. Helstu varnarþing búsvæði hennar eru Caspian skálinni, svörtu og Azov Seas. Vægi þessa fisksins í meðaltali svið er frá 15 til 30 kg, þótt það hafi verið skráð og einstaka stærri fisk.
• Neðri hluta ánna obzhila styrja. Svæðið búsvæði hennar - áin flæðir inn Black og Azov Seas, auk Caspian Sea skálinni. The meðalþyngd fisksins hér er á bilinu frá 7 til 12 kg.
• Tegundir styrja, mynd sem þú getur séð á myndunum, eru viðskiptamenn ræktaðir í gervi vötnum og tjörnum. Einn fulltrúi Sturgeon - Sturgeon. Það er eina tegundin sem er heimilt að frístundaveiða afla.
• Í Evrópu og Síberíu ám flæðir inn í Norður-Íshafi, búið með fullorðnum Sturgeon eintök. þyngd hennar er á milli 2 til 3 kg, og lengdin frá 40 til 60 cm.
• Amur styrja býr í Asíu og Amur skálinni. Þyngd hennar er frá 6 til 8 kg. Gefið er leyfi til að skjóta og frístundaveiða á þessum fiski.

bætur Sturgeon

Fiskur, styrja fjölskylda er mjög gagnlegt fyrir fólk sem þjáist af háu kólesteróli. Vegna þess að fitusýrurnar eru hættu og framleiðsla kólesteról. Almennt, styrja kjöt fyllir Mannslíkaminn kalíum og fosfór, sem eru mikil áhrif á heilann og æðakerfi. Sturgeon nægilegt magn af nauðsynlegum amínósýrum og próteinum, sem eru fullkomlega samlagast, svo styrja er ekki bara lostæti, en einnig nærandi vara.

Orkugildi styrja í Kkal

Svo er það næringargildi 100 grömm af fiski?

• Protein - 16.4 kkal.
• Kolvetni - 0.0 kkal.
• Fats - 10.9 kkal.
• Hitaeiningar - 163,7 kkal.

Frábendingar og skaða styrja

Það er ekkert leyndarmál að sumir tegundir Sturgeon eru til manneldis aðeins um 86%. Sú staðreynd að þeir safnast fyrir í vefjum þeirra eiturefna, svo borða Sturgeon, sem er stunduðu á umhverfisstöðlum í óhreinum stöðum, það er óöruggt. Þessi fiskur getur verið eitur. tilfelli massa eitrun voru jafnvel skráð. Ef þú hefur einhverjar efasemdir um hreinleika búsvæði styrja, það er best að gefa fisk börnunum og aldraða. Einnig, ekki misnota Sturgeon til sjúklinga sem þjást af sykursýki og offitu. Ætlað til notkunar í styrju mat fyrir þá sem hafa idiosyncrasy kjöt fisksins eða svipuðum ofnæmisviðbrögð.

Þekking nauðsynlegt að veiða Sturgeon

• Þegar veiði Sturgeon það eru engar sérstakar tækni af veiðum. Allar tegundir af Sturgeon, lista sem samanstendur af Sturgeon, Thorn, Beluga, stellate Sturgeon og styrja, að jafnaði, eins og dýpi. Það var þar, og þeir geta að finna.
• Það er mikilvægt að leita fiskinn virka, ekki gamall. Óvinir það hefur ekki, svo það er ekki hræddur.
• Pierce brynja Sturgeon lágmark-máttur vopn - frekar erfitt verkefni, þannig að ekki þarf að nota þegar veitt er mnogozubyh.
• Með nákvæmum snertingu við fiskinn of snemmt að fagna - það þýðir ekki fullan sigur yfir Sturgeon. Það er einnig nauðsynlegt að defuse það. Ef þú getur ekki, það er betra að skera Tench. Skráð staðreynd dauðans, þegar veiðimaður bara einfaldlega entangled í línuleg. Allar tegundir styrju fiski (í myndinni hér að ofan, til dæmis, fyrsta og annað, er hægt að sjá að þessir fiskar eru nokkuð sterk). Að haga varlega á veiðar til að koma í veg fyrir hvers konar vandræðum.

um lögum veiði

Árið 2012, Federal Law Agency sjávarútvegsráðherra landbúnaðarráðuneytisins hefur flutt alla starfsemi sína. Þau voru stofnuð reglur áhugamaður og veiðar í atvinnuskyni. Reglurnar sérstaklega skrifað um hvert svæði, sundlaug og tjörn þar sem þú getur veiða.

Aðeins ein niðurstaða - kunnugir öllum reglum veiði, sem skrifuð út um alls konar Sturgeon í Rússlandi. Margir blæbrigði, svo það er nauðsynlegt til að vega möguleika og að meta lagalegar afleiðingar sem kunna að leiða af "leyndarmál" fund með Sturgeon.

beita

Ekki erfitt að giska á hvað er beitan tilvalið fyrir Sturgeon, vegna þess að við vitum nú þegar smekk óskir hans. Það étur ýmis lindýr, krabbadýr, orma, steikja. Að beita ekki féll burt, verður það að vera bundin við þráð til krók.

Sturgeon er eingöngu einblínt á lykt, þannig að beita ætti að vera eins flavorful. Ef grænmeti beitu, það getur hressa upp grænmeti eða anís olíu. dýr beita ætti nudda hvítlauk eða lauk. Hagstæðast möguleiki mun vera smitandi Sturgeon í beituna frá sama líkama vatns sem fisksins sjálfs.

Sturgeon veiða nógu erfitt. Þessi fiskur er mjög sterkur og fljótur, og bit hennar - skarpur. Verið varkár: þú þarft ótal fókus og þrautseigju - í öllum tilvikum ómögulegt er verulega til að losa línuna. Slökkva ekkert sterkt jerks á bremsuna spólu.

Það sem þarf til veiða

• Strong stangir 4-6 m.
• Ceramic eða ál sterkt hringur.
• Coil.
• A langur, og sterk fléttum veiði línu (40-45 m þola 40 IBS).
• Hook stærð átta.
• Sökkunnar (til að halda á hvaða flæði).
• Leash frá 50 til 90 cm með tveimur swivels.

Á veturna, auk allt ofangreint er bætt við og udilnik búin með höfuðhneiging og fljóta.

En það er lítið veiði. Sturgeon er ekki eins mikið þykkari línu á taumar og steikja egg á þeim scaffold verður hægur. Auðvitað, setja þykkt veiði línu getur verið, en það myndi fela í sér að koma á stórum krókar og fara stærri beitu. Það var þá, og liggur helstu leyndarmál. Sturgeon mun ekki bíta á beituna stóru - hann hefur gaman að mæla allt.

Fáir tegundir Sturgeon og búsvæði þeirra

• Í Rússlandi, getur þú fundið tegundir af Sturgeon í Ob. Mynd af staðsettur fyrir neðan.
• Kínverska styrja býr í Yangtze River og Yellow Sea.
• Atlantic styrja búa Atlantshafsströnd í Bandaríkjunum.
• Japanska styrja býr í suðurhluta Japan.
• Habitat Adriatic styrja - vatn Adriatic.
• Á bökkum norrænu og baltnesku Sturgeon býr í Portúgal.
• White Sturgeon eru upp á Pacific Coast í Bandaríkjunum.
• Alaska, California, strönd Kína, Japan og Rússlandi greip grænt Sakhalin Sturgeon. Þessi staður er mjög hættulegt - að fiskkjöt eru talin óæt.
• Great Lakes styrja býr í Bandaríkjunum og í Kanada.

Tegundir styrju hrognavinnslu

• Litur kavíar styrja bilinu milli brúnt og gulleit-grænn. egg stærð nær 2 mm. Taste stórkostlega kavíar og kryddaður, en með daufri slím. Slíkum eggjum framleitt í krukku með gulum loki.
• Stellate Sturgeon kavíar hefur ekkert minna virði en styrja kavíar. Litur hennar er mismunandi frá gráu í svart. Í minnstu stellate Sturgeon egg - allt að 1,5 mm. Bragðið af þessum kavíar er halla, í boði í krukkur með rauðum kápa.
• Á okkar tíma, lærði við að reikna egg blendinga til að bæta æxlun eiginleika. Til dæmis, kavíar Bester. Það er blendingur af Beluga og sterlet. Af Beluga kavíar hafa gildi, en frá sterlet hraða þroska.

Það hefur lengi verið styrja og kavíar hennar voru aðalsmerki rússneska landsvísu matargerð, en útflutningur kom í töluverðum tekjum til ríkissjóðs. Það er skiljanlegt hvers fyrir veiði styrja var fundur með alla atburði. Fáir í dag getur haldið aftur að dást óvenjulegt fegurð sína. Flestir styrja tegundir dag er varin með varnarmenn náttúrunnar og eru skráð sem hættu, þannig að þú ættir að vera mjög varkár á meðan veiðar á bönnuð svæði. Ólöglegar veiðar í Rússlandi getur falið í sér ekki aðeins stjórn- heldur einnig refsilög.