GMO: ávinningur eða skaða? Erfðabreytt matvæli og lífverur. Löggjafarþing

Efnið í þessari grein er: "GMO: gagn eða skaða?". Við skulum reyna að skilja þetta mál án fyrirvara. Reyndar er það einmitt skortur á hlutlægni að mörg efni sem varið eru fyrir þessu óljósu efni eru að syndga í dag. Í dag í mörgum löndum heims (þar á meðal Rússland) hefur hugtakið erfðabreyttra lífvera verið notað þegar talað er um "afurðir sem valda æxlum og stökkbreytingum." Frá öllum hliðum eru erfðabreyttar lífverur hellt óhreinindi við ýmis tilvik: insipid, hættulegt, ógna sjálfstæði matvæla landsins. En er erfðabreytt matvæli svo hræðilegt og hvað er það í raun? Við skulum svara þessum spurningum.

Útskýring á hugmyndinni

Erfðabreyttar lífverur eru erfðabreyttar lífverur, það er breytt með erfðafræðilegum aðferðum. Þetta hugtak nær yfir plöntur í þröngum skilningi. Í fortíðinni náðu ýmsir ræktendur, eins og Michurin, gagnlegar eiginleika í plöntum með ýmsum bragðarefur. Þetta felur í sér, einkum grafting afskurður sumra trjáa á aðra eða valið að sá fræ með aðeins ákveðnum eiginleikum. Eftir það var nauðsynlegt að bíða lengi eftir niðurstöðum, sem aðeins eftir nokkrar kynslóðir voru staðfastlega framleiddar. Í dag er hægt að flytja viðkomandi gen á réttan stað og fá þannig fljótt það sem þú vilt. Það er, GMO er stefna þróun í rétta átt, hröðun þess.

Upprunalega markmiðið að draga úr erfðabreyttum lífverum

Markmiðin að ræktun erfðabreyttra lífvera var upphaflega til að auka ávöxtun mismunandi plantna, auka viðnám þeirra gegn skaðlegum þáttum (skortur á næringarefnum, þurrka), tilkomu ónæmis við vírusum, óaðlaðandi sníkjudýra skordýra. Með öðrum orðum, vildi vísindamenn fá plöntur sem gætu vaxið við lágmarkskostnað, skilað miklum ávöxtum og þannig leyst matarvandamálið. Og þetta mál er bráð í dag í mörgum löndum heims. Hér er aðalmarkmiðið með erfðatækni og líftækni og skapa erfðabreyttar lífverur.

Hvernig eru erfðabreyttar lífverur búnar til?

Nokkrar aðferðir geta verið notaðar til að búa til erfðabreyttar plantna. Vinsælasta aðferðin í dag er aðferð transgenes. Nauðsynlegt gen (til dæmis gen fyrir þolaþol) fyrir þetta er einangrað í hreinu formi úr DNA keðjunni. Eftir þetta er kynnt í DNA plantans sem verður að breyta.

Gen er hægt að taka frá tengdum tegundum. Í þessu tilviki er ferlið kölluð cystogenesis. Transgenesis fer fram þegar genið er tekið úr fjarlægum tegundum.

Það er um hið síðarnefnda sem hræðileg sögur fara. Margir, sem hafa lært að hveiti í dag er með sporðdrekaflokknum, byrja að hugsa um hvort þeir sem borða það, naglar og hali muni ekki vaxa aftur. Fjölmargir ólæsi ritgerðir á vettvangi og vefsíður bæta eldsneyti við eldinn. Í dag er efni erfðabreyttra erfðabreyttra lífvera, þar sem ávinningurinn eða skaðinn er ræddur virkur, ekki týnt mikilvægi þess. Hins vegar er þetta ekki það eina sem "sérfræðingar", nýtt í lífefnafræði og líffræði, hræða hugsanlega neytendur af vörum sem innihalda erfðabreyttar lífverur.

Inniheldur erfðabreyttar vörur

Í dag hafa slíkar vörur samþykkt að hringja í allt sem er erfðabreytt lífverur eða einhverjar afurðir þar sem innihaldsefni þessara lífvera eru. Það er, GMO mat verður ekki aðeins erfðabreyttar kartöflur eða korn, heldur einnig pylsur, þar sem, auk lifrar og natríumnítrats, eru GMO sojabaunir bætt við. En framleiðsla kúakjöts, sem var borin fram með hveiti sem inniheldur erfðabreyttar lífverur, verður ekki talin slík vara.

Áhrif erfðabreyttra lífvera á mannslíkamann

Blaðamenn sem skilja ekki slík efni sem erfðafræði og líftækni, en skilja mikilvægi og mikilvægi erfðabreyttra vandamála, hófu önd sem kemst í þörmum og maga, frumur sem innihalda vörur sínar frásogast í blóðrásina og síðan fara í vefjum og líffærum , Þar sem krabbameinsæxli og stökkbreytingar eru af völdum.

Það skal tekið fram að þetta frábær lóð er langt frá raunveruleikanum. Allir matar, án erfðabreyttra lífvera eða með þeim, í þörmum og maga, sundrast undir virkni ensím í þörmum, seyði í brisi og magasafa í innihaldsefni þess, og þau eru ekki gen eða jafnvel prótein. Þetta eru amínósýrur, þríglýseríð, einföld sykur og fitusýrur. Allt þetta í mismunandi hlutum meltingarvegarins frásogast síðan í blóðrásina, eftir það er það notað til ýmissa nota: að fá orku (sykur), sem byggingarefni (amínósýrur), fyrir orkueyðslu (fitu).

Til dæmis, ef þú tekur erfðabreyttar lífverur (td ljótt epli sem lítur út eins og agúrka) þá verður það tyggt á tyggingu og niðurbrot í hluti hennar á sama hátt og allir aðrir án erfðabreyttra lífvera.

Önnur erfðabreyttar hryðjuverkasögur

Annað hjól, ekki síður að kælna sálina, vísar til þess að transgenes eru byggð inn í erfðamengi mannkyns , sem leiðir til hræðilegra afleiðinga eins og ófrjósemi og krabbamein. Í fyrsta skipti árið 2012 skrifuðu frönsku um krabbamein í músum sem fengu erfðabreytt korn. Reyndar gerði Giles-Eric Seralini, leiðtogi tilraunarinnar, sýni sem samanstóð af 200 Sprague-Dowley rottum. Af þeim, þriðjungur fed GMO korn korni, annar þriðji - meðhöndlaðir erfðabreyttar tegundir illgresiseyðandi, og síðari - venjuleg korn. Þess vegna, kvenkyns rottur, sem borða erfðabreyttar lífverur (GMO), leiddu til æxla í 80% innan tveggja ára. Karlar hafa unnið á slíkum næringarefnum í nýrna- og lifrarstarfsemi. Venjulega, á eðlilegu mataræði, lést þriðjungur dýranna einnig af ýmsum æxlum. Þessi lína af rottum er almennt viðkvæmt fyrir skyndilegum útliti æxla, sem ekki tengjast eðli næringar. Því getur hreinleiki tilraunarinnar talist vafasöm og það var viðurkennt sem ósjálfrátt og óvísindalegt.

Svipaðar rannsóknir voru gerðar fyrr, árið 2005, í okkar landi. GMO í Rússlandi lærði líffræðingurinn Ermakova. Hún kynnti á ráðstefnu í Þýskalandi skýrslu um mikla dánartíðni af GMO-soyed músum. Staðfest í vísindalegum tilraunasetningu eftir að það fór að breiða út um allan heim og færðu unga mamma til hysteríu. Eftir allt saman þurftu þeir að fæða börnin með gerviefni. Og þeir notuðu GMO GMO. Fimm sérfræðingar frá náttúrulíftækni samþykktu í framtíðinni að niðurstöður rússneskra tilrauna séu óljósar og áreiðanleiki þeirra var ekki þekkt.

Mig langar að bæta við því að jafnvel þótt hluti af erlendum DNA sé í manneskju í blóðinu, munu þessar erfðafræðilegar upplýsingar ekki vera innbyggðir í líkamanum á nokkurn hátt og mun ekki leiða til neitt. Auðvitað, í náttúrunni, eru tilfelli af innlimun í útlendinga lífvera stykki af erfðamengi. Sérstaklega, sumir bakteríur á þennan hátt spilla erfðafræði flugana. Hins vegar hafa svipuð fyrirbæri ekki verið lýst í hærri dýrum. Að auki eru erfðafræðilegar upplýsingar og vörur án erfðabreyttra lífvera meira en nóg. Og ef þau hafa ekki verið byggð í erfðafræðilega efni manneskja hingað til, þá er hægt að halda áfram að rólega borða allt sem líkaminn gleypir, þar á meðal með erfðabreyttum lífverum.

Hagur eða skaða?

"Monsanto", bandarískt fyrirtæki, sem var á markað árið 1982, flutti á markað erfðabreyttar vörur: sojabaunir og bómull. Hún á einnig höfundarrétt að drepa alla gróður, nema erfðabreytt, herbicide "Roundup".

Árið 1996, þegar Monsanto vörur voru fluttar inn á mörkuðum, tóku fyrirtækin sem keppa við það til að spara tekjur þeirra mikla herferð sem miðar að því að takmarka veltu á erfðabreyttum efnum. Fyrsti til að ofsækja var Arpad Pusthai, breskur vísindamaður. Hann borði ræktað erfðabreyttu kartöflum. En síðar dreifðu sérfræðingar útreikninga þessa vísindamanns til níunda.

Möguleg tjón fyrir Rússa frá erfðabreyttum lífverum

Enginn felur í sér að ekkert sé að vaxa á sáð með erfðabreyttum löndum, nema fyrir sig. Þetta er vegna þess að afbrigði af bómull eða soybean, ónæmir fyrir illgresi, ekki grípa þau. Þannig er hægt að úða þeim með því að útrýma öllum öðrum gróðri.

Glýfosfat er algengasta illgresi. Það er úðað almennt fyrir þroska plöntur og fljótt niðurbrot í þeim, ekki eftir í jarðvegi. Hins vegar gerir stöðugt GMO plöntur það kleift að nota mikið magn, sem eykur hættu á uppsöfnun glýfosfats í erfðabreyttum gróðri. Það er einnig vitað að þetta illgresi veldur beinvöxt og offitu. Og í Rómönsku Ameríku og Bandaríkjunum eru mikið af fólki sem er of þungt.

Aðeins einn uppskera er hannaður fyrir mörg erfðabreyttar lífverur. Það er, afkvæmi mun ekki gefa það sem mun vaxa af þeim. Líklegast er þetta viðskiptabrot, þar sem markaðssetning erfðabreyttra fræja er að aukast. Breyttar plöntur sem gefa næstu kynslóð, eru fullkomlega til.

Þar sem gervifræðilegar stökkbreytingar gena (til dæmis í sojabaunum eða kartöflum) geta aukið ofnæmisvaldandi eiginleika vörunnar er oft sagt að erfðabreyttar lífverur séu öflugir ofnæmi. En svipta þekkta próteinin eru nokkrar hnetusveitir ekki valdið ofnæmi jafnvel þeim sem kvelja það fyrr á þessari vöru.

Vegna sérkennum frævunar geta erfðabreyttar plöntur dregið úr fjölda annarra afbrigða tegunda þeirra. Ef á tveimur stöðum staðsett nálægt, planta venjulegt hveiti og GMO hveiti, það er hætta á að venjulega mun supplant breytt, pollinating það. Hins vegar er ólíklegt að einhver hafi leyft þeim að vaxa nálægt.

Með því að yfirgefa eigin fræ fé og nota eingöngu erfðabreytt fræ, sérstaklega einnota einn, mun ríkið að lokum enda á mataránægju á fyrirtækjum sem halda fræasjóðnum.

Ráðstefnur með þátttöku Rospotrebnadzor

Eftir allt hryllingar og sögur um erfðabreyttar lífverur voru endurteknar endurspeglast í öllum fjölmiðlum, tóku Rospotrebnadzor þátt í mörgum ráðstefnum um þetta mál. Á ráðstefnu á Ítalíu í mars 2014 tók sendinefnd hans þátt í tæknilegu samráði um lítið innihald erfðabreyttra lífvera í viðskiptum Rússlands. Í dag var því námskeiðið samþykkt fyrir næstum fullkomið útilokun slíkra vara á matvælamarkaði landsins. Notkun erfðabreyttra lífvera í landbúnaði var einnig frestað, þó að notkun erfðabreyttra fræja væri fyrirhuguð að hefjast árið 2013 (ríkisstjórnardómur 23. september 2013).

Strikamerki

Menntamálaráðuneytið fór lengra. Það lagði til að strikamerki komi í stað merkisins "Inniheldur ekki erfðabreyttar lífverur", í Rússlandi. Það ætti að innihalda allar upplýsingar um genamengunina sem er að finna í vörunni eða fjarveru þess. Góð byrjun, en án sérstaks tæki, getur þú ekki lesið þessa strikamerki.

Erfðabreyttar vörur og lög

Erfðabreyttar lífverur eru stjórnað með lögum í sumum ríkjum. Í Evrópu, til dæmis, innihald þeirra í vörum er ekki leyfilegt meira en 0,9%, í Japan - 9%, í Bandaríkjunum - 10%. Í okkar landi eru vörur þar sem innihald erfðabreyttra lífvera fer yfir 0,9%, háð lögboðnum merkingum. Fyrir brot á lögum þessum standa frammi fyrir viðurlögum, allt að uppsögn starfseminnar.

Niðurstaða

Niðurstaðan úr öllu þessu er hægt að gera eftirfarandi: vandamálið með erfðabreyttum lífverum (ávinningur eða skaði af því að nota vörur sem innihalda þau) eru greinilega uppblásin í dag. Hinir raunverulegu afleiðingar langtíma notkun slíkra vara eru ekki þekktar. Hingað til hafa ekki verið gerðar opinberar vísindarannsóknir á þessu máli.