Hvað eru prótein: orð milljónum bréfum

Sérhver fruma mannslíkamans er einstakt. Og þetta sjálfstæði veita prótein. Hvað eru prótein? Þeir eru einnig kölluð prótein. Þeir - meistarar flókið sameindanna sem mynda mjög prótein efnið. Sérstaklega mikið af próteini í hár, húð, bein, neglur og vöðvavef. En það er ekki allt, prótein eru hluti af hormónum, taugaboðefnum, mótefni, ensím og súrefni flytjanda kallast blóðrauði. Við eigum þá 20% af líkamsþyngd, þannig að það er mikilvægt að fá nægilegt magn af mat byggingarefni.

Hluti úr flóknu heild

Hvernig orð eru úr bókstöfum, og prótein eru samsett úr amínósýrum. Í stafrófinu mannlegra lífefnafræði 20 "stöfum". Áframhaldandi líkingar, hins vegar er það athyglisvert að það "orð" eru gerðar upp af milljónum "bréfum". Þetta flókið er gríðarlegur varnarleysi kerfisins. Það er því mjög mikilvægt amínósýran Samsetningin úr próteinum sem þú neyta. Það verður engin gera upp - og sameindir geta ekki safnað. Eða líkama verður að eyða sumir af the annar sameindarinnar. Til dæmis, fastandi amínósýrur tekið úr blóði og beinum.

Allir - hann

Hvað eru prótein og hvers vegna þeir eru í raun einstök? Þessi blanda af flóknu uppbyggingu tengdur að minnsta kosti á þremur stigum (og stundum þrígreind prótíni). Og þeir eru einstök vegna þess að líkaminn synthesizes þá á grundvelli erfðaupplýsinga í DNA hvert og eitt okkar. Hver klefi er eigin "hljóðfæri" fyrir próteinmyndun - ríbósómal flókin. Hins vegar tvíburarnir eru líffræðileg klón, sama prótein sem gerir þá tilvalið gjafa fyrir hvert annað.

krafist amínósýrur

Þar sem prótein eru svo einstök, líkaminn ekki tileinka þeim í heild sinni. prótein í meltingarvegi eru brotin niður í amínósýrur og frásogast í þessu formi. Og þá líkami þeirra sendir til the benda hvar nauðsynlegar "viðgerðar". Þeir þurfa á hverjum degi í miklu magni í húð, slímhúð í meltingarvegi og í vexti sviðum neglur og hár. Í stuttu máli, að vanrækslu réttu mataræði er hættulegt heilsu.

vandamál Veganism

Hvað eru prótein í skilningi góða næringu? Áður var talið að amínósýrur úr prótínum plantna getur ekki verið byggingarefni vegna þess að það er ekki frásogast án þess að nokkur amínósýrum, dæmigerð vefjum dýra. Þessi fullyrðing athugunaraðferð sneri goðsögn. Þegar melting í maga, maturinn wad standa út allskonar amínósýrum. Þannig fá garnir alla 20 í réttum hlutföllum. Og allt fullkomlega meltanlegur. Þótt vegan að vera í raun ekki mjög góð, þar sem það eru nokkur vítamín og þættir sem ekki er hægt að smíða í "herbivorous" fólk.

leiðarar ferli

The prótein í líkamanum gegnir mikilvægu hlutverki í stjórnun, sem tauga og vessabundið. Taugaboðefni - eru efni sem veita flutning á skriðþunga frá einum taugafrumu til annars. A vessabundinn reglugerð með prótíni er veitt af myndun hormóna sem hægt en örugglega, að leiða ferlið í líkamanum.

niðurstaða

Hvað eru prótein? Þetta telst líkama okkar, einstaklingur og mjög flókin. Sem samanstendur af tuttugu amínósýrur, og er ætlað að vernda (prótín ónæmiskerfisins), og rétta stjórnun bygging virka.