Skalottlaukur - hvað er það? Skalottlaukur: vaxandi frá fræi

Skalottlaukur eru kallaðir Ascalon. Hann er einn af ræktuðum stofnum stofna laukur og án fyrirfram gróðursetningu ekki til í náttúrunni. Hann hefur komið fram frá fornu fari í Mið-Austurlöndum. Þessi planta hefur ekki aðeins fjölda af gagnlegur lögun, en einnig mjög skemmtilega bragð, svo það er útbreidd um allan heim í dag.

Saga af nafninu

Skalottlaukur - hvað er það og hvernig á að borða? Þetta eru spurningar sem margir spyrja. Í Evrópulöndum það var á þrettándu öld, er það satt, þá var það kallað eshkalotom (frá nafni Biblíunni borgarinnar Ashkalon), vegna þess að þetta er þar sem það óx svo. Eins og tíminn líður, í mörgum evrópskum tungumálum, nafnið fór í skalottlaukur. Þar að auki, svona boga er almennt vísað til sem annar "Kuschevka" eða annað "Kvocka". Þessi litríka gælunöfn sem hann hefur getu til að gera vegna í runna á sama tíma stór hreiður, sem samanstendur af nokkrum eggbúa. Fjöldi þeirra getur verið mismunandi (frá fimm til þrjátíu stykki). Það veltur á umönnun og plöntutegunda. Hins vegar er helsti munurinn sem aðgreinir skalottlaukur frá öðrum svipuðum ræktun, það er aðferð kynlausa æxlun. Það er fyrir getu sína til að fljótt og nokkuð auðvelt að rækta þessa menningu vann er nú mjög vinsæll. Í dag getum við oft séð mismunandi tegundir af plöntum, svo sem skalottlaukur. Hvað það er, er lýst í smáatriðum í þessari grein. Tegundir tilhneigingu til að vera breytilegur í stærð, lögun og lit á perum, auk bragð.

Hvað er frábrugðið shallot laukur?

Ef við tökum ekki tillit til vægi litlu shallot, það er, umfram allt, dregur athygli vellíðan í vaxandi veruleg precocity og aukinni framleiðni. High Frost gerir það mögulegt að planta ræktun fyrir veturinn. Fjaðrir vetur skalottlaukur vaxa alveg snemma og uppskera getur verið safnað í nokkrar vikur áður en fyrstu-gjalddaga afbrigði af lauk.

Í flestum tilvikum, þynning þessa menningu sem skalottlaukur (vaxandi úr fræjum) eru ráðnir til snemma grænu. Þessi planta hefur frekar langa sofandi, en í febrúar á gróðurhúsum er hægt að fá mikla uppskeru. Þegar fjarlægð skalottlaukur eru yfirleitt gróðursett í gróðurhúsi, seedlings gúrku eða tómötum.

Þegar þessi menning er vaxandi á gluggakistunni, það er hægt að nota fræ og sækja annað sinn. Á sama tíma fjarlægður úr græna hluta perum, sem eru skera burt neðan miðju. Og þeir sem enn í pottinum, gefa, aftur á móti, aftur uppskeru. Með sömu tegundir af lauk og það mun ekki virka.

Skalottlaukur - vara fyrir sælkera

Frá fornöld þetta álversins er talin mjög bragðgóður og hefur mjög frjósöm fræ. Skalottlaukur á hægri er sælkera vörur. Það hefur örlítið útlit venjulegur laukur, en hér eru fleiri þröngt, löng grubeyuschie og viðkvæma fjaðrir. perur hans hafa skemmtilega ilm, silkimjúkur áferð holdsins og vægt bragð af semisweet. Þessi menning er ekki að gera hana gráta þegar skorið (ólíkt lauk), og finn ekki slæmur andardráttur, svo margir kjósa að bæta við það í ýmsum salöt, sem samanstendur af fersku grænmeti.

Margar uppskriftir í matreiðslu heiminum innihalda slík efni. Eftir elda það er yfirleitt keypt sérstaka bragð og einstaka bragð sem ekki yfirbuga aðrar vörur. Í samlagning, the frægur laukur súpa franska matreiðslumenn undirbúa eingöngu úr næpur, skalottlaukur, og litlar perur eru fullkomin fyrir að elda upp á frábær súrsuðum súrum gúrkum, borið fram með kjöti sem condiment.

Vaxandi skalottlaukur í opnum vettvangi

Ræktun slíkra plantna sem skalottlaukur: hvað er það og hvað er þetta ferli - frekar algengar spurningar. Margir þættir eins ræktun ræktun hennar lauk, en það einkennist af tilvist tiltekinna blæbrigði. Til dæmis, laukur, til að forðast óþarfa örvarnar gróðursett í heitum jarðvegi, og skalottlaukur eru gróðursett mjög snemma, í sumum tilvikum, jafnvel eftir snjó bráðnaði, og það var aðgangur að eldhúsi garði.

Ef það er blautt og kalt jarðvegur er hraður vöxtur rótum, og þá fer fram. Svo oft gróðursett skalottlaukur fyrir veturinn. Í þessu tilfelli er það öflug planta sem hefur þróað vegins ljósaperur. Ef gróðursetningu var síðar finna þeir sig í heitum þurrum jarðvegi og blöð eru að vaxa hraðar en rætur. Frekari eykur þetta ástand hitann og skortur á raka, sem getur leitt til að stöðva þróun menningar. Eftir það, enginn vökva mun ekki vera fær um að vista álverið. Perur ljúka þróun þeirra og stöðva vöxt, blöðin snúa gulum og rætur enn lítil.

Ferlið gróðursetningu og eftirmeðferð

Skalottlaukur, vaxandi frá fræi er alveg árangursríkur, kýs frjósöm og laus jarðvegur. Það er nokkuð ást ljóss og á frjóvgað jarðvegi myndar stóran rosette af grænum laufum. Það er hvers vegna það þarf opinn og sólríkum stað, þar sem það hefur vald svæðið er miklu stærri en lauk plöntum. Venjulega er það vaxið með fjarlægð milli rúm þrjátíu sentimetra, og milli seedlings í röð - fimmtán.

Vor dýpt skalottlaukur gróðursetningu er um sex sentimetra, og þegar það er notað ræktun vetur - tíu. Í samlagning, the háls eftir gróðursetningu perur ætti að falla með lag af jarðvegi í tveimur eða þremur sm.

Stærð af the fræ, hafa tilhneigingu til að hafa bein áhrif á heimtur slíkra plantna eins og skalottlaukur. Hvað er það sem lýst er í smáatriðum hér að ofan. Svo, stærri peru á gróðursetningu, því meira fer það mun stigmagna og gefa meira ávöxtun eftirá. Hins vegar, í byrjun neyða grænu hagstæður að nota minni eða plöntur með meðalstærð. Að leiða í háum gæðum og stærri Næpa, það er betra að planta ljósaperur í jarðveginum miðil, og stór til að nota í matvælum.

Features skalottlaukur

Skalottlaukur frá fræi sem fær þroskaðir og bragðgóður ljósaperur, hefur ákveðið nemi. Hún felst í því að menntun í fjölda hreiðrum ávöxtum, stærð þess er mjög lítil. Því er hægt að framkvæma verðmat á seedlings í hreiðrum. Til að gera þetta, varlega otgresti land og fjarlægja sumir af ávöxtum frá vaxandi plöntum. Þessir ljósaperur, sem hélst í hreiðri, vaxandi, yfirleitt stærri.

Final uppskera fer fram strax eftir leyfi hafa myndast. Skalottlaukur í náttúrunni tengist plöntum-a Sissy, svo fara þegar grafið skýtur í opnu sólarljósi er ekki nauðsynlegt (í mótsögn við laukur). Að útrýma brenna skal þurrkað undir skjól. Store skalottlaukur hægt að vera við stofuhita, og þetta þrátt fyrir að það hefur tvö lög af husk, og ef herbergið er flott, hægt að geyma meira en eitt ár.

Almennt, skalottlaukur, myndir af sem hægt er að finna í þessari grein eru mjög litið um allan heim. Þetta gerist vegna þess að snemma tilboðs ilmandi greenery hennar og litlu bragðgóður ljósaperur, sem þú getur undirbúið framúrskarandi máltíðir. Það inniheldur meira af sykri, ýmsar steinefni og askorbínsýra (þegar miðað er við lauk). Ennfremur skalottlaukur hefur hár mataræði eiginleika og meðferðarúrræði eiginleika höfðu marktækt hærri en bulb plöntum.

The áberandi eiginleikar plöntunnar

Earliness - einn af helstu greina lögun af slíkum plöntum, svo sem laukur setur skalottlaukur. Strax eftir gróðursetningu uppskera er að vaxa mjög hratt, og eftir um mánuð þegar tilbúinn til að skera burt grænu hennar. Innan sjötíu dagar eru þroskaðir perur sem eru á undan lauk. Að auki, ávextir skalottlaukur eru nokkuð kalt-þola, eins og þeir hafa getu til að frysta, og eftir þíða hennar geta vaxið án áverka.

Einnig er mikilvægt gæði menningu enn í þeirri staðreynd að það hefur áberandi getu til að geyma. Skalottlaukur þornar ekki spíra jafnvel við stofuhita og viðvarandi fram að næstu uppskeru.

Æxlun af fræi og perur

Fyrir matreiðslu og perur eru almennt notuð og lauf í öðru formi (hrátt, ristaðar, browned, soðin marineruðum). Sharp plöntuyrki, sem að jafnaði eru notuð til seyði, stews, súpur, fylling að elda, en einnig það er bætt við mörgum kjöt, grænmeti og fiskréttum. Skalottlaukur, sem myndirnar eru alveg algengar, og hefur sætt bragð er notað ferskt eða annað súrsuðum sem snarl eða Skreytið (yfirleitt í salöt).