Family Cucurbitaceae. Forn meðlimir fjölskyldunnar Cucurbitaceae

Grasker fram árlega eða ævarandi, creeping eða klifra jurtir, sjaldan runnar. Cucurbitaceae fjölskylda felur í sér um 900 tegundir. Algengustu eru: agúrka, grasker, kúrbít, vatnsmelóna og melónu.

Hver planta fjölskyldu Cucurbitaceae er mjög hrifinn af ljósi, svo það getur vaxa aðeins í opnu sólríkum stöðu. Að auki, eru þeir mjög hita-elskandi, því tempraða loftslagi getur engu allar tilraunir til að vaxa nokkrar ræktun, svo sem Watermelon og cantaloupe.

uppbygging

Flýja frá grasker plöntum yfirleitt prostrate eða lóðrétta stefnu með loftnets, sem er breytt hlið stilkur. Blað látlaus, venjulegt, í mismiklum mæli skipt niður. Blómin geta verið actinomorphic, unisexual, einn eða saman í handarkrika inflorescence. Perianth og the undirstaða af stamens líta yfirleitt eins og rör var sameinuð í eggjastokkum. Corolla getur verið gamopetalous, fimm blað, yfirleitt gult. Fjölda stamens 5, og stundum 2. Uppbygging 3 inniheldur pestle, og stundum 5. carpels. Í eggjastokkum er lægri, og ávöxtur er táknuð melónu.

Elstu meðlimir fjölskyldunnar

Forn maður líklega að safna villtum ætum plöntum, svo sem baunir og ertur, eða rótargrænmeti - eins og gulrætur. Talið er að þessar grænmeti auk salat og hvítkál vaxið í görðum sínum, frumstæða fólk. Fyrir seinni einkennist af þróuðum og bragðgóður laufum.

Forn Egyptar kosið mismunandi gerðir af salati, hvítkál, baunir, vatnsmelóna, radísur, lauk og ætiþistlum. Það er, jafnvel þúsundir ára síðan, borðstofuborð maður gæti státað af góðum hóp af grænmeti.

Fornu Rómverjar og Grikkir ræktaðar sömu grænmeti og Egypta, en það bætt á listann gúrkur, aspas og sellerí.

Almennt elstu meðlimir fjölskyldunnar grasker - það agúrkur og watermelons.

Vinsælasta meðlimir fjölskyldunnar

Með því að Cucurbitaceae fjölskylda eru:

• Gúrkur - útbreiddasta á í heiminum grænmeti. Helsta jákvæða punkt er sú staðreynd að gúrkur hægt að rækta allt árið um kring - í vetur og vor í upphitun gróðurhúsum, í vor og sumar - í hefðbundnum gróðurhúsum, gróðurhús og lítil skjól kvikmynd, og í sumar og haust - á bersvæði. Gúrkur - gamla aðstandenda grasker - er árleg jurt og flestir teplotrebovatelnymi grænmeti ræktun. Eðlilegur vöxtur getur veitt hitastig ekki lægra en 25-27 gráður, annars álverið hættir að þróast.

• Grasker - árleg planta með karlkyns og kvenkyns blóm einmana. Ávöxtur vex stór og margir sáð. Á fimm hliða stefni raða 5-7 lobed lauf. Sum afbrigði getur framleitt ávöxt vega allt að 90 kg. Sneiðmynd af grasker kallast kúrbít. Upprunalandið - Mexico, Europe grasker högg á 16. öld.

Melónur og watermelons

Melóna og vatnsmelóna - melónur, sérstaklega krefjandi lofthita og jörð.

Melóna - árleg planta, hluti af fjölskyldu Cucurbitaceae. Blómin eru oft unisexual, sjaldan tvíkynja. Male blóm eru yfirleitt safnað í BUN, og konur - einn og mjög stór. Ávöxtur snýr ilmandi, safaríkur.

Vatnsmelóna - planta sem einkennist af Recumbent girðingar djúpt pinnatisect blöð og fullt af tendrils þríhliða. Holdið er blóð-rauður og sætur. Juice inniheldur allt að 5% af sykri. Vatnsmelóna er talinn fæðingarstaður Afríku, þar sem fulltrúar vaxa villt vatnsmelóna-kolokvinta sem einkennist litla ávexti (ekki meira en valhnetu) og stíf hold.

grasker

Grasker, auðvitað, tilheyrir fjölskyldu Cucurbitaceae. Hvað plöntur eru að fæða og sem hægt er að setja á borðið? Því að fyrsta er einkennist af gríðarlega stærð og þyngd, og annað samsvarar mjög mismunandi kröfur - lítið gildi, gott bragð og hátt innihald af efnasamböndum næringar-og lyf náttúrunni.

Grasker - mjög forn menning, sem hefur verið vaxandi í Bandaríkjunum fyrir annað 3 þúsund árum .. Þegar New World, álverið var komið til Evrópu var opnað. Á þessari stundu, telja margir suðurhluta svæðum sem þessum aldur-gamall rússneska menningu.

næringargildi

Cucurbitaceae fjölskylda ríkur í sykur, karótín, ýmsar vítamín - nefnilega, B1, B2, B6, C, E, PP, T. Síðasta flýta verulega ferli meltingu, og einnig auðveldar aðlögun á kjöti og öðrum þungum vörum.

Grasker inniheldur sölt af slíkum efnum, þar sem fosfórsýru, kalíum, magnesíum, og ef við tökum tillit til magn af járni, þá getur það verið kallað meistari meðal grænmeti. Að auki, það eru hellingur af kalíum og pektín sem loka á tíðni bólgu í ristli.

Fróður fólk halda því fram að grasker graut, oft borðað, það er með frábæra læknandi áhrif gegn háþrýstingi, offitu og efnaskiptasjúkdómum. Og svefnleysi hægt að lækna grasker safa eða decoction grasker með hunangi.

Fræ þessarar kraftaverk grænmeti eru algerlega örugg ormalyf.

Um tegundir grasker

Stór grasker er mest kalt-þola, en mun síðar á gjalddaga en tverdokorymi. Stilkur af plöntu hefur sívalur lögun. Ávöxtur er einkennist af þáttum eins og stór stærð, langur varðveisla, hár bragð gæði og fjölda fræja.

Tverdokorymi grasker ekki hræddur við skörpum sveiflum hita. The stilkur er faceted, grooved. Áhrif á fóstur eru einkennist af: smæð, Woody Börkur og prickly subulate aðgerðaleysi.

Butternut Squash er talin mest hita-elskandi, og upp á síðkastið, oft dlinnopletistoy án Bush formi. Stem kynnt okruglogranennoy formi. Ávöxtur lítið eða miðlungs, er langur og minnkað miðju. Holdið er appelsínugult og múskat bragð.

Að auki, mjög vinsæll meðal áhugamanna ræktendur eru: borðstofu, maturinn, gymnosperms og Dish skreytingar grasker. líffræðilegir eiginleikar þeirra eru ekki sérstaklega frábrugðin ofan.

Lyf eiginleika grasker

Cucurbitaceae fjölskylda felur óneitanlega gagnlegar fulltrúa - grasker. Það inniheldur mikið af vítamínum og steinefnum sem eru mjög gagnleg heilsu manna.

Áhrifin af grasker:

• tryggja eðlilega starfsemi í meltingarvegi;
• að losna við slíka vandræðum, eins og hægðatregðu og sníkjudýr;
• eðlilegt horf efnaskiptum;
• þvagræsandi áhrif;
• brotthvarf eiturefni;
• draga úr magni kólesteróls í blóði;
• fjarlæging á verkjum í bráða blöðrubólga og urethritis;
• þyngd eðlilegt horf;
• lækna höfuðverk, svefnleysi og jafnvel Taugakerfi.

Þar að auki, þetta grænmeti er mjög virt á sviði fegurð. Svo, með hjálp af a grasker gríma getur slétta húðina og gera upp fyrir afhendingu vítamín, lækna unglingabólur og ýmsar tegundir af exem.