Kæliskápar og frystar sýningarskápur fyrir búnað viðskipti sölum

A hluti af nútíma markaði, ábyrgur fyrir heildsölu og smásölu á matvöru, er ekki fær um að fullu virka án atvinnu frystibúnaði.

Þessi tækni er frábrugðið hitastig stjórn:

• Medium-kæliskápar (0 ... 7 ° ^C). Til geymslu og sýningu á mjólkurvörum, drykkjum, niðursoðnum mat og sælgæti vörur.
• Universal (-6 ... 6 ° ^C). Til geymslu og sýningu á kældu kjöti, alifuglum, fiski.
• Frystingu sýningarskápur (-24 ... -18 ° ^C). Til geymslu og sýningu á frystum matvælum og sumum tegundum áfengis.

Refrigeration tryggir rétta geymslu og fallegt sýningu á vörum, sem vegna eiginleika sinna er ekki hægt að geyma við stofuhita.

Framleiðendur hafa veitt allt - þú getur fundið eina einingu fyrir hvern mat atriði, sem mun veita geymsluhita sem krafist er, rétt magn raka. Í þessari grein munum við líta á helstu kæli- og frystibúnaður sem þarf til að búa velta svæði, og lýsa virkni þeirra.

almenn einkenni

Án tillits til endanlega áfangastað, allt faglega búnað hefur eftirfarandi eiginleika:

• Mikil klæðast mótstöðu. Búa til tækni sína, framleiðendur vissi að hún yrði undir mikla notkun.
• Aðlaðandi framkoma. Viðskiptavinurinn er fyrst nauðsynlegt að koma fallegt "framhlið". Allur kælibúnað fyrir atvinnuhúsnæði sölum mismunandi gæði lýsingu, slétt línur, stílhrein litum. Einnig nær öll framleiðsla plöntur veita þjónustu blandaður. Til dæmis, frystikista getur verið ofan á sérstökum bjarta lag sem er beitt á upplýsingum um efni, hvort sem það ís, hálf-lokið vörur, eða eitthvað annað.
• Það er hægt að útbúa með bæði innbyggðri og fjareiningar. Hið síðarnefnda er sérstaklega satt fyrir stóra smásala pláss - ef þú færð þá til að tæki með innbyggðum einingu, loftið í herberginu verður ofhitnun. Þetta er sérstaklega við um frystingu tækni, sem er nauðsynlegt til að veita stöðugt lágt hitastig.
• Styrkt uppbyggingu. Hönnun skrifstofur í þróunarlöndum módel taka tillit til "mannlega þáttinn", svo fagleg kæli og frysti sýna tilfelli einkennast af mikilli andstæðingur-vandal vernd.

innréttingu

Lárétt kæli skápar eru aðgreindar með:

• Volume. The vinnurúmmál bilinu 29 til 1500 lítra.
• Með vísan til dyra. Þar sem búnaðurinn er kynnt, þeir vanræksla gler, en eftir því líkani, má hinged eða Coupé.
• Hitastig stjórn (um þetta efni sem hér að framan).
• Body. Það er hægt að gera úr máluð málmi eða ryðfríu stáli.
• Framkvæmd - gólf eða borð.

storefronts

Frystingu sýningarskápur - lárétt Equipment. Mismunandi eftir:

• Lengd. Það fer eftir gerð, það er mismunandi á bilinu frá 90 til 2 800 cm.
• Hitastig stjórn.
• Framkvæmd - gólf eða borð.
• Samkvæmt útreikningum gerð svæði. Geta verið einföld eða Gastronorm (selt miðað við þyngd af ís til sölu, til dæmis).

Gorki

Gorki kælingu - sérhæfðum búnaði með lóðréttri, aðallega sett í sjálf-þjónusta verslunum. Eru opin innréttingu án hurðum. Vörurnar sett fram á hillum, og gestir eru frjáls til að taka það sem þeir vilja. Skyggnur eru aðgreindar:

• Að lengd. Það fer eftir gerð, það er mismunandi á bilinu fiá 90 cm að óendanlegu (um er að ræða fjarlægur einingar).
• Hitaskilyrði. Við vanræksla, það er talið að ísskáp getur aðeins renna til kaldur vörur, en það eru a tala af framleiðendum samheitalyfja og lághita líkan.

bonnets

Þetta lárétt kælibúnaður. Það er mismunandi stór tilfærslu. Sérstaklega í eftirspurn á sjálf-þjónusta verslunum. Virkni er sú sama og í fjöllunum. Bonnets eru mismunandi:

• Við hönnun - gler hettur eða opinn.
• Hitaskilyrði. Vinsælasta frystir sýningarskápur Bonet-vinni á bilinu sem -24 ... -18 ^{° C,} en það eru aðrar tegundir, t.d., þau þar sem háttur er haldið á bilinu +5 ... -5 ^{° C} og 0 .. . 7 ^° C
• Með fjarveru eða nærveru yfirbyggingar - sérstakt bæta hlutlaus. Í raun, það er yfirleitt hillu sem að leggja út hvaða vöru sem krefst ekki kælingu. Yfirbygging sparar pláss í sölusvæði.

Lari

Frystikistur - einn af vinsælustu gerðir af frystibúnaði. Þau má finna í hvaða verslun, án tillits til umfangs. einkennist af Larry:

• Gerð kápa. Það kann að vera sljór, beint gler eða bogið gler.
• Hitastig stjórn - -24 ... -18 ^{° C} eða -3 ... 3 ^o C.
• Vinna bindi - frystikista eftir fyrirmynd gefur frá 150 til 800 lítra vinna bindi.