Hvernig á að undirbúa vín rauðu ösku heima

Það er a smella til að undirbúa vín úr rauðum ösku heima. Til að gera þetta, um fötu af villtum berjum. Af þessari upphæð mun snúa 16 eða 17 lítra af drykk. Þú getur gert það sama vín frá Aronia berjum eða blanda og gera blandað. Þessi drykkur hefur ákveðna biturð, en mjög vel haldið, án þess að verða súr.

Við byrjum á að gera heimatilbúinn vín úr rauðum Rowan

Mjög mikilvæg spurning - hvenær á að velja berjum. Það er skynjun sem vínrauður fjall aska á heimilinu þarf að vera endilega úr frosinn ávöxtum. En æfa stangast þetta - sama drykk og fá neglt úr frosti, og frá þeim ósnortið berjum.

Safna ávexti þarf síðla hausts. Sem safnað var í fötu desyatilitrovoe reynirunn dvadtsatilitrovuyu síðar settir í flösku með opnanlegu með þröngan háls (enn frekari rúmmálið af vökva sem er nauðsynleg). En fyrst þarf hún að hreinsa af twigs og stilkar og byrja að gera fyrstu Wort. Uppskrift af vínrauður ösku felur í sér að bæta í vatni á þessu stigi þar sem þessi ber eru ekki eins safaríkur eins og til dæmis, kirsuber eða currant.

Í engu tilviki ekki þvo ekki berin áður en þeir leggja í virtar. Vín frá rauða fjallinu ösku á heimilinu að virða þessa mikilvæga Litbrigði. Whitish lag sem nær á ávöxtum inniheldur efni sem framkvæma the gerjun. Án þeirra er ólíklegt að þú munt hafa framúrskarandi vín rauða fjallinu ösku á heimilinu. Ber eru oft ekki þakið drullu, og lítið brot af ryki sest í ferli uppgjör til the botn af drykk, og það verður að vera hægt að tæma.

Þú getur peredavit Rowan virt höndunum, en það er mjög tímafrekt verkefni. Það er betra að snúa í kjöt kvörn, sem er mun hraðar. Læðast fastur í því ferli að snúa í stút. Þannig að við verðum að hreinsa það reglulega til að forðast flóð of mikið. Þess vegna, appelsínugula slurry ætti að fá. Það ætti að setja í skál eða pott og hellið hráa kalt vatn, sem ætti að vera örlítið minna en nuddað Rowan. Þrír eða fimm daga, blandan ætti að vera að standa á köldum stað. Á hverjum degi, ætti það að vera blandað, þannig að það er ekki moldy.

frekari aðgerðir

Fimm dögum síðar, ætti að hella í undirbúið gler skál, bæta við hálfri úr norm (um það bil 2 kg) af sykri, hræra og setja í heitum, þakið grisja. Þremur dögum síðar, hella í annað ílát. Fylla upp annað 2 kg af sykri, setja flöskuna á vatnsrennibraut, fara í heitum stað. Þegar þetta massa gerjast, fá vín. Það verður að vera tæmd í aðra flösku og koma á dimmum stað (það er æskilegt að það var enn kaldur - eins og kjallara), og aftur sett á vatn gámur lás. Vínið er dökkt enn - þetta er gæði þess. Standa fyrir ári, það hefur ruddi og verður alveg tilbúin.

Vín eiginleikar Rowan

Þessi drykkur er mjög fallegt gul-appelsínugul að lit, viðkvæmt bragð með fíngerðum og skemmtilega biturð. Vítamín sem eru í ösku, hjálpar í sjúkdóma í gallvegi, æðakölkun, og hægðatregðu. Auðvitað, þú þarft að taka það í þessu tilfelli, nokkrar matskeiðar á dag.