Champagne "Moscato" (Moscato): lýsing á smekk, dóma

Hvað minnir okkur á orðið "moscato"? Auðvitað, fjölbreytni af vínberjum. Og reyndar er ítalska kampavínið "Moscato", sem við munum tala um hér, gert úr því. Þetta er ótrúlegt vínber. Nafnið hennar kemur frá orði "musk". Svo var það kallað aftur í fornöld fyrir mikla ilm og sætindi. The gastronomic eiginleika freyðivíns úr þessari fjölbreytni verður lýst hér að neðan. Á Ítalíu bjóða nokkrir framleiðendur vörur sínar, merktar sem "Moscato". Til dæmis, títan sölu áfengis fyrirtæki "Chinzano" hefur á listanum sínum um tugi þessara champagnes. Hvaða framleiðandi er talinn sá bestur? Við munum einnig íhuga þetta mál. Sumir kenningar um kampavín á verði standa ekki upp. En við teljum samt kostnað við framleiðslu.

Eitthvað um vínber afbrigði af muscat og freyðivín

Þessi fjölbreytni er sætt og mjög einkennandi. Ekki of hentugur fyrir kampavín? Ítalir hugsa ekki svo. Í fyrsta lagi er mjög nafnið á drykknum "kampavín" varið með DOC vottorðinu. Hvað þýðir það? Sú staðreynd að svo er hægt að nefna drykki sem eru vaxin og framleidd á franska svæðinu Champagne. Og allir aðrir freyðivín ættu að hafa aðra nöfn. Þessar lagalegu næmi Ítalir framhjá, hringja í kampavín þeirra "Moscato" "Spumante" eða "Prosecco". Vínber af þessari fjölbreytni eru tilgerðarlaus og vaxa á verulegum svæðum. En þessi muscat fékk ekki sykur og fékk góða kampavín, það ætti að vaxa í ekki of heitt loftslagi. Á Ítalíu eru þetta Priapian svæði - Veneto, Treviso, Piemonte. Síðasta héraðið er talið besta fyrir framleiðslu á "Moscato". Og í Piedmont, aftur á móti, stendur út vín svæðinu, sem er mest-mest. Og það er staðsett í nágrenni borgarinnar Asti. Sommelier ráðleggja: ef þú þekkir ekki framleiðandann, en vilt velja frábæra ítalska bragð fyrir kampavín, leitaðu að áletruninni Moscato d'Asti á merkimiðanum.

"Santero Moscato"

Við munum byrja að kynnast ítalska freyðivínið (spumante) í þessu tiltölulega góðu vörumerki. Staðlað 750 ml flösku kostar í rússneskum verslunum sex hundruð og fjörutíu og fjórum rúblum. Champagne er eitt hundrað prósent úr vínberjum Muscat. Og ber fyrir hann í Piemonte eru lýst. En ... ekki nálægt Astia í Langhe svæðinu. Einnig ekki slæmt. Á framleiðanda "Santero" er falinn í ermi og trompet kort - Santero d'Asti, verndað með DOCG vottorð. En þetta kampavín Moscato kostar átta hundruð og fimmtán rúblur. Svo, hvað eru einkenni freyðivíns frá Lange? Drykkurinn hefur fölgulan lit með skemmtilega loftbólur. The umsagnir merkja mikil bragð með ávöxtum athugasemdum og snerta Sage. Bragðið af kampavíni er sæt og velvety. Berið fram það er mælt með því í kældu formi að eftirrétti og ávöxtum. Styrkurinn á drykknum um sex og hálft gráður er mjög stuðla að þessu.

Framleiðandi Canti

Ítalska kampavín "Moscato d'Asti" frá "Kanti" dóma einkenna sem frábært jafnvægi á gæðum og verði. Venjulegur flösku kostar eitt þúsund og eitt hundrað og fjörutíu rúblur. En innan Gourmet finnur sannarlega guðdómleg drykkur. Merkimiðinn er skreytt með skammstöfuninni DOCG, sem er trygging fyrir því að vínber vínkötunnar séu ræktað og kampavín er gerð á Asti svæðinu. Eina hæðirnar eru að þú getur ekki haldið þessum jewel í langan tíma heima. Ástæðan fyrir að korka flöskuna ætti að vera að finna í tvö ár, ekkert meira. Berið það ætti að vera kælt í 8-10 gráður. Þetta sætur kampavín er hentugur fyrir aperitif. Það má einnig fylgja ljós eftirrétti (tiramisu, pannacotta) eða ávaxtasalat. Í ljósum kampavíni eru umsagnirnar merktar með ómælanlegan bragð, þar sem sætleikurinn er sanngjarnur í jafnvægi með sourness. Freyðivínið hefur ríkan og ríkan ávöxt og blómavöru. Í henni, notendur caught a snerta af te hækkaði, Jasmine og Acacia með blæbrigði af apríkósu og ferskja.

Champagne "Platinum Gold Moscato"

Þessi tegund af freyðivíni hefur ekki aðeins neitt að gera við Asti svæðinu heldur einnig Ítalíu almennt. Champagne er framleitt af spænsku fyrirtækinu Garcia Carrion. En samt er drykkurinn hundrað prósent úr vínberi fjölbreytni Muscat, og þess vegna verður þess virði að nefna. Það er hvítur semisweet freyðivín með styrkleika sjö gráður. Við the vegur, einkennandi eiginleiki muscat er að það gefur litla áfengi. Vínið hefur fallegt ljósstraum lit. Perlan samanstendur af litlum loftbólum.

Vönd af kampavíni er blíður, en heillandi. Í henni, notendur sem skildu eftirlit, lentu í skýringum sítrónu, rósir og eldri. Drykkurinn hefur léttan og glæsilegan bragð, freistandi með sætum eplum, perum og safaríkum sítrusum. Þar sem það er ekki frá Asti, það er Moscato kampavínið, verðið er aðeins fjögur hundruð rúblur í flösku. Það er einnig hentugur fyrir aperitif. En það er einnig hægt að bera fram á eftirréttarsal.

Chester Moscato

Ítalska framleiðandi Ceste notar muscat frá ýmsum norðurhluta landsins fyrir glitrandi víni. Frá Veneto eða Treviso er þetta kampavín hentugur fyrir meðfylgjandi léttum fiskréttum, sjávarfangi eða salötum. Þar sem mikið af náttúrulegum sykrum er í muscat, þá er hægt að borða vín fyrir eftirrétti. Fortress hans er aðeins fimm gráður, minna en í sumum bjórum. En það er framleiðandi Cheste og kampavín Moscato d'Asti. Skörun fyrir hann er safnað á besta svæðinu og gæði drykksins er stjórnað af DOCG vottorðinu. Hvað segja umsagnirnar um þessa drykk? Hann hefur fallega strá lit, og sætur eymsli er fullkomlega jafnvægi með léttri sýrustig. Ilmur freyðivíns er ákafur, ávaxtaríkt blóma.

Champagne "Moscato Spumante Cavatina"

Notendur þessa glitrandi vín kalla ódýran vöru með góðum gæðum. Venjulegur flösku kostar aðeins þrjú hundruð og sjötíu rúblur. Hins vegar er fanginn undir málmþyrpingunni og korki úr þjöppuðum flögum verðugt að drekka til að skreyta hátíð eða jafnvel brúðkaup. Uppskeran fyrir kampavín er safnað, þó ekki í Asti svæðinu, en í héraðinu Piedmont. Vínið er með gullna lit með loftbólum af miðlungs stærð og einkennandi muscat lykt, þar sem skýringarnar á safaríku, þroskaðir ávöxtum eru heyranlegar. Smekkurinn er sætur, jafnvægi með hósti. Í því líka, eru blæbrigði af ávöxtum nektar giska. Virkið í þessum kampavíni er sjö gráður.

Mondoro Brut

Við minnumst á að vínber fjölbreytni Muscat er sæt, og það fer þessar náttúrulegu sykur í drykki. En framleiðendur Champagne frá Asti lærðu að gera og mjög þurrt kampavín "Moscato". Verð slíkrar drykkju er hærra en það sem er hálfvita bræður hans. Til dæmis kostar "Mondoro Brut" eitt þúsund fimm hundruð rúblur fyrir flösku. En það ætti að segja að styrkur drykkjarinnar stækkar frá staðlinum sjö til tólf gráður. Á sama tíma er heillandi vönd og hreinsaður bragð af vín varðveitt. Gourmets mælum einnig með að reyna "Toesti Notte de Belchite Brut Gran Cuvée". Drekka upphaflega frá Piedmont mun fullnægja smekkum kunnáttumanna þurrt kampavín í franska gerð.

Rauður og bleikur afbrigði

Frá öllum ofangreindum, getum við ályktað að Muscat vísar til hvíta afbrigða af vínberjum. En þetta er ekki svo. Ræktendur fóru út bæði rós og nero (svartur) og scantzo (rauður) Moscato. Champagne, umsagnir sem eru alltaf lofsvert, er frábær drykkur, án tillits til litarinnar. Af þeim rauðum fjölbreytni er mælt með bragðskynjum að reyna "Ornella Molon Moscato Spumante". Þetta eftirrétt freyðivín mun henta sælgæti og brúðkaupskaka.