Hvar á að kaupa kæliskáp?

Vel heppnuð kælibúnaður er næstum lykillinn að velgengni í matvælaframleiðslu og í faglegu eldhúsi á kaffihúsi eða veitingastað. Eftir allt saman eru matvörur aðallega fljótt versnar og verða ónýttir til neyslu, í sömu röð, án þess að kæla einingar, er ekki hægt að vinna með þau.

Nú á dögum er val á kælibúnaði mikið, sem getur verið einfaldara en að velja fyrirtæki með þessa sérhæfingu, hringja í réttan fjölda, fá ráð, gera pöntun ... En það er eitt bragð hér - þú þarft að vita nákvæmlega hvað þú þarft, því þú getur selt sem Óþarfa viðbótarbúnaður og búnaður með þeim eiginleikum og eiginleikum sem þú þarft ekki. Og hvers vegna borga meira, sérstaklega á sviði viðskipta og faglegrar matvælaframleiðslu? Þess vegna skaltu fyrst rannsaka markaðinn, gera verðmælingu, reyna að skilja nákvæmlega hvað er nauðsynlegt fyrir þig núna og jafnvel sjá fyrir því hvað þú gætir þurft í framtíðinni, með viðskiptaþróun. Og aðeins eftir allt þetta, gerðu pöntun.

Meðal kælibúnaðarins er hægt að stilla út sérstaka stefnu - gangandi og frystiborð. Kæliborðið getur einnig haft undirtegund-pizzaborð. Notkun þessara tafla gerir þér kleift að spara pláss, þar sem þau vinna bæði sem yfirborð og kæli.

Kælibúnaðurinn er innsiglað kerfi þar sem Freon dreifist. Samsetning þess er háræðubúnaður, loftkælir og ísskápur sjálft.

Þessar töflur geta komið með einum eða nokkrum hurðum, hurðin sjálfir eru gler, með lýsingu og solidum, má fylla með kassa, stálílátum og hillum, ef nauðsyn krefur.

Virkni frystistafla er einnig geymsla á frystum matvælum og hálfgerðum vörum, en ekki lengi. Helstu kostur þess er að það geymir stöðugt lágt hitastig vörunnar (að meðaltali er það frá mínus tólf til mínus átján gráða) og þökk sé þessu mun kælihólfið ekki vera of mikið.

Þegar þú velur slíkt borð skaltu ákveða nokkrar breytur: fjöldi skiptinga sem þú þarft (til að geyma vörur eftir gerðum og stigum), rúmmál myndavélarinnar sjálfs, efnið sem það er framleitt úr. Dýrborðsmyndir geta unnið við mjög háan hita, allt að plátt í þrjátíu og þriggja gráður. En ef þú veist með vissu að það muni ekki vera svo "loftslagsbylgjur" í eldhúsinu þínu, þá skaltu örugglega velja fyrirmynd sem er einfaldara og ódýrara.

Hér eru helstu viðurkenndar tegundir sem framleiða kælibúnað: Inox Electric, Hicold, Desmon, Fagor, Bolarus, Hicold. Mörg fyrirtæki í CIS veita búnað þessara fyrirtækja. Búnaðurarlínur allra þessara vörumerkja hafa plús-merkingar og minuses, svo ekki stunda aðeins vörumerki, dýrt efni og "hrúga" líkansins, það er nóg bara til að skilja eiginleika húsnæðisins, þarfir þínar og gera besta valið.