Abrau-Durso: Hvar er saga stöðum og ferð verksmiðju á freyðivínum

Margir fara í Krasnodar svæðinu fyrir sakir sjó og strendur eru ekki kunnugt um aðra hluta í burtu frá ys og bustle. Það er ferskt loft, mikill expanses, fallegt landslag og mjög bragðgóður freyðivín.

Það fer á Abrau-Durso. "Hvar er það?" - spyrja. Öll þau sömu, í Krasnodar svæðinu, nálægt Novorossiysk.

Abrau Durso og

Í staðreynd, the þorpi nálægt vatninu heitir Abrau. Durso, þar sem strönd hafsins, - á 7 km. Þú getur fengið það á fjallið vinda veginum.

Durso eins og allir dvalarstað á ströndinni, fékk ströndum, úrræði, gestur hús, hótel.

Í Abrau eru allir eiginleika "miðju búi": sjúkrahús, lögreglu, pósthús, sveitarfélaga og, að sjálfsögðu, hið fræga vatnið með sama nafni.

vatnið Abrau

Það er stór, um það bil 200 hektarar, og vel hituð, svo er hentugur til baða sumar.

Vísindamenn eru enn í erfiðleikum með leyndardóm uppruna þess. "Failure" - svo þýðir nafnið á lóninu - gæti verið mynduð vegna breytast berglög, og kannski er þetta leifar af ferskvatns sjó. Vatnið er enn mikið af fiski.

Annað gáta liggur í frárennsliskerfi. Abrau gengur frá ánni og frá neðansjávar lykla og engin skýr flæði. Bendir til þess að afgangur gufar, en er það?

Í vatninu er engin gróður, einkennandi lokuðum vatnshlot, og enginn vafi á ferskleika vatnsins. Þessi staðreynd gæti vel staðfest feitletrað forsendur um enn núverandi tengingu við sjó.

Ekki langt frá vatninu liggur skógur Abrau-Durso, þar er annar lítill tjörn - í Bam. áhugamenn Það voru þátt í ræktun Lotus blóm. Þegar blása mótvindi, getur þú fundið lyktina löngu áður nálgun við vatnið.

Legend of the Lake

Hvaða dularfulla stað goðsagna og fara þá á frá einni kynslóð til annarrar. Á vatninu Abrau nokkrir.

Fyrsti segir frá ást ungur Circassian að fátækur drengur. Hún þorði ekki að óhlýðnast foreldrum og þráðu útvöldu eingöngu.

Fegurð var ekki heppinn, hún bjó umkringd aðgerðalaus fólk, ekki virða neitt annað en gleði sína. Því að það er Guð þeirra og refsað. Einn daginn þorpið sökk í jörðu.

Munaðarlaus stúlka svo mikið og grét í langan tíma, sem reyndist læk, sem hellt hefir vatni bilun. Svo vatnið myndaðist.

Circassian fór að drukkna, en hún var fyrir vonbrigðum. Hún gekk á vatninu til að hið gagnstæða landi. Það er kona að bíða eftir Lover Boy. Eins og venjulega í ævintýrunum, bjó þau fyrir the hvíla af lífi í kærleika og sátt.

Annar þjóðsaga segir frá dissolute stúlku sem var í fangelsi sem refsingu í klettunum og gert að sverja að velferð móðurmáli þorpinu hans. A brottför hirðir, róttækan breytt áætlunum sínum. Aul mistókst, hún iðraðist og grét þar til tárin fyllt fyrr bilun. End goðsögnum eins ánægðir, eins og í fyrra tilvikinu.

En fallegasta ævintýri - um að búa neðst í vatninu dreka. Geislum sólar endurspeglast frá vog sínum og lituð vatn í Emerald-blár litur.

Á moonlit nætur á vatninu yfirborði brautarinnar birtist. Sumir segja að það sé ótrúlega minnir sporin frá fótum stelpu sem gat ekki drukkna. Aðrir halda því fram að það glóa Crest Sleeping Dragon.

Í viðbót við goðsögnum í tengslum við Abrau sögu um fjársjóðnum. Á þeim tíma þegar nasistar voru fús til Kákasus, fékk hann til þess að drukkna í vatninu öllum birgðum af kampavíni úr kjallara álversins. Það voru tugir þúsunda flöskur. Enginn vildi óvinir haldin sigur þeirra bestu freyðivín landsins.

Eftir stríðið voru tilraunir gerðar til að finna ómetanlegur fjársjóður, en til neitun gagn. Það er vitað að flóð var bara enginn man hvar. Abrau-Durso heldur leyndarmál.

Winery: Past

Eftir óheppileg atburðum sem lýst er í goðsögnum, Circassians aldrei sest á ströndum vatninu. Öldum síðar, eftir stríðið í Kákasus, rússneska kom hingað.

Prince Lev Golitsyn vakti athygli á þessum stöðum, og hefur gert keisarinn minnimáttar úrskurð um stofnun sátt um vatnsins. Hvar er verksmiðjan "Abrau-Durso" í dag þegar eitthvað skrjáfaði aðeins Virgin skógur og mögla ána, sem rennur í vatnið.

Við safnað upp sérstaka nefnd, sem ákvað þetta land er hentugur fyrir hvers konar landbúnaði. Var lagt til að neitt annað en ræktun vínberjum.

Sem betur fer, það var annar áhugamaður FI Hejduk, ástfangin vínrækt auk Prince Golitsyn í víngerðar. Þökk sé þrautseigju álverið þeirra birtist árið 1870.

Leiddi fyrstu vínvið. Þeir eru vel sest niður og gaf grundvöll fyrir framtíð álversins víngarða. Upphaflega framleitt uppskerutími vín. Komu XX öld var merkt með kampavíni aðila. Frá fyrstu 13.000 flöskum af freyðivíni hóf sigurgönguna "Abrau-Durso" álversins.

Nokkrum sinnum var framleiðslan á barmi dauða. Revolution, stríð, hrun Sovétríkjanna - allt þetta hefur valdið gríðarlegum skemmdum á ómetanlegu húsnæði og búnað.

Haldin í nokkurn tíma og það var fólk eins Hejduk og Golitsyn þeir endurvakið hefð vínframleiðslu, endurheimta eytt og aftur ánægður connoisseurs af kampavíni.

Factory "Abrau-Durso": Present

Í dag, álverið er í beinum tengslum við losun bestu freyðivína gerðar með hefðbundnum tækni. Það er talið að besta Elite afbrigði af vínberjum vaxa á þeim stöðum þar sem Abrau-Durso. Winery notar ekki aðeins staðbundin afbrigði, en einnig koma á öðrum svæðum og annarra landa.

Í framleiðslu á enn fylgja handbók aðferð við framleiðslu á freyðivíni. Prince Golitsyn haldið fram að hendur aðeins kona sé fær um að skipulega framkvæma degi til dags sömu aðgerð. Þegar þeir eru færir um að finna og hlusta á gjalddaga vín.

Á "Abrau-Durso" er enn á helstu aðgerðum sem taka þátt kvenna. Fyrir færni sína og þolinmæði sem þeir þurfa að tjá þakklæti mitt. kampavín gæði er ekki óæðri svipuðum vínum frá Frakklandi og Ítalíu.

Þrátt fyrir vinsældir af vörum, planta borð sett fram þá hugmynd að búa til úrval af þjónustu fyrir ferðamenn á yfirráðasvæði álversins "Abrau-Durso".

Factory Tour

Frumkvæði hefur fengið stuðning. Endurheimti gömul bygging sem safnið skipulögð. Við byggð þrír veitingastaðir, vörumerki verslun og hótel með 40 herbergjum.

Landsvæði og kjallara "Abrau-Durso" planta, sem er helsta framleiðslu, hundruð ferðamanna heimsækja daglega. Í hlutverki leiðsögumanna talsmaður starfsmenn. Þeir hafa áhuga og áhugasamir tala um aðferð við framleiðslu freyðivín.

Ef þú finnur þig í þessum stöðum, vertu viss um að velja 2-3 klukkutíma ferð. Þeir munu segja þér um aðferð champenoise, hefðbundin kampavín framleiðslutækni.

Þú sérð og fræðast um ferli, svo sem framleiðslu á cuvée, teikna assemblage halda riddling og disgorging. Hvert ferli er einstakt og alveg flókið, tímafrekt, krefst einbeitingu og færni. Jafnvel í tengslum við áhættu fyrir líf. Flöskur stundum sprungið og gæti valdið meiðslum.

Í lok ferðarinnar vera viss um að leggja áherslu á að "Abrau-Durso" - fullt hringrás - úr þrúgum til flaska pakkað. Það er sjaldgæfur fyrir vínframleiðslu.

Síðan sem þú ert boðið að smakkið þar sem þú getur þakka boðið vín, gera val og kaupa nokkrar flöskur í félaginu verslun.

Krai Abrau-Durso, þar sem fræga verksmiðju - ein af mest fagur stöðum í Krasnodar Territory. Flúið burt endalaus víngarða, Relict skóga, Babbling ánni, vatn, þakið leyndardóma og þjóðsögur, enn fáir áhugalaus. A anda kaldur kampavíni á framúrskarandi gæðum er best að leggja áherslu á fegurð ferðast.