Kavíar úr marrows sem shoplifting. Kavíar úr marrows: ljósmynd, uppskrift

Caviar á kúrbítur, verslunum, reynist ekki. Eftir allt saman, til að undirbúa slíka snakk ætti stranglega fylgja öllum tillögum uppskrift, auk nákvæmlega proportioning. Aðeins háð þessum kröfum, þú færð örugglega mjög bragðgóður og flavorful kúrbít kavíar (sem í boði). Hvernig var það gert?

Yfirlit

Forsíða kavíar kúrbít sérstaklega vinsæll í Sovétríkjunum. Vegna þess að þá var mjög erfitt að finna á hillum verslana ljúffengum og flavorful sósur sem yrði notuð sem viðbót við Skreytið. Í þessu sambandi, mæður okkar og ömmur birgðir með fersku grænmeti, og þá gerði þá kavíar, Lecho, fjandinn og svo framvegis.

Það skal tekið fram að í dag íbúar landsins eru mjög vinsæl þessa eyðurnar. Caviar af courgettes - þetta er sennilega eitt af uppáhalds snarl á rússnesku fólki. Eftir allt saman, þetta fat reynist mjög bragðgóður, ilmandi og góðar.

Í raun, sagði kavíar er rauk sneiddar kúrbít, sem unnin eru að á plötunni ásamt grænmeti svo sem gulrætur, papriku, lauk, og svo framvegis.

Þegar þú reynir þetta frábæra appetizer, verður þú örugglega beðið hostess uppskrift hennar. Eftir allt saman, þetta fat er ekki aðeins sérstakt bragð eiginleika, en einnig ótrúlega heilsa hagur.

Kavíar úr marrows: ljósmynd, uppskrift

Það eru til nokkrar leiðir til að undirbúa slíka preform. Fyrir klassíska leiðsögn kavíar, þurfum við:

• Young leiðsögn mögulegar litlu magni - um 3 kg;
• Fresh gulrætur - um 1 kg;
• laukur ljósaperur Large - 1 kg;
• tómatmauk - 2 stórar skeiðar;
• salt - 1,5 v. l.;
• sykur sandur - a stór skeið;
• sítrónusýru - teskeið;
• jurtaolíu - 60 ml.

Meðferð innihaldsefni

Hvernig á að undirbúa dýrindis og flavorful kúrbít kavíar og shoplifting? Það er mælt með því að nota sem mest ferskt og ungt grænmeti. Courgettes þarf að afhýða og algerlega, þá skera í sneiðar ekki þykkar. Þetta er fylgt eftir með stóru skotin á grater gulrótum og höggva hálf hringi lauk.

Pre-gera út

Til þess að hafa reyndist mjög bragðgóður kavíar á kúrbít, öll nauðsynleg innihaldsefni skal vera fyrirfram steikja. Þetta krefst að setja pönnu á eldinn, og síðan hella olíu í hann og hitað vel. Ennfremur grænmeti fitu steikja þarf hringir Kúrbítur þar til gullinn brúnn báðum hliðum. Eftir að grænmeti ætti að vera sett í skál, og í sama pott, sauté lauk og gulrætur. Í lok allra steiktu grænmeti þarf að setja í blandara og breytt í einsleitu slurry á hámarkshraða.

hitameðferð

Eftir að fá einsleita massi af grænmeti til að setja í djúpum pönnu hennar, og þá látið sjóða fyrir lágmarks hita. Við hliðina á snarl til að bæta við elda salt, sítrónusýru, sykur og tómatmauk. Blandið vöru, sem þeir þurfa að krauma annað ¼ klst.

Endanleg stig

Eftir öll ofangreind aðgerðir sem þú færð örugglega bragðgóður kavíar af kúrbítnum og shoplifting. Fullunnin varan verður að vera á fullum server útbreiðslu á sótthreinsuð krukkur og síðan festar loftþétt rúlla. Halda snarl kæli eða kjallara þar til síðla vetrar, en nota - einungis 1 mánuði eftir nánu seaming.

Kavíar leiðsögn fyrir veturinn

Hvernig á að gera kúrbít kavíar, svo það er hægt að neyta um haust, vetur og vor? Í þessu skyni Aðferð til að framleiða slík snakk er frekar mælt með því að nota edik. Það skal tekið fram að þessi vara er ekki aðeins stuðla að langtíma geymslu sagði matvælum, en einnig mun gera það sterkan og mest ilmandi.

Svo einfalt kavíar uppskrift kúrbít inniheldur eftirfarandi efni:

• Young leiðsögn mögulegar litlu magni - um 2 kg;
• laukur ljósaperur stór - 150 g;
• tómatmauk - 2 stórar skeiðar;
• salt - 10 g;
• sandur sykur - 10 g;
• edik 9% - 10 ml;
• svartur pipar milled - 3 g;
• steinselja og dill - óskað;
• jurtaolíu - 100 ml.

Meðferð innihaldsefni

Áður en að undirbúa snarl, það er gott að þvo unga kúrbít, og þá að hreinsa þá frá húð og kjarna. Næstu grænmeti þurfa stór höggva og mala í blandara þar til slétt slurry. Það er einnig nauðsynlegt til að hreinsa lauk og fínt höggva þá. Eins og fyrir fersku grænmeti, það ætti að nota ef þess er óskað, pre-rifið.

Elda á eldavélinni

Þegar vörurnar eru unnar, kúrbít ætti að vera sett í enamel skál, og þá setja á eldinn og koma að sjóða. Í framhaldi af grænmeti massa sem krafist pour hakkað laukur, sykur, milled Allrahanda, salt og ferskum kryddjurtum. Það er líka leiðsögn kavíar, verður þú að bæta 9% Tafla edik, jurtaolíu og tómatmauk. Sjóðið allt hráefni í 20 mínútur, ættu þeir að vera heitt hella í krukkur og strax rúlla.

Undirbúin fyrir þessa uppskrift snarl geta verið geymd í kjallaranum þar til seint í vor. Þessi kavíar fæst mjög bragðgóður og ilmandi. Það er hægt að nota aðeins einn mánuð eftir að crimping.

Bráð kavíar heima

Ef þú ert a stór aðdáandi af tapas, þá er uppskrift henti þig mest.

Svo, til framleiðslu á heimabökuðu leiðsögn kavíar, þurfum við:

• Young leiðsögn mögulegar litlu magni - 1 kg;
• laukur peru stór - 3 stk;.
• gulrætur - 2 stk,.
• salt - eftir smekk;
• Hvítlaukur - nokkrar negull;
• Rauður chilli pipar - meðaltal pod;
• steinselja og dill - óskað;
• jurtaolíu - eftir smekk.

vinnslu grænmeti

Bráð leiðsögn kavíar endilega að fela í sér brennandi rauð paprika. Eftir allt saman, þetta vara gefur heildina appetizer sérstaka ilm og bragð. Þannig, chilipipar þarf að þvo, skera það læðast, og þá koma í veg fyrir fræ og fínt höggva. Einnig þarf að mylja nokkrar flysjaðar hvítlauksrif. Eins og fyrir the kúrbít, þá ættu þeir að skera í sneiðar, eftir að fjarlægja allar berki. Ef þú notar meira þroskaður vöru, þá verður það að vera fjarri og allir innri hluta hennar með fræi. Þú ættir einnig að hreinsa gulrætur, höggva það á grater, höggva laukinn og hakkað steinselju.

Heat meðferð innihaldsefni

Eins og þú geta sjá, einföld kúrbít kavíar krefst einföld og hagkvæm efni. Til að gera slíkar efnablöndur fyrir veturinn ætti að vera gott steikja sneiðar af grænmeti í pönnu. Við hliðina á þeim sem þú verður að bæta ostur gulrætur, mulið hvítlauksrif, Peru lauk, salt, rauður chilli pipar, dilli og steinselju. Blandið öllum hráefni, þurfa þeir að hella lítið magn af vatni (um 1 bolli), og síðan látið malla undir loki lokað þangað til þá, þar til grænmetið er útboði.

Endanleg stig

Í lok helmingur grænmeti ætti að fjarlægja úr eldavélinni, kaldur, setja í blandara og mala slétt pasty massa. Næsta lokið leiðsögn kavíar til að dreifa á litlum krukku og setja á disk fyrir ófrjósemisaðgerð. Eftir þessa mikla workpiece þarft að rúlla upp og látið kólna undir þykkt hlýja sæng. Daginn bökkum kavíar má örugglega sett í kæli rými. Halda snarl ætti ekki að vera mjög lengi (2-4 mánuðir).

Caviar með eplum

Eins og þú hefur tekið eftir, í leiðsögn kavíar má bæta ekki aðeins til umræddrar vöru, en önnur grænmeti og jafnvel ávexti.

Svo, til framleiðslu á þessum dýrindis snarl, við þurfum:

• Young leiðsögn mögulegar litlu magni - 3 kg;
• laukur ljósaperur Large - 1 kg;
• gulrót - 2 kg;
• salt - eftir smekk;
• Hvítlaukur - 100 g;
• tómatar - 3 kg;
• sætur pipar - 5 stk;.
• súr epli grænn - 3 stk;.
• sykur - notað til að smekk og þrá;
• Rauður chilli pipar - meðaltal pod;
• steinselja og dill - óskað;
• jurtaolíu lyktarlaust - 200 ml.

aðferð við myndun

Til að undirbúa slíkt egg ætti að þvo vel og þrífa allt grænmeti og ávöxtum, og þá geðþótta skera. Frekari innihaldsefni sem þarf til skiptis sett í blandara og mala slétt slurry (hægt að snúa í kjöt kvörn).

Við móttöku á öllum massa vöru þarf að setja inn í almenna enameled skál og blandað stór skeið. Þ.mt lágmarkskröfur eldur egg ætti að elda í 2-3 klst. Á þessum tíma, með öllum forréttum látinn gufa upp umfram raka. Þess vegna, massa verður þéttara og ilmandi. Henni að þú vilt bæta við salti, hakkað hvítlauk, sykur, brennandi rauð paprika og jurtaolíu. Enn og aftur til að blanda öll innihaldsefni skal sjóða í um 15 mínútur.

Ferlið seaming

Þegar leiðsögn kavíar verulega Uvarov, verður mest ilmandi, það er nauðsynlegt til að dreifa á sótthreinsuð krukkur og strax rúlla. Geyma slíka vöru geta verið allan veturinn í kjallara eða larder kælingu kammertónlist. Það er æskilegt að nota 1,5 mánuðum eftir seaming.

Berið

Hvað býður upp á dýrindis workpiece að borðinu? Venjulega er fullunnin vara er vanur og sett í lítið kremanku eða salat skál og síðan kennir gestum sem ilmandi veitingar. Flest fólk í þessu landi nota slík vara er sem hér segir: þeir taka ekki mjög þykkur stykki af ferskum hvítt brauð, og sett á efstu dýrindis leiðsögn kavíar. Það ætti einnig að geta að workpiece hægt er að nota til að elda rétti. Til dæmis eru egg oft bætt við kjöt eða goulash þegar tilbúin Skreytið (td makkarónur, spaghetti og svo framvegis.).