Bars af ávöxtum og grænmeti fyrir veturinn - nauðsynlegur virkni hverjum húsmóðir. Auðvitað, ég vil ekki aðeins bankar í búri ánægjulegt að augað gnægð af innihaldi hennar, en það var mjög bragðgóður og gott fyrir heilsuna. Fyrsta skilyrðið fyrir þetta - að finna góða uppskrift.
Salat með tómötum, lauk, kúrbítur og sætum papriku
Viltu undirbúa salat með kúrbítnum í vetur? Uppskrift, sem er kynnt þér, er átt við "ýmsu" flokki. Til að undirbúa nauðsynlegar tómatar, laukur, papriku, gúrkur, kryddi og krydd. Fit unga kúrbít. Á the botn af hverri dós (Þriggja litra) hella msk sykur (second skeið að hafa að minnsta miðjan-fyllt dósum, og þriðja - á endanum), það sama - saltið (nú einn, annað - til endanna flipa), nokkrir baunir Allrahanda, sneið eða allt krydd - bitur, lárviðarlauf og dill. Þá lag af hakkað grænmeti. Upphaflega, salat kúrbít á vetur uppskrift mælir setja sneið tómötum. Betri Allt skorið í 4-6 bita of litla bita á ófrjósemisaðgerð og missir sjóða "verslunarvara" tegund. Annað lag - laukur, hakkað nokkuð þunnt hálf-hringi. Næsta agúrkur. Ef ung - í sneiðar 2-3 mm þykkum, stór - sneiðar. Þá mælir salat veturinn leiðsögn uppskrift sofa hálfhringir hakkað hey eða sætur pipar, nýjasta bara sneið kúrbít. Þannig þarf að fylla krukku, áður ná hálsins á 2 fingrum. Í lok setja smá zubochkov hvítlauk, dill meira, síðasta skeið af sykri og salti, hella ediki (6%, 3 matskeiðar). Fylla hvert krukku með köldu vatni og sótthreinsa í 15-20 mínútur, þá rúlla upp. Þegar horft er tæknin getur verið salat í skvass veturinn, lyfseðilsskyld kröfur að minnsta kosti 2 ár. Þó, að sjálfsögðu, borða það með ánægju, þig í fyrsta skipti.
Salat kúrbít og gulrótum
Annar mikill appetizer að borðinu - salat af kúrbít og gulrótum, auðvitað, í marinade. Ef í fyrri uppskrift hlutfall grænmeti er ekki sérstaklega mikilvægt, en það ber að virða. Fyrir hvert 3 kg af undirstöðu afuröinni sem óskað var eftir kíló lauk, gulrætur, tómatar. Mögulega salat fyrir vetur leiðsögn uppskrift leyfir að bæta við paprika (í sama magn eða að minnsta 2 kg). Fyrir utan að ofan efni þú þarft hvítlauk (1 small höfuð), gler (200-250 g) af olíu sólblómaolía fyrir gera út, 3 matskeiðar edik (6%), 3 - salt og 5 - marinade sykur, krydd (kóríander, pimento , negull, lárviðarlauf). Undirbúningur salatið í vetur leiðsögn sem: laukur tæta, fylla í stórum steypujárni, hella olíu að steikja þar til gullið brúnt (15 mfn.). Flottur gulrætur, kúrbít og tómatar skera í sneiðar, pipar - Julienne, höggva hvítlauk fínt. Bæta við lauk gulrætur, látið malla í 10-15 mínútur meira. Þá sækja kúrbít og halda áfram að rækta grænmeti í 15-20 mínútur meira. Síðasti settar tómatar, hvítlaukur, krydd, salt, edik hellt. Í því ferli að elda grænmeti er blandað, eldurinn ætti að vera í meðallagi, svo að ekkert er brenndur. Þegar allir þættir eru bætt, ná kúrbít. Salat (uppskriftir vetur þurfa langvarandi hitameðferð) skal slokkna fyrr tilbúin (um fjórðungur klukkustund), þá er það heitt pakkað í dauðhreinsuðum bönkum og rúlla.
Vel þú eyðurnar!