Glýserín - hvað er þetta? Eiginleikar og notkun efnisins. Hvernig á að gera glýcerín?

Glýserín - þrígilt alkóhól. Það er notað í læknisfræði, matvælaiðnaði, snyrtivörur og jafnvel til að gera dýnamít. Hvaða eiginleikar glýseróli? Get ég fengið það heim?

Hvað er glýserín?

Glýserín er lífrænt efni og er tríhýdrísk alkóhól. efna tegundar það lítur út eins og C ₃ H ₈ O ₃ eða _HOCH2 -CH (OH) _-CH2-OH. Merking glýseróli er í beinu samhengi eiginleika þess. Nafnið kemur af gríska orðinu "glycosylation" eða "sætur", vegna þess að sætu bragði af efni.

Glýserín - tær vökvi, frekar seigfljótandi og algerlega lyktarlaust. Það er ekki eitrað og er ekki eitruð, svo ekki sitja ekki allir hættu í beinni snertingu við húð. Í náttúrulegu umhverfi glýseról hluta dýrafitu og er að finna í flestum jurtaolíum. A lítill hluti af því er í blóði dýra.

Fyrsta glýserín fannst árið 1783, þegar efnafræðingur Carl Scheele vann sápun fitu með hjálp leiða oxíð. Á meðan að hita málmoxíð með ólífuolíu byrjaði að mynda sápu lausn. Þegar uppgufun Þess myndast Sticky Sweet síróp.

eiginleikar

Efnið hefur mikla vatnssækið, þ.e. getu til að taka raka og haft í huga. suðumark þess er 290 gráður á Celsíus. Undir eimsvala, glýserín brotnar að hluta til. Við hitastig sem 362 gráður kunna að sjálfkrafa kveikja. Við venjulegar aðstæður, ef efnið hefur engar rokgjörn eiginleika en gufar þegar það er hitað. Combustion fylgja með losun á vatn og koldíoxíð.

Glýserín er óleysanlegt í fitum, kolvatnsefni og Arenas, en fullkomlega leysanlegt í vatni og alkóhól. Þegar bætt við vatni á sér stað til samdráttar eða lækkun á rúmmáli út í lausnina og hitastigið fer. Í slíkum í blöndu er frostmark vatns er lækkað.

Með steinefni og karboxýlsýrum myndar glýserólesterarnir. Í kjarna þess, þetta feitur þátt í því ferli að umbrot og framkvæma mikilvægar líffræðilegar aðgerðir í líkamanum dýra. Sumir þeirra eru, til dæmis, fosfólípíð.

Ester er einnig glýserýl trinitrate. Efnið myndað úr blöndu af glýseróli við saltpéturssýrling. Þessari olíukenndu eitruð og afar sprengifim fljótandi, næmir fyrir hirða meðferð.

Glýseról og kopar hýdroxíð til að mynda dökk blár lausn með heill botnfallið er leyst upp, gefur til kynna að sýru eiginleika af áfengi. Glýserín er fær um að leysa upp arómatísk alkóhól, basa, sykrur, sölt og önnur lífræn og ólífræn efnasambönd.

Aðferðir við að framleiða

Fyrsti í sögu aðferð til að framleiða glýseról - a omylivanie. Hann birtist við upphaf efnis efnafræðingur Scheele. Afleiðingin af þessari aðferð er hið sápu lausn við glýseról. Eftir það, þeir ættu að vera aðskilin frá hverju öðru, sem er gert með því að nota natríum klóríð. Þá er nauðsynlegt til að þykkna og hreinsuð með eimingu eða virkjuðu kolefni glýseról.

Önnur aðferð felur í sér að bæta vatni sem olíu. Á ákveðnum þrýstingi, eru þeir hitaðir og hrærð í tíu klukkustundir, og síðan kæld. Eftir kælingu efnið greinilega skipt í nokkur lög í botni - glýserín með vatni í efri - sýru.

Efnið er einnig fæst með vatnsrofi kolvetni, eins og sterkju, reyrsykur. En þá myndast er ekki hreint fljótandi, og blandan með ýmsum glýkólum.

Allar þessar aðferðir hjálpa til við að fá svokallaða mat glýserín. Það er skaðlaus mönnum og er bætt til framleiðslu á tilteknum matvælum. Öfugt við það, og það er tæknilega glýserín. Þetta efni var ekki fengnar frá úr jurta- og dýraríki hráefni, og própýlen - eldfimt gas með sterka fíkniefnaleit áhrif.

umsókn

Og maturinn, og tæknilega glýcerín er mikið notað í lífi okkar. Það er oft notuð til framleiðslu á tilbúið kvoða. Nítróglýseríni er notað til framleiðslu á dýnamít og öðrum sprengiefnum. Í læknisfræði, þetta sama efni er frábært fyrir lyf, dilates æðum.

Í greininni, það er notað til pappír framleiðslu, þvottaefni. Í framleiðslu á rafmagni og útvarpi á lóða og það virkar sem hreyfingu. Glýserín er notað til framleiðslu á plasti, byggingu málningu og lökk.

Í matvælaiðnaði og það er skráð sem aukefninu E422. Þetta bindiefni, sem er nauðsynlegt til að auka seigju, og einnig til að búa til ýmsar blöndur. Efnið er meðlimur í fjölmörgum læknisfræðilegum efnablöndur sem eru notaðar fyrir skothylki rafrænum sígarettur, til framleiðslu á kertum. Í líffræði glýseról sem þarf til að varðveita vefi, líffæri, lífverum og líffærafræðilegra undirbúningur.

Glýserín í snyrtivörum

Vegna þess að glýserín heldur raka, það er oft notað í ýmsum snyrtivörum fyrir húð og umhirðu. Það er að finna í sápur, í nærandi og rakagefandi krem.

Efnið fer inn í epidermis, í vatnið holding frumur. Þannig er það ekki gefa húðinni að verða of þurrt og lífvana. En það hefur líka ókosti. Sú staðreynd að andrúmsloftið með mjög þurru lofti (minna en 65% raka), glýserín byrjar að gleypa raka frá húðinni, lengra tæmist það.

Að öllu jöfnu cosmetologists mælum ekki með að nota það í vetur. Þar að auki, mikilvæg hlutföll. Tilvist lítils magns af glýseróli í kreminu bætir aðeins á eiginleika húð. Ásamt öðrum vörum og það er notað í uppskriftir heima fyrir grímur og húðkrem. Til dæmis, í samsettri meðferð með appelsínu og vatn fyrir hreinsun og tónun, hárið er notað ásamt eggi, hunang, olíu Castor og önnur innihaldsefni.

Hvernig á að gera glýcerín?

Ég þarf að kaupa glýserín. Það er hægt að elda heima. Þetta krefst þess að Dýrafita (1,9 kg), basa (342 mg), vatni (995 mg) og salt. Fita er hægt að taka frá kjöti af hvaða dýri, ridding það af öllum æðum og æðum. Og þá erum við athöfn sem hér segir:

• bráðnar stykki af fitu yfir miðlungs hita;
• afgangur Hún er látin kólna að 35 gráður;
• f aðskildu íláti undirbúa alkalímálmhýdroxíð, að tæma hann út f vatn;
• basa Hitastigið ætti einnig að ná 35 gráður, þá er það varlega varlega hella inn á pönnu með fitu;
• fljótt hrærið innihaldsefni vsyp saltið;
• haldið áfram að "salt" og hrært í þar til blandan fer að skipta henni í tær vökvi og skýjaða lausnin neðst stærri;
• grípa allt efsta lag - þetta sápu, neðri lag - glýseról;
• við síað glýseról í gegnum sigti eða grisju til að fjarlægja litlar agnir af sápu.

Að taka þátt í undirbúningi glýseróli eitt og sér ætti að vera mjög varkár. Að þynna með vatni f basfskt er hituð yfir 90 gráður. Verður að vinna hanska, gleraugu (gufu) og þynnið basa í sérstakt ílát.