Hvernig á að velja og hvernig á að gera púðar í töflum

Í okkar landi hefur te lengi verið vinsæll drykkur. The framandi Puer te féll einnig í ást við Rússa . Yfirlit um hann má heyra mjög öðruvísi: einhver nýtur bara óvenjulegan smekk, einhver tekur það sem lækningu fyrir ýmsum sjúkdómum, og einhver með hjálp þess reynir jafnvel að losna við ofgnótt. Í öllu falli fær Puer virkan þátt í lífi okkar. Tilgangur þessarar greinar er að segja þér frá eiginleikum þess, hvernig á að velja rétt te, hvernig á að gera púður í töflum og um blæbrigði við undirbúning blaða og þrýsta te.

Hvernig á að velja pu er

1. Ef þú hefur ekki mikla reynslu í að velja te, þá er best að leita til kunnáttumanns sem er vel frægur í þessu máli. En þegar slíkur möguleiki er ekki til staðar er nauðsynlegt að fylgjast með framleiðsluárinu og heiti plöntunnar sem framleitt varan. Í dag eru teafbrigðir framleiddar í Kína á 80s á 20. öldinni sérstaklega vinsælar. Verksmiðjur "Xiangguan-Chaguan", "Kunming-Chaguan", "Menghai-Chaguan", "Linzan-Chaguan" eru þekktir fyrir ábyrga viðhorf sitt við framleiðsluferlið og athygli á teþykkni.
2. Horfðu á útliti þrýsta teið. Púður langtíma öldrun ætti að hafa rauðbrúnt lit, en stundum eru einnig ljósbrúnir litir. Dökkbrúnt te litur getur bent til gæði langvarandi vöru.
3. Sérstakar kröfur eru einnig lagðar á Puera formið. Áður en þú kaupir skaltu ganga úr skugga um gæði samningsins - laufin verða að vera þétt þjappuð, og það ætti ekki að vera nein erlend innlögn.
4. Te, sem er geymt í meira en tíu ár, hefur minna þyngd og verður viðkvæm. Ef brúnirnar eru þéttar og erfitt að brjóta, þá er útsetningin ekki of stór.
5. Í gæðum lausu tei ætti öll lauf að vera mjúk og um það sama. Tilvist heilunar nýrna gefur til kynna góðan gæði púðar og daufa lit og nærveru erlendra sorpa - um slæmt.
6. Lyktin af þessu tei ætti ekki að innihalda óhreinindi og bragðarefnum.

Hvernig á að brugga Puur í töflum

Venjulega ýtt Puer er seld í flísar af mismunandi stærð og þyngd. Heima er þægilegt að nota litla töflur, þar sem hver þeirra er einn skammtur.

Áður en þú byrjar að taka pilla í pillu er mikilvægt að undirbúa vatnið. Í því skyni að spilla ekki bragðinni á hráu púður, hella því ekki með bratta sjóðandi vatni. Vatn ætti að vera um 90 gráður. Ekki gleyma að forma gufubaðið með því að hella heitu vatni inn í það í nokkrar mínútur.

Svo hnoðið töfluna með hníf og hellið blöndunni í pottinn. Hefð er að nota keramik, leir eða glereldavélar. Í fyrsta skipti er Puer vatn hellt í aðeins nokkrar sekúndur og þá er það hellt út. Þetta er gert til að hreinsa gamla teið úr ryki og óhreinindum. Hver síðari suðu tekur lengri tíma en nokkrar mínútur, það getur verið tíu í öllum. Hins vegar verður að hafa í huga að því lengri te er gefið, því meira sem það er bitur.

Hvernig á að gera ýtt púður

Ef þú verður að smakka hefðbundna Puer geturðu geymt það til framtíðar, að kaupa stóra pressuðu plötur. Áður en þú brosir Puer ætti að þrýsta teið að vera aðskilið með sérstökum hníf. Aðalatriðið sem þú þarft að vita er að þú getur ekki skorið teflísinn. Hnífinn er notaður til að brjóta lögin í tvo eða þrjá fermetra sentimetrar, og aðskilnaðin verður að byrja frá brún plötunnar. Magnið af bruggun verður að ákvarða með tilraun, þar til besta valkosturinn er náð. Næst er brjóstið bruggað á þann hátt sem lýst er hér að ofan í kaflanum "Hvernig á að borða Pu-er í töflum". Eins og þú sérð er ekkert flókið.

Hvernig á að brugga laufpúða

Lovers og sérfræðingar þakka blaðinu kínverska Puer te. Hvernig á að brugga þessa tegund af te til að sýna fullkomlega smekk hans? Fyrst af öllu þarftu að reikna út númerið sitt rétt. Fyrir einn einstakling er ein teskeið með rennilás fyrir 500 ml af vatni nóg. Þá er teinn settur í gufubaði og leyft að standa. Í þessu tilviki ætti ekki að hella fyrstu teaplöturunum út og eftir nokkrar mínútur geturðu nú þegar notið góðs af þessum góðu drykk. Það er vitað að svo te getur verið bruggað sex eða sjö sinnum, en þú þarft ekki að fara lengi í það. Eftir klukkutíma mun smekk hans verða tart og bitur. Kínverjar telja þetta te skaðlegt og ekki mæla með því að drekka það.

Nokkrar gagnlegar ráðleggingar

1. Fyrir Puerh er betra að kaupa sér teppi vegna þess að sérstakur bragð er frásogast í diskarinn og síðan blandaður við bragðið af öðrum stofnum.
2. Ekki skemma bragðið af drykknum með sykri.
3. Ekki er mælt með að drekka Puer fyrir svefn vegna sterkrar hressingar.
4. Til að drekka te er það aðeins ferskt, eins og að sjálfsögðu tapar kosturinn hans.
5. Geymið Puer á myrkri stað við stofuhita. Mismunandi afbrigði ættu að geyma sérstaklega frá hvert öðru.
6. Ekki gleyma því að te gleypir fullkomlega lykt og síðan geturðu ekki losnað við þau. Því verður Puer að vera í burtu frá kryddum, bragði og kaffi.