Bush te: lýsing, eiginleikar, afbrigði, ræktun og tillögur

Heiti kínverska te Thea sinensis fastur með léttri hönd sænska vísindamaður Karla Linneya, og vegna þess að það er enn nákvæmlega Evrópubúar kalla þetta ótrúlega drykk. Árið 1758 var gefið nafnið álverið eftir gríska gyðja visku. Og í dag vinsæll drekka úr laufum safnað úr te Bush. Fólk með mikilli ánægju að drekka það, finna hugrekki, anda ferskleika og skýrleika í huga.

Kínverska te: lýsing, eiginleikar

Kínverska te Bush - það er Evergreen runni frá fjölskyldu te (frá Asíu). fer þess eru notuð í framleiðslu á tonic drekka, sem hefur lengi verið algengasta í heimi.

The leyfi af te álversins inniheldur sem hlutfall af koffíni, sem er um tvisvar sinnum hærri en í kaffibaunum. Til viðbótar blaði (Lapsany) framleitt leysanlegt og þrýsta te. Leiðandi framleiðendur sínum - Indland, Kenya, Sri Lanka og Kína.

Wild te Bush nær hæð allt að 9 metrum, en það er ræktað sem runnum sprouting ekki meiri en 1,5 m, ríkulega tré og bera margar sporöskjulaga eða lensulaga lögun denticulate lauf. Þeir hafa stærð á lengd frá 5 til 13 cm. White blóm Bush losa blíður skemmtilega lykt. Blöðin innihalda mikið af vítamínum (í 4 sinnum meira en sítrónu), koffín, tannín.

Þjóðsögur og sögulegar staðreyndir

Samkvæmt einni goðsögn, the mjög fyrstur byrjaði að drekka te, kínverska höfðingja, sem þegið einstaka ilmandi lykt af te laufum plantna, tilviljun fellur í pottinn hans af sjóðandi vatni á eldinn. Eftir þetta fór að dreifa um ótrúlega frábæra bragð. Bush te og var eigandi þessara fer.

Í fornri japanskri ævintýrið segir að í te blöðin verða að eilífu fallið, eigandi sem var maður. Hann einfaldlega gat ekki fengið að sofa, og því stöðugt að halda augunum opnum.

Í Evrópu, Hollendingar komu telauf í fyrsta sinn árið 1610, og í Englandi te högg 1664th. London síðan te er talið heimurinn höfuðborg. Að meðaltali Briton drekkur á dag í um 5 bolla af tonic drekka. Í fyrsta sinn í Bandaríkjunum, hefur hann birst í Boston í 1714.

Við tók að vaxa te í Kína frá fornu fari. Japan tók það á miðöldum, og þá fór að vera ræktaðar í Ceylon og Indlandi (1870). Síðan 1880 tók að tekist vaxa te í Bandaríkjunum (North Carolina , og Texas), en vegna mikils launakostnaðar, þessi menning gæti ekki setjast niður. Víða ræktað te planta fyrir seinni heimsstyrjöldina, gríðarstór svæði í Kína, Japan, Indlandi, Taiwan, Ceylon og Súmötru. Þá te plantations tóku að birtast í öðrum löndum.

vaxtarskilyrði

Te er ræktað á ökrunum og á raðhúsum hlíðina brekkur. Plöntur oftast mynduð eru af undercutting, ekki aðeins snerta fræ eintök. Í Austurlöndum, te Bush framúrskarandi vöxt á árleg úrkoma er um 2500 til 5100 mm. Þessi planta vill hlýja loftslag hitinn 10-32 ° Celsius og miðlungs hæð. Sérstaklega gott fyrir hann að súru jarðvegi.

Einnig lítill árlega pruning í vor, á þriðja ári yfirleitt framleiða ljós, og á tíunda - þungur (verulega jarðhæð). Það sem eftir er hluti af Bush koma fram með aðferðir myndist þykkari plöntunni með nokkrum grundvallaratriðum stafar. Þess vegna, á 40 daga, góða uppskeru er fjarlægt úr henni. 25-50 ár og býr te Bush.

Te er af mörgum gerðum. Í náttúrunni, getur það verið lítið tré. Sumir te runnum geta lifað í allt að 100 ár. Um mitt sumar (júlí) í te Bush buds birtast og blóm blómstra í september. Blómstrandi endist fyrir heilmikill langur tími, nánast allt haust, eftir sem reitirnir eru mynduð innan sem ripen fræ sem hafa brúnleitar lit..

Með Bush safna yngstu og safaríkt lauf til að gera te. Þetta eru fyrstu þrjár lauf og efst nýra, sem kallast skola. Nýleg eru unnin, en eftir það framleiðir mismunandi tegundir af tei, allt eftir aðferð við vinnslu.

Te Bush á heimilinu

Heima, þetta álversins er sjaldan ræktað, þó að hann kosti mikið: hvítri flóru ilmandi blóm (nokkra mánuði), lítið viðhald, lengi lífið.

Mikilvægast - te álverið er ekki bara falleg og frumleg, það koma líka hagur fyrir laufum hennar. Heita tonic lyftir skapi og gefur styrk og orku. Te planta er nokkuð auðvelt að vaxa heima. Bara að taka tillit til hvað varðar vöxt eðli hennar og fylgja þeim.

Sérstakar aðferðir neyslu te

Upphaflega eru te lauf notað sem krydd planta, en í Burma það og enn marinerast. Þrýsta te í formi múrsteinn eða flísar í Mongólíu eftir gufa í vatni, er borðað með smjöri eða ristuðu byggi og hveiti korn ( "tsamboy").

Sumir drekka te með salti. Í Japan og Kína, eru te trúarleg athafnir: Taoists nota það sem Elixir ódauðleikans, og búddistar drekka það fyrir hugleiðslu. Japanir einnig bætt við bruggun te blóm af hvítum jasmínu, Thais tyggja lauf, og í Arabaheiminum drekka te, heita með myntu.

Úrgangur te framleiðsla er einnig ekki vantar, eru dregin koffín, sem er notað í læknisfræði sem örvandi og er bætt við gosdrykki. Einn af the vinsæll drykkur er ísaður te. Þetta gosdrykkur er oft drukkinn í Bandaríkjunum.

Afbrigði af te álversins: ósjálfstæði á veiðar og vinnslu

The mjög fyrstur auglýsing vörur ( "Flash") er safnað í fimmta ári. Stundum safna 3. og 4. lauf ofan ef þau eru alveg safaríkur og mjúkur.

Til framleiðslu á svörtu (vel gerjað) Product fyrsta te álversins skrælnaði skilur í grindum, þannig að tryggja veikburða oxun þeirra, og þá brenglaður með því að eyða frumuveggi (oxun áfram). Í kjölfarið, blöðin verða að loga þurrkun í sérstökum körfum yfir brenna kolum eða í sérútbúnum ökutækjum. Ef gerjun er ekki fært til enda, þá eftir dýpi, fyrst gulur eða rauður te. Þegar fyrirfram gufu leyfi til að koma í veg fyrir gerjun, þá fá grænt te.

Pekoe heitir Pekoe, sem þýðir úr kínversku og "hvítt hár". Þannig táknað mest útboðs unga (þakið fuzz) lauf te Bush.

niðurstaða

Það skal tekið fram að árið 1817 fyrsta te Bush var plantað í Rússlandi (Nikitsky Botanical Garden í Crimea). Með því að Rússar drekka var mjög vinsæll. Þá fór hún að vaxa í Georgíu, og hann birtist í Sochi árið 1900.

Azerbaijan birtist einnig í upphafi XX öld. Á Sovétríkjanna sinnum, var um 100 000 hektarar upptekinn af te plantations, og framleiðir unnar vörur og 60 þúsund tonn á ári.