Cocktail "Grasshopper": mýkt bragð og frábær litur

Meðal mikið af drykkjum sem barmen gerðu, er sérstakur áhersla lögð á hanastélinn "Grasshopper". Ljúffengur litur og mjúkur bragð gerði það vinsælt meðal kunnáttumanna í fágun, og ekki mjög há vígi leyfir þér að sopa að drekka á kvöldin án þess að tapa minni og mannlegu tagi. Cocktail "Grasshopper" vísar til flokkar meltingarvegar. Þetta þýðir að þú þarft að drekka það eftir að borða, þegar hátíðin er talin lokið, og það er kominn tími til samskipta, dans og aðrar menningarlegu hvíldar.

Ævintýraleg saga

Ljóst er að nafnið "Green Grasshopper" fékk hanastél vegna ljósgrænu litarinnar sem gefinn er í drykknum með minjalíkjör sem heitir Creme de Menthe. Hann var "fæddur" tveimur öldum síðan og byrjaði að taka þátt oft í kokteilum - frá upphafi 20. aldar. Fyrsta útgáfa af "Grasshopper" inniheldur aðeins tvo hluti: myntu og kakó áfengi - og ekkert sérstaklega merkilegt var það ekki. En umbreytingin í nútíma drykk - umdeild atriði, sem hefur tvær útgáfur. Í fyrsta lagi varð hanastélinn "Grasshopper" einn af nokkrum túlkunum af vinsælustu hanastélinu "Alexander" á þeim dögum (samkvæmt öðrum útgáfum er grundvöllur "systir Alexander"). Á hinn bóginn er "faðirinn" í hanastélinu Gilli Tudzhek, sem hélt bar í New Orleans og samdi drykk í þurrkaðan 1856. Áður en hann dó, seldi Tudzhek stofnunina til Philbert Huish, sem þegar árið 1919 vann með hanastél á mótinu í þessum drykkjum í New York, en síðan hófst hann sigurvegari í öllum börum heimsins. Fyrsta árás vinsælda fellur á 40s síðustu aldar: kynningin var þátt í Philadelphia fyrirtækinu Leroux. Í klassískum hanastél "Grasshopper" er talin á 50- og 60-talsins og hámark frægðar hans fellur á tímum hippíanna, sem gaf upp á tísku fyrir rjómalöguð kokteil.

Cocktail "Grasshopper": uppskrift klassískt

Svo, til að fá þekkta drykk, þarftu að:

1. Létt útgáfa af líkjörnum "Cream de cacoa".
2. Líkjör "Cream de ment".
3. Cream lágþurrkur, ákjósanlegur - 10 prósent.
4. Auðvitað er ísinn.
5. A sneið af appelsínugult og ferskt myntu laufum, sem mun fara í skraut. Í sumum börum fyrir skraut notað jarðarber, plantað hliðar á brún glersins; Í öðrum - að stökkva súkkulaðibráð, þannig að þú getir og ímyndað þér.

Fljótandi hluti eru teknar í jöfnum hlutum, venjulega 20 eða 30 ml. Það eru tveir möguleikar til eldunar: annaðhvort er ís sett á botn glerins og vökvarnir eru helltir á lag, snyrtilegur eða öll innihaldsefni (að undanskildum skreytingum) settar í skjálftann og hrist í nokkrar sekúndur. Önnur aðferðin er oftast notuð.

«Frosinn Grasshopper»

Því fleiri vinsælir drykkirnir verða, því fjölbreyttari breytingarnar verða. The hanastél "Grasshopper" (mynd) var ekki undantekning frá þessari reglu. Meðal kvenna, til dæmis, mjög vinsæll útgáfa með ís: ísinn af listanum yfir hluti er fjarlægður, kremið líka. Í hristaranum er farið 25 ml af bæði áfengi og 120 grömm af ís. Mælt vanillu eða myntu, en strangar reglur um þetta efni eru ekki til, þú getur reynt að svipa með öðrum. Með brúnum (kaffi eða kakó), þá ætti það örugglega að verða vel.

«Fljúgandi stökkvarinn»

Þessi drykkur er hentugur fyrir þá sem vilja sterkari kokteila. Það sameinar bæði hefðbundna áfengi og vodka, allt 30 grömm. Hlutarnir eru hristar í skjálfti með tveimur matskeiðar af ís og hellt í hefðbundið faceted gler. Drekka er þó lagt í strá. Ef vodka er að taka hampi, grænt dreki, þá mun hanastélin verða í "High Grasshopper".

Dead Grasshopper

Annar sterkur útgáfa, en meira framandi og minna smám saman. Ís er hrist í skjálfti með 30 ml af mjólk og hellt í glas, hannað fyrir martini. Um það sama helltu hratt sama rúmmáli myntu áfengi, á það - jafnt magn af "Cream de cacoa", þannig að lögin blandast ekki. Endanleg snerting er skeið af brúnum snaps; Það verður að dreifa yfir yfirborðinu, svo að það sé ekki hægt að hrista aftur.

Kaffi Grasshopper

Þessi útgáfa af barþjónninum er unnin á mismunandi vegu. Sumir sem grundvöllur nota hefðbundna hanastél "Grasshopper", bara að bæta við öðru líkjör - "Kaloua". Aðrir fjarlægja úr klassíkunum "Cream de cacoa", skipta um það með nýjum hlutum.

Allar breytingar á hanastél eru verðug athygli. En kunnáttumenn í menningu kokkteila er ráðlagt að kynnast því frá hefðbundinni útgáfu til að vita hvað á að bera saman og hvaða smekk ætti að vera upphaflega.