Laukur súpa: viðkvæmur, væta öðruvísi ...

Hvað laukur súpa er heim til Frakklands, enginn vafi. Og um hvernig til almennilega elda laukur súpa, með þeim rökum í mörg ár. Og deilur fæðast fleiri og fleiri nýjar uppskriftir. Í dag there ert a mikill margir.

Allar uppskriftir hér eru reiknuð á hálfa kíló af lauk, sem áður matreiðslu er mælt með því að skera í hálf hringi.

Hefðbundin laukur súpa

Steiktum lauk til gullinn brúnn. Í lok oddinn skeið til að bæta við hveiti, hrærið steikja fyrir aðra 5 mínútur. Shift á pönnu, hella sterka kjöt seyði, soðið í hálfa klukkustund. Áður en þjóna súpa í matinn, það er mælt með því að setja skála (þeir geta nú komi "Kirieshki" eða þess háttar), stráð rifnum osti, nokkrar mínútur að setja í ofninn, ostur "flaut". Á borðinu við þessa súpu að það er mælt með því að sérstaklega beita rifnum osti.

Laukur súpa með rjóma

Tantalized lauk í pönnu þannig að það þýðir ekki að steikja (þetta er mikilvægt!) Og smám saman varð gegnsætt. Eftir um klukkutíma í pott hella rjóma (1 bolli), bæta 20g smjör og tantalized fyrir annan hálftíma. Beint í pönnu vandlega hella rifinn ostur, hrært er, leyfa að sjóða. Ólíkt öðrum uppskriftum, ostur verður að hafa sætt bragð. Þetta getur verið Asyago, Maasdam, Montasio, rjóma, sýrðum rjóma vöru. Ostur er hægt að skipta um fyrir sameinuð Rjómalöguð skyri. Fjöldi osti fer eftir því hvernig þykk súpa vill að undirbúa hostess. Þegar ostur er brætt, bæta við súpuna smá klípa af kanil eða kúmen, salt. Tilbúinn súpa er blandað. Þessi breytti grisjubakstur B er gott að þetta laukur súpa mun vera góður og strax eftir tilbúning, og eftir að hafa verið kæld.

Laukur súpa fyrir þyngd tap

Laukur, hvítkál (höfuð meðalgildi), pipar (grænn), 3 tómatar, sellerí stilkur 4, dill sett á pönnu af köldu vatni eins fljótt og auðið er og leiddi til Rolling sjóða. Fimmtán mínútum síðar eldurinn er fjarlægt og tantalized grænmeti þar til útboði. Súpa getur verið innheimt með lítilli fitu jógúrt, sem blandað.

Laukur súpa með tómötum

Steiktum lauk þar til mjúkur, og síðan er bætt við það, reykt pylsur, skinku, beikon og önnur reykt kjöt. Steikja kjöt fyrr en það kaupir gullna skorpu.

Á pönnu setja sneið kartöflur og rifið hvítkál. Einnig lá út lauk með reykt kjöt, þynnt út seyði. Salt og pipar eftir smekk, hella heitu tómatsósu eða tómatsósu. Cook 40 mínútur yfir miðlungs hita, þá bæta vín edik eftir smekk (sítrónusýru, sítrónu o.fl.), tantalized og hálfan tíma á lágum hita. Ef súpa er of þykkur, getur þú efst upp með vatni.

Laukur súpa með grasker

Grasker, sneiddar, languishing í pott. Þegar það verður tilbúið í tvennt, sem var bætt við laukinn og plokkfiskur fyrr en síðasta heila gagnsæi. Shift í potti, hella mjólk blandað með vatni krauma á lágum hita í 40 mínútur. Bæta við salt, pipar, kanil, rósmarín. Gefðu látið malla í aðrar 5 mínútur, síðan blandað. Til þessa súpu er hægt að skila bakaðri grasker.

Súpa með blaðlauk

Leeks skera í þunnar hringi. Það mun taka tvær helstu stafa. Fínt ostur gulrætur til að setja út stór jurtaolíu í um 10 mínútur á pönnu til að elda lauslega sneið kartöflur, og þegar vilja sínum til að vera töluvert, bæta blaðlaukur, gulrætur, hakkað steinselja, salt, kúmen, pipar (eftir smekk). Gefðu elda annað 10 mínútur. Berið fram með brauðteningum getur verið, sýrðum rjóma, jógúrt eða osti.

Það er annar valkostur til að framleiða slíkt súpa:

Carrot, papriku, hvítt rót (parsnip) Passer til fullur mýkt með ólífuolíu. Þá vakt grænmeti á pönnu, bæta sneið blaðlaukur, sítrónu og kryddi. Elda fyrir í langan tíma, þar til laukurinn er mildað. The súpa er blandað, og áður en þjóna, fylla með jógúrt eða sýrðum rjóma með hvítlauk.