Hvers vegna convection ofn?

Ef þú velur eldavél með ofni og aðskildum ofni, aðskilin helluborð, margir húsmæður setja í fyrsta sæti spurninguna um sérstakt mikilvægi. Nefnilega, ef convection ofn til að takast á við viðkvæma ferli bakstur ýmsar Yummy? Það skal tekið fram að nútíma ofna eru búnir með stærsta mögulega fjölda aðgerða og dreifingu á heitu lofti í ofninum tilheyrir flokki sem krafist er.

Venjulega er heitt loft þvinguð hringrás háttur og veitir samræmda dreifingu hita inni í skáp ofninum, viftan er stillt fyrir þetta tiltekna kerfi, og vandamálið að mestu leyti eytt. Helsta vandamálið við að leysa með því blástursofn er misjafn upphitun á mat sem er eldaður í honum. A sláandi lögun af brýnni þörf fyrir hringrás lofts er kunnugt að margir húsmóðir lögun: neðst á köku og brenndu föl nepropechonny ofan. Ekki er síður vonbrigðum ef sviðin eina hlið af kökunni eða Casserole.

Þegar kaupa eldhús búnað, margir eru blasa við þurfum að gera a val á milli mismunandi leiðir matreiðslu. Hvað á að kaupa: gas eldavél með viðeigandi ofni, eða sérstakt helluborð, aðskilin ofni, því að í þessu tilfelli er hægt að sameina sem mest aðlaðandi tækni? Ef þú ætlar að kaupa a innbyggður-í tæki eins ofni með convection, yfirleitt átt við rafmagns líkan. Sú staðreynd að ákveðin gas ofni er bara að nota opinn eld og dreifingu aðdáandi myndi blása út eld. Þess vegna var bara nýlega fær um að kaupa gas ofn með convection, í grundvallaratriðum ný nálgun við hönnun gerir nú notkun á heitu lofti dreifingu án þess að hætta á loga útrýmingarhættu.

Margir aðdáendur elda halda því fram að ekki er alltaf hægt að nota ofninn á þann hátt sem þú vilt. Að sjálfsögðu er fall af "grill", auk handbók skipta um efri og neðri hitari hjálpar á einhvern hátt til að stjórna upphitun aðferð, en að baka á tveimur bakstur er ekki fengin. Margir húsmæður vita að convection í ofni skapar bara svo hitastig, sem ekki er hægt að ná með öðrum hætti. Til dæmis, ekki hvert fat má eldað, opnun í miðjum ofni dyr: viðkvæmur souffle endilega skal hverfa, a tala af viðkvæmu kexi getur ekki staðið jafnvel loudest raddir. Því forn leið til hjálpræðis bakstur, þegar stæði er snúið eða snúið, það er ekki gott. Slík virka, eins og ofn convection, er ætlað einmitt að koma á alveg samræmda upphitun á mat frá öllum hliðum. Það er algerlega ómögulegt fyrirbæri, þar sem kakan er brenndur á annarri hliðinni og aðrar minjar föl.

Rafmagns og gas convection ofn staðsett á mismunandi verð svið, þetta er vegna þess að flókið hönnun innri aðdáendum í gas eldavél. Hins vegar er það rafmagns ofna með convection virka getur talist farsælasta. Þeir eru auðveldara að elda, diskar alltaf vel, en vegna þess að Hitastillar hafa mikla getu til að stjórna hitastigi.

Þegar þú kveikir á convection þú heyrir takt hljóð, sem þýðir að líklega það eru einhver vandamál með viftu, blóðrás heitu lofti. Hafðu samband við vefstjóra bestu fyrst grunur í upphafi vandans, sem hitinn venjulega stuðlar að hraðri versnun vandamála og viðgerðir geta verið dýrari.