Hvaða hlið leggja filmu þegar það er notað til að baka og geymslu matvæla.

Matur filmu - ómissandi tól fyrir hvaða eldhúsi. Notkun þess sem thermos þegar geymdar heitt eða kalt vörur eru notaðar í bakstur og sem umbúðir fyrir tilbúna rétti. En það kemur í ljós, það eru nokkrir reglur sem þarf að fylgja þegar filmu. Einkum til lengri tíma að viðhalda hitastigi vörunnar ætti að vera í álpappír sett nokkur lög með því að ýta þeim eins vel og hægt er. Snertingu við vörur er einungis hægt að sérstakt mat filmu, ætti ekki að taka tæknilega.

Margir fólk hugsa að það er nauðsynlegt að setja andlit á filmu vörum. Í raun ekki mikill munur. En á meðan reynda matreiðslumenn enn frekar slétt hlið þrýst vörunni nánara sambandi. Það er einnig álit um hættur áli, notaðar til að gera filmu. Reyndar, þegar það er í snertingu við vörur og þegar það kemst í snertingu við hátt hitastig (hypothetically) geta komast inn í þá. Í raun, eru notuð til eldunar matvæla himnur, sem er skaðlaus mönnum, án tillits til hita eða kæla.

Venjulega í filmu bakaðar fisk eða kjöt. Í þessu tilviki eru afurðir sem eru framleiddar í eigin safa sínum og eru fengin með fullt upphlutur bragð. Stundum er það ekki alveg sett efni og þekja með efstu kápa á þeirri meginreglu. Í þessu tilviki, það skiptir ekki máli hvaða hlið til að setja filmu, því hlutverk hennar - ekki að fara lofti til innihald pönnu eða pönnur. 15 mínútur þar til eldavél máltíðir er betra að fjarlægja filmu til að fá gullinn brúnn (eða að minnsta kosti örlítið opinn), annars það mun ekki vera bakaðar og stewed.

Hvernig á að baka fisk

Það eru 2 möguleikar: að undirbúa allt skrokkinn alveg eða í hlutum (steikum eða flök). Í báðum útfærslum kemur bragðgóður, safaríkur fat. Hver hlið að setja filmu, en í þeim tilvikum skiptir ekki máli. Ef fiskurinn er að undirbúa heild, það er marineruð í salt, krydd og sítrónusafa, sett í skauti jurtum og sítrónu sneiðar og síðan vafið. Ef verkin eru unnin, hvert þeirra vafinn sérstaklega. Í þessu tilviki, ofan á fiskinn er hægt að setja hakkað og steikt grænmeti (papriku, lauk, gulrætur), ostur, majónes. Bakaður fiskur fljótt - mínútur í 20. Svo er hægt að elda allt frá venjulegum makríl eða ufsa og endar með silung eða lax.

Chicken í álpappír

Alifuglar er einnig meira blíður og safaríkur, ef þú notar filmu. Venjulega taka allt skrokknum, smurður salt innan og utan, stökkti ilmsmyrsl (hægt að setja inn í græna geisla) er vafinn í álpappír og þar sem annað lagið er bakað við milt hitastig í um 40 mínútur. Á matreiðslu safa myndast, sem er síðan hægt að nota til framleiðslu á sósu. Hver hlið að setja filmu, það er heldur ekki máli. Niðurstaðan mun ráðast á hversu vel hún mun fylgja líkamanum.

elda grænmeti

Í viðbót við kjöt, sem filmu er einnig hægt að umbúðir fyrir steiktu grænmeti. Til frekari notkunar í salöt og öðrum snakk alveg bakaðar paprika, eggaldin, beets. Það er mikilvægt að nota filmu fyrir matreiðslu ávextir (epli og Quince), eins og það fljótt brýtur niður C-vítamín, og það hefur áhrif á bragðið er ekki besta leiðin.