Gagnlegar eignir daikon vitað er að margir

Daikon - Japanese radish er án biturleika, sem felur í sér fjölda vítamína, steinefna, snefilefni og trefjar. Í Austur-Evrópu og það er einnig kallað hvítt radish eða sæt radish. Eftir fjölbreytni, það hefur lögun radish rófum eða gulrótum. The mature hnýði hafa það þyngd frá 400 til 1000 grömm.

Daikon hefur enga beiskt eða skarpur bragð af því að það inniheldur ekki sinnep olíur. Hann er algengasta grænmeti í Japan. Það er hægt að neyta hrátt, soðið eða saltað. Rótargrænmeti eru geymd í langan tíma. Japanska radish boli Einnig er hægt að nota í mat, bæta því við salat, en það er ekki hægt að geyma, vegna þess að mjög fljótt snúa gulum og visna.

Gagnlegar eiginleika daikon í Japan hafa lengi verið þekkt. Þetta grænmeti hefur sótthreinsandi eiginleika vegna Phytoncides þar inni. Þeir drepa örverur inn í líkamann. Með köldu eða tapa þyngd, mataræði ætti örugglega fela daikon. Gagnlegar eiginleika rót bæta starfsemi í meltingarvegi, hindra vöxt baktería sem hjálpa melta matvæli er auðugt af sterkju. Ennfremur, japanska radish notað á föstu leyfir útrýma eitraður, til að hlutleysa sindurefni.

Gagnlegar eignir daikon leyfa notkun þess í mataræði fyrir fólk með sjúkdóma í hjarta-og æðakerfi og æðakölkun. Þegar það er notað, dregur úr hættu á sykursýki auk viðhalda líkamanum fer fram eftir geislun.

Í japönskum radish inniheldur meira en 40% af daglegum mönnum þörf af C-vítamín, vítamín B, E og A, sem og snefilefnum eins og járn, sínk, kopar, joð, kalsíum, kalíum, magnesíum, natríum, brennisteini. Allir þessir þættir og skapa verðmæti rót.

Burtséð frá notkunar í matvælum, jákvæð eiginleika daikon leyfa að beita því staðbundið. Til að gera þetta, það er að undirbúa veig, sem er notað til að mala eða Bakstrar. Fyrir langtíma geymslu í vetur, daikon getur marinerast eða súrum gúrkum í ediki, en það þýðir ekki að missa eiginleika sína.

Nú Japanese radish vex ekki aðeins í Japan en einnig í Bandaríkjunum, Rússlandi, Asíu og Evrópu. Á jákvæð eiginleika daikon (fyrirbyggjandi, sótthreinsandi, bakteríudrepandi, heilun) hafa greitt athygli í þessum löndum. Þrátt fyrir víðtækri notkun þess, það er flokkur af fólki sem eru að daikon er frábending. Að sjálfsögðu, japanska radish bætir starfsemi í meltingarvegi og hreinsar blóðmyndandi líffæri og útskilnað kerfi. En þeir sem þjást af magasárum, magabólga, lifur og nýru, en upotreboeniem þetta grænmeti þarf að hafa samráð við lækni.

Í daikon hefur annar sérstaka lögun. Það er hægt að safna í rót skaðleg efni innan eðlilegra marka. Þetta þýðir að ef það er ræktað í löndum með hátt innihald af þungmálmum söltum, svo rætur að þeir verði 3-4 sinnum meiri en daikon vaxið á stöðum með betri umhverfisaðstæðum.