A handfylli - mikið eða lítið?

Ósvífni í gegnum matreiðslu tímarit og læra mismunandi uppskriftir, getur þú oft rekast á hugtakinu "handfylli". Old "ömmu" uppskriftir og allir eru full af slíkum ráðleggingum, því þeirra tími hefur ekki verið tiltölulega auðvelt-ráðstafanir, engin eldhús vog, engin nákvæm merkingar á mæliglas. Það er allt sem þeir voru að mæla handfylli já klemmir, koma mat til hugsjón hreinu smekk.

En hvað er handfylli? Og hvernig getum við notað þetta hugtak í dag okkar?

Hvað er handfylli

Hugtakið er dregið frá orðið "handfylli" þýðir og brotin saman í formi lófa dælur. Fingurnir skulu vera nægilega vel lokað, þannig að slegið í hönd, ekki hella niður í gegnum eyður.

Handfylli - þetta rúm, sem er mynduð af brotin lófa.

Það er líka oft kölluð handfylli af plássi myndast með annarri hendi, of, brotin "bátur". Þrátt fyrir satt, þetta er aðeins helmingur af handfylli.

Meira handfylli getur ekki hringt spennt hendur, og að passa í þessu rými.

Handfylli - það er ónákvæm

Hugtakið "handfylli", sennilega bráðum mun fara að sofa, því það er eins rangar og "klípa" af neinu. Fyrir einn klípa getur tekið eitt gramm efnis og fimm. Lítill munur? Og ef þú solish eitthvað?

Handfylli - þetta er mjög óljóst hugtak, því þú getur fengið fullt lófa berjum, og getur aðeins ná upp húðina örlítið. Bæði verður að teljast handfylli, en ber eftir þyngd í þessum tveimur tilfellum eru mjög mismunandi.

Enn það er rugl með handfylli (þegar brotin tvær hendur) og hálfan, sem er almennt vísað til einfaldlega sem "handfylli" (þegar annars vegar er lokaður "bát").

Test "þrír köku"

Ímyndaðu þér að þrír menn eru tilbúnir fyrir sama uppskrift til að gera sömu köku. Á trumped upp uppskrift að við munum þurfa:

• 2 handfuls af hveiti;
• 2 egg;
• 1 bolla af vatni;
• klípa af salti.

Kaka elda fullorðinn maður og kona og lítil stelpa. Hvað hafa þeir komið?

Hlutfall að því marki undirbúningi, auðvitað, verði uppfylltar, en kökur eru fengin í öllum mismunandi stærðum, því allt veltur á höndum.

Svo stelpan mun elda minnstu köku, því það hefur minnstu lófa. Þetta þýðir að það mun einnig hafa a handfylli af mjög lítil.

Og hún enn heppinn ef kakan hennar mun gera, vegna þess að handfylli mæld bara hveiti og önnur innihaldsefni óbreytt.

Kona kemur út úr venjulegri stærð köku.

Maðurinn sem hann verður mestur og mest af öllu, mest þurr vegna mikils magn af hveiti.

Svo niðurstaðan er skýr: handfylli - það er mjög óþægilegur!