Hvað er fusel olía

Fusel olía er kallað byproduct gerjun. Þau eru að finna sem óhreinindi í grófur alkóhól og hafa mjög óþægilegt einkennandi lykt. Þeir tákna að gefa olíukennda vökva, sem hægt er að hafa lit frá ljósgul til rauðbrún. The aðalæð hluti af þessa efnis eru alkóhól C3-C9, og aldehýðum furfunol og fitusýrur. Aldehýð og mettuð alkóhól birtast í því ferli að metabolizing aminósýiumar ger. Fusel olíur eru til staðar, svo sem í bjór, sem og í moonshine, og í nokkuð miklu magni.

Þegar heimabakað drykki með hátt áfengismagn þessara óhreininda vandamál er alveg bráð. Moonshine eimingu fer fram með sérstökum búnaði. Undirbúningur fyrirfram heita bjór. Ennfremur, hún er hituð að háum hita. Þess vegna byrja að standa út áfengi gufur. Við kælingu, síðasta þétta og renna niður í áður unnin ílát.

Þegar eimingu er mjög mikilvægt að fylgjast við hitun. Light óhreinindi sem eru í Braga, byrja að sjóða við hitastig um það bil 68 gráður. Nánar, við hitastig sem er 78 ^{° C,} er ákafur uppgufun af etanóli. Í síðari hitun ^að 85 ° C úr fyrstu vöru í raun og veru að verða áberandi óæskilega fusel olíu.

Því er talið að festa upphitun sér stað í moonshine, árangur af starfi sínu. Í eimingu við hitastig upp að 78 ^{° C} fæst svokölluð pervach sem inniheldur mörg skaðleg ljós óhreinindi. Taka svipaða vöru inni, svo og að nota það til útvortis notkunar, til dæmis í Köln eða húðkrem, eða í öllum tilvikum ómögulegt. Gengið er að hitastigi fyrstu afurðina úr 78 ^° C er nauðsynlegt að draga úr styrk hita. Annars útfallsbroti blanda getur átt sér stað. Þegar síðari upphitun sér stað rétt helstu ferli sig neyða brugga.

Á þessu stigi þú þarft að vera mjög varkár. Í fyrsta lagi verður að gæta þess að taumurinn hitastig ekki rísa yfir 83 ^C. Annars, eins og þegar nefnt er hér að ofan, það verður úthlutað úr fusel olíu. Í öðru lagi, á þessu stigi, uppgufun af etanóli, þar sem innihald þess minnkar smám saman í Braga.

Á endanum, í fyrstu vöru verður lágmarks upphæð sem hægt er að fjarlægja aðeins við hærra hitastig. Hins vegar eru gæði brugga verulega minnkað, vegna þess að það mun auka innihald slíkra skaðlegra efna sem fusel olíu. Þar af leiðandi, eftir að ná um leið hitastiginu við 85 ^{° C í} eima verður að stöðva. Fjöldi eter áfengis gufu getur verið merkt á einfaldan hátt. Til að gera þetta, sem leiðir Moonshine vætt pappír og sett á eldinn. Ef það brennur með bláum loga blær, áfengi er enn til staðar í nægilegu magni. Ef pappír er ekki ljós, þá þýðir það að sú upphæð er lítill. Í þessu tilviki, getur ferlið haldið áfram aðeins til síðari blöndun með Braga og endureimingu.

Í framhaldi af því leiðir brugga til að fjarlægja olíuna caught í það má hreinsa frekar. Í þessu skyni ýmsar aðferðir er hægt að nota. Einfaldasta er talinn hreinsun brugga kalíumpermanganatinu. Í þessu skyni lausnin útþynnt áður í vatni. Per lítra brugga verður um 1-2 grömm. Lausnin sem af hlaust var hellt í brugga og leyft að standa í 10-12 klukkustundir. Eftir skýringar og útfellingu, vökvinn er síað í gegnum efni.