Muscat vínber: fjölbreytni lýsingu og myndir

Viticulture uppruna fara djúpt inn í aldir. Samkvæmt nýjustu fornleifar gögn, vín upprunnin í Mið-Austurlöndum um 8000 árum síðan. Nú er iðnaður einn af leiðandi í mörgum löndum með heitu loftslagi. Að segja ekkert um ótal afbrigði, sem fékk vínber. Muscat á heyrn margra. Á sama tíma, það er ekki einn blendingur, en hópur af afbrigðum ræktað vínber.

Ber að sortogruppy metin fyrir tiltekna Musky ilm og eru notuð fersk, svo og framleiðslu á víni. Muscats eru ræktaðar í Ungverjalandi, Spáni, Portúgal, Ítalíu, Frakklandi, Crimea, Moldavíu, o.fl. Mest notaður hvítur Muscat vínber (Lada), Hamborg, svartur, bleikur, ungverska, Alexandria. Við skulum skoða hvert af þessum nánar.

hvítur Muscat

Muscat hvítt eða reykelsi er einnig þekkt undir nafninu winemakers melkoyagodnogo, Lunel, frontinyanskogo, Tamyanka. Þetta er eitt af elstu afbrigði, upprunnin líklega frá Egyptalandi, Sýrlandi eða Arabíu. Á því augnabliki, hann fékk útbreidd í Frakklandi, Ungverjalandi, Spáni, Ítalíu, Júgóslavíu, Rúmeníu, Búlgaríu og Bandaríkjunum.

Það er mitt vínber. White Muscat þroskast í um 140 daga. Plant srednerosloe, þrúgur mynduð þar að lútandi sem er frá um 100 til 450 grömm og mál 13-17 cm með því að 10 cm, keilulaga form. Ekki of stór berjum (allt að 1,5 cm í þvermál og vega um það bil 4 g) er mjög þétt "sitja" á bursta. Grape excels á mikla samsöfnun sykri í ávöxtum (18-25%). Það er góð tæknilega bekk með sérstakri Muscat bragð og ilm.

Ókosturinn er næmi goroshenie, kröfur um ræktun skilyrðum, skerta mótstöðu gegn frosti og sjúkdóma. Smám saman út afbrigði, til dæmis, hvítt Muscat Schatiloff (Siberian rækt) vex vel í Úralfjöllum og Síberíu.

Pink Muscat vínber: lýsing á fjölbreytni

Tiltölulega ungur vínber fjölbreytni einnig þekkt sem Muscat de Frontignan Rouge, rauður, rosso Moscato di Madera, o.fl. Hann er afbrigði af hvítum og talið birtist fyrir nokkrum öldum síðan í suður-vestur Evrópu. Nú er ræktað í næstum öllum vín-framleiðslu lönd, einkum í Frakklandi, Portúgal, Ítalíu, Armeníu.

Bunch Pink múskat meðalstærð - 14-18 cm langur og 7-10 cm á breidd. Það hefur keilulaga-sívalur lögun. Ber lengd 1-1.8 cm og breidd 1-1.7 cm eru mjög þétt, ávöl, máluð í dökk rauður, hafa sterk vaxkenndur kvikmynd og áberandi Muscat bragð.

Pink Muscat vínber (mynd að ofan) er brothætt mildew og hár næmi mildew eða, með öðrum orðum, duftkennd mildew. Vetur kvæma er lítil, en miklu meiri aðlögunarhæfni að ýmsum skilyrðum jarðvegi og hversu raka í samanburði við fyrri bekk.

svartur Muscat

Black Muscat er víða þekktur sem Kalyaba eða Kayyaba. Nákvæm saga um uppruna hennar er ekki þekkt, fyrsta tilkynning um gerð eru frá 19. öld. Vínber kjósa hlýja loftslag, og er algengast í hlíðum Suður-Frakklandi og í Crimea.

Berry þyrpingar hafa eru að jafnaði minni (15 cm að lengd), en búa yfir áhrifamikill massa vegna þess að þétt tilhögun ávöxtum (800 g). Ber vaxa allt að 1,9 cm í þvermál. Þeir eru ávalar, þykk húð, máluð í þroskunarstigi í dökkblátt og þakinn þunnu lagi af vaxkenndur lag. Ber sem einkennist af glæsileiki, sætleik og ilm. Muscat vínber svart vegna þess að hátt innihald sykurs sem notuð eru til að gera rúsínum.

Fjölbreytni er mjög ónæmur rotna og ýmsir sjúkdómar af laufum, en er viðkvæm piniarius. Viðkvæm fyrir kulda hefur lítið viðnám við frosti, krefjandi að jarðvegi og hversu raka þar inni.

Muscat Hamburg

Muscat Hamburg er alhliða borð afbrigði, mikið notað í Ungverjalandi, Frakklandi, Túnis, Grikklandi og Rúmeníu. Að auki, eru algengar sviðum í Bandaríkjunum, Argentínu og nokkrum öðrum löndum. Bunches af þrúgum alveg stór: lengi að ná 18-20 cm á breidd - Brush 11-17 cm er með keilulaga, laus, branched, meðaltal fótur lengd gras-grænt .. Berjum eru stór, yfirleitt 1,2-2,6 cm langur og 1.1-1.7 cm f þvermál, hringlaga eða sporöskjulaga, mettaður purpurarauðleitir blár litur með þéttum vax lag. The þyngd af einni þyrping meðaltöl 170-260 við mjög lágan viðnám gegn sjúkdómum, hitakærum, krefjandi að jarðvegi og raka.

Hungarian Muscat vínber

Hungarian Muscat er einnig þekkt undir nöfnum hefur brotið, Krokan, vanillu. Það er fjölhæfur úrval af innlendum val, er á meðal (þroska í lok september). Plöntur hafa mikla vald vexti, gott öldrun skýtur stöðugt vísitölur ávöxtun (miðlungs til hár). Bunches af meðalstærð og þéttleika keilulaga. Ber umferð, græn-gult á litinn með brúnu "Tan", þykkur-skinned, þykkur og crunchy holdi. Hungarian Muscat er mjög viðkvæm fyrir raka í jarðvegi og lofti. Þegar umfram berjum vatn fljótt þakið mold eða sprunga. Fjölbreytni er notað til að gera safa og vín með áberandi Muscat bragð.

Muscat frá Alexandríu

Muscat Alexandríu þrúgum sem eru ræktaðar í forn Arabíu, er nú útbreidd fjölbreytni á Spáni, Grikklandi, Ítalíu, Suður-Frakklandi. Alhliða borð vínber, mynda stór, laus þyrpingum (15-20 cm að lengd, 10-13 cm á breidd), sem vega 230-240 g áður Large berjum vera sporöskjulagað, gult (með ófullnægjandi þroska með grænum blær) og matta yfirborð með litaðar Brown "Tan". Ávöxtur kvoða er holdugur, þéttur og safaríkur með áberandi Muscat ilm.

The fjölbreytni er einkennist af mjög lágu vetur hardiness og viðnám gegn sjúkdómum, krefjandi að jarðvegi. Það er best Muscat frá Alexandríu er að vaxa á frjósömum og hóflega röku jarðvegi. Til áfangastaður er alhliða, notað til eldunar vín, compotes, sultur, saft, rúsínur.

Muscat vín

Fólk langt frá vínrækt við minnast víni oft fyrst kemur upp í hugann er múskat. Vínber, miðlun sem við höfum kynnt hér að ofan - það er bara hluti af ríkur fjölbreytileika. Vinsældir múskat framundan nema Isabella.

Frekari ríkur og björt bragð hans er ekki erfitt, það er ákvarðað strax. Muscat vín er fram mest að fullu og eindregið. Einn af frægustu muscat drykkjum ber nafnið "Asti". White freyðivín framleidd í suðurhluta Piedmont (Italy). Það er gert eingöngu úr Hvíta Muscat - elstu afbrigði af svæðinu.

Hins vegar mont fræga stórkostlegt þess Muscat vín getur verið nokkrum löndum. Frakkland er "Beaumes-de-Venise" (hvítt, styrkt), "Mirvaliev" "Lunel" "Frontignan", "Cap Corse" (Corsica). Sunny Italy býður vín elskhugi gula-gullna "Moscato Jalla" eða "Goldmuskateller" SPÁNN - "Moscatel" (sérstaklega vinsæl Málaga), Bandaríkin - Muscat "Orange", Grikkland - "Samos" Crimea - hið fræga "Massandra".