Er tómatur ávexti eða grænmeti? Við munum skilja

Tómatar í Rússlandi byrjuðu að borða á XVIII öldinni. Frægðar ávextir eru talin vera grænmeti, þó frá sjónarhóli Evrópusambandsins er það ávöxtur. Svo er tómatar ávöxtur eða grænmeti? Við skulum reikna það út. Til að gera þetta skaltu taka upplýsingarnar úr gróðursetningu og sjá hvað gerðist við menningu í gegnum söguna.

Nokkrar upplýsingar úr gróðursetningu

Ávöxtur vísar til holdugur ávaxta með fræjum sem þróast úr blóm. Grænmeti er lítið kryddjurtarplöntur með mjúkum stöng og ekki vefjum. Það er frá sjónarhóli plantna, öll ávextir með fræjum eru ávextir. Þau eru skipt í holdugur (melónur, epli, appelsínur, tangerines), stein (kirsuber, ferskja, plóma) og þurr (korn, hnetur, baunir). Jæja, og tómatur? Ávextir eða grænmeti? Það kemur í ljós - ávöxtur, eins og það vex úr blómi, inni í kvoða hennar - fræ.

En bíddu, ekki svo einfalt. Þjóðin í heiminum hafa eigin hefðir og lög: Á einum stað er ætjanlegur hluti af plöntu ávexti í öðru - grænmeti. Tómatar eru jafnvel talin ber í sumum löndum. Í sögunni er eitthvað að breytast, en eitthvað er óbreytt. Til dæmis, í okkar landi, hafa gráðugur vörubílabændur ekki spurningu: "Hvað er tómatur: ávexti eða grænmeti?" Þetta er vegna þess að frá fornu fari tómatar í Rússlandi voru grænmeti. En Bandaríkin þekktu þá sem ávexti, þó með fyrirvara um að þeir verði talin slíkir í flutningi.

Saga tómatar

Tómatur í náttúrunni óx í Suður-Ameríku - Ekvador, Perú, Bólivía. Mexíkó var fyrsta landið til að rækta menningu. Í kjölfarið var það flutt til Evrópu. Fyrsta lýsingin á tómötum var skráð í 1555 á Ítalíu, þar sem þeir voru kallaðir "pomi d'oro", sem þýðir "grænt epli". Þá voru gulu tómöturnar talin ávextir.

Á 16. öldinni var menningin vaxin á Spáni, Frakklandi, Englandi og öðrum löndum en það var talið framandi. Sumir töldu almennt að ávextirnir séu eitruð. Massanotkun matvæla þeirra var aðeins um miðjan 1700, þegar goðsögnin varð af völdum þeirra. Tómatar dreifðu sig fljótt um allan heim. Þeir byrjuðu að borða í fersku formi, bæta við súpur, sósur, seinni diskar. Því árið 1893, við spurninguna: "Hvað er tómatar: ávextir eða grænmeti?" - svarið var tekið: Hæstiréttur viðurkennt tómat sem grænmeti.

Niðurstaða lagalegrar umræðu

Vandamálið við stöðu tómatar varð til árið 1887, þegar í Ameríku kynnti skattur á grænmeti. Samkvæmt tollalögum var engin þörf á að greiða skatt af ávöxtum. Þess vegna var lagaleg umræða vegna þess að í raun er ávöxtur með fræjum fullur (gúrkur, grasker, eggplöntur og aðrir).

Dómstóllinn viðurkennt tómatinn sem grænmeti og aðalatriðið var að hann var borðað í hádegismat og engin eftirrétt var borinn fram, þar sem hann var ekki sætur. Í þessu tilviki liggur dómstóllinn gegn grasafræðilegu sjónarmiði. Hér eru svo óljósar tómatar: myndin sýnir að ávöxturinn hefur fræ og gæti vel verið kallaður ávöxtur.

Hvað sem er, en í opinberum tilvikum er tómatur talin grænmeti en ekki í öllum löndum. Fólk okkar hefur lengi viðurkennt ávexti sem grænmeti fyrir ósykraðan bragð. Ogorodnikam er ekki sama hvernig ávextirnir eru flokkaðar, það er mikilvægt að hægt sé að bæta þeim við næstum hvaða fat sem er, það er gott og mjög gagnlegt.