Sveppir í Krasnodar Territory. Sætir sveppir: nöfn, lýsingar, hvar og hvenær á að safna

Sumir hafa áhuga á: "Hvað er hægt að gera í suðri seint haust?" Auðvitað, fara fyrir sveppum! Um miðjan haust hefst alvöru árstíð þeirra. Sveppir í skógum Krasnodar Territory undir stórkostlegum nöfnum - hvítt, konunglegt, sveppir, keisarar, scum osfrv. - búa í ríkum skógum. Heimamenn eru viss um að ef þú þekkir staðina er auðvelt að slá á poka af ýmsum sveppum.

Það eru aðeins 1,5 milljón tegundir sveppum á jörðinni. Sumir þeirra eru sýnilegir fyrir manninn, þar sem eintökin eru nógu stór. Þau eru kölluð macromycetes. Ávöxtur stór líkami myndast.

Nú munum við finna út hvaða sveppir geta verið uppskera í október í Krasnodar Territory.

Sætið sveppir

Þessar stofnanir ávextir þurfa ekki að vera unnin fyrir notkun. Til að elda þau skaltu hreinsa vel og heitt vatn. Hins vegar er fólk venjulega kallað sveppir sem eru ætluð til manneldis, þ.e. þær sem henta til matar eftir hitameðferð.

Hvít sveppir

Byrjaðu að huga að sveppum í Krasnodar, að sjálfsögðu ætti það að byrja með þetta. Húðurinn hans er 8-25 cm í þvermál, 2-6 cm þykkur, kúptur, hálfhyrndur, stundum flatt og koddaformaður, brúnn, dökkbrún, gulbrún, ljósbrún. Brúnin er eitt stykki, beint, þykkt, jafnt. Yfirborð þunnt ofið, slétt, stundum þurrt, wrinkled, mattur. Á sama tíma er húðin ekki aðskilin frá kvoðu.

Kjötið er 1,3-4 cm þykkt, þéttt, holt, með öldrun hvítt, meira broddgigt. Lyktin er skemmtileg, bragðið er óeðlilegt. Pípur 0,7-2 cm langur, hvítur. Hvíta sveppirinn í Krasnodar svæðinu hefur svitahola rúnnuð, lítill, hvítur, að lokum að verða gulur. Neðri hluti loksins breytist einnig gult og verður gulleit grænn í elli.

Fótur um 10 cm langur, pípulaga þykknar að botninum, reglulega næstum sívalur, örlítið boginn eða beinn, þurr, solid, matt, ljósbrún eða hvítur með möskvahvítt mynstri í efri hluta fæti.

White sveppir í Krasnodar Territory er útbreiddur alls staðar (í kringum þorpið Saratov, Smolensk, Kaluga, Stavropol, Hot Key), hornbeam, eik, beikon, furu skógar, runnar, felling, Sandy loamy, leir jarðvegur.

Grabovik

Við höldum áfram að íhuga sveppir Krasnodar Territory. Haust er frábær tími til að safna hornbeam.

Húfur hans er 10 cm í þvermál, púðar-lagaður og framlengdur-kúptur, hálfhyrndur, gulleitbrúnn, gullgulur, brúnleitur-grænn, dökkbrún og brúnn með öldrun. Brúnin er jöfn, solid og þykkur. Alveg þurrt yfirborð, örlítið wrinkled, matt.

Vegna sprunga á afhýði birtast agnir sem líkjast vog. Milli þeirra er sýnilegur trefjahvítt hvítt hold. Það er holdugt, þykkt, hvítt-grátt, trefja-bómull-eins. Það verður fjólublátt-bleikur í hléinu, þá verður það dimmt. Sweetish bragð, skemmtilega sveppir lykt. Töflurnar eru 0,8-2,2 cm löng. Pornarnir eru sporöskjulaga, lítil. Neðri yfirborð húfurinnar og brún svitanna eru gullgul, dökkgul með aldri.

Fóturinn er 8-14 cm langur, 0,9-1,1 cm þykkt, boginn eða beinn, þykkður niður, botnurinn er bentur, miðjan er næstum sívalur og þykkt, sterkur, hvítur-gráður í efra hluta, að neðan er aðeins dökkari, gulleit með öldrun, Scaly fibrous. Kvoða er fast, gulleit eða hvítt-grátt, verður bleikur í hléinu og síðan rauður (örlítið beinblár á unga aldri).

Söfnun sveppum fer fram í fótboltafletinu (nálægt þorpinu Ku-Thais, í nágrenni Saratovs, Smolensks), í skóginum við harðviður.

Hinn raunverulegur kanthjóli

Segja hvaða sveppir vaxa í Krasnodar Territory, sérstakur áhersla skal lögð á Chanterelles. Og þetta stafar fyrst og fremst af útliti þeirra. Hat í þvermál 3-9 cm í þvermál, þykkt allt að 1,3 cm, kúpt, í miðju þunglyndum, reglulega trekt-lagaður. Brúnin er boginn niður, bylgjaður, solid, þunnur. Svampur er gulur-egg litur. Yfirborðið er þurrt, slétt, matt, glabrous, holdið frá húðinni er ekki aðskilið.

Ferskur bragð, skemmtileg sveppalykt. Lirfur eru nánast aldrei fyrir áhrifum. Hymenophore í formi greindra bláæða, hlaupandi niður sveppasveppinn. Æðar sem skipta um plöturnar, þröngar, stundum þykkir, í formi brjóta, eru mjög sjaldgæfar, ekki aðskildir frá holdinu.

Fóturinn er boginn eða beinn, þynnri í neðri hluta, fer upp í húfu, einlita, fasta, sérvitringa eða miðlæga, þurr, slétt, mattur, glabrous.

Svo hvar safna þeir sveppum í Krasnodar svæðinu af þessari tegund? Hvar sem er! Í þessu skyni er fjallið og Piemonte belti (svæði þorpanna Smolensk, Kaluzhskaya, Kamyshanovaya Polyana, heitur lykill, milli Kardyvach og Krasnaya Polyana, nálægt Arkhyz, Psebaia, nálægt Zelenchukskaya stöðinni), í hornbeam-eik, blönduð og nautgripaskógur Fir, Caucasian, Aspen, beyki, Hazel, Maple, Hawthorn), á alls konar jarðvegi, aðallega með kápa af mos.

Openck alvöru

Þú hefur nú þegar lært hvaða sveppir vaxa í Krasnodar Territory. Nú er það þess virði að íhuga hettuna. Húðurinn hans er 5-10 cm, hálfhyrndur, styttur, flatur-kúptur, óhreinn-brúnn, grár-gulur, dekkri í miðjuna. Brúnin er boginn niður, þá beinn, beinn, þunnur, sterkur. Yfirborðið er algerlega þurrt, aðeins rakt í blautum veðri, þakið þunnum dökkbrúnum, brúnum vogum.

Thin, unbreakable, holdugur, hvítt hold. Kislovato-astringent bragð, skemmtileg lykt. Plötur fljótlega niður, tíð, hvítur, þá brúngul, oft með snertingu af hvítum grónum, solid brún.

Fóturinn er næstum alltaf boginn. Sívalínur, miðlungs, örlítið þykknar niður (vaxandi stundum eingöngu, búnt), solid, almenn lit með húfu, örlítið blekari efst. Borozdchataya ofan hringinn, neðan - teygjanlegt, trefja. Coverlet í formi beinhvítt filmuhringur.

Nú munum við finna út hvar sveppirnar eru safnar saman í Krasnodar-svæðinu. Það er fjall og piedmont belti (nálægt þorpum Smolensk, Kaluga, Serpukhov, Ilsky, Psebye, Kamyshanova Polyana, Arkhyz, Laba), á glades, í skógum, á undirstöðum ferðakofforta, á stumps, á rætur og lifandi ferðakoffort af ýmsum Rocks.

Marrow án hring

Hvaða önnur sveppir vaxa í Krasnodar Territory? Auðvitað, opið eldstæði án hring. Það hefur mikla líkt við tegundirnar sem taldar eru upp hér að ofan. Það vex í knippi, í nánum hópum og myndar þannig "runnum" eða "fjölskyldum". Hver fótur hefur þykknað efri hluta og engin hringur, ólíkt fyrri. Plötur eru löngu lækkandi.

Það vex í fjallsrætunum (svæði þorpanna Smolensk, Kaluga), í glades, í eikskógum, afbrota, og einnig á dauðum rætur eik.

Sveppirinn er ætur, minnir á haustið í smekk eiginleika hans.

Brúnn hettur

Við höldum áfram að íhuga sveppina í Krasnodar Territory. Í poderezozikovika venjulegum húfu í þvermál 5-15 cm, 3-4 cm þykkur, púða-lagaður, hálfhyrndur, næstum svartbrún eða brúnnhvítur. Brúnin er eitt stykki, beint, þykkt. Yfirborðið er örlítið hreint eða slétt, matt, þurrt.

Húðin úr húðinni er ekki aðskilin. Það er holt, allt að 2,5 cm þykkt, hvítur, þéttur. Efri lögin verða blá í hléi, magnið dimmist eða lítillega rofið bleikt. Án sérstakrar lykt og smekk. Slöngurnar fara í brún loksins. Svitahola þeirra er kringlótt, lítið, rjómalagt hvítt eða hvítt, stundum brúnt með öldrun.

Feet spindle-lagaður á unga aldri, þykknar fyrir neðan, þá næstum sívalur, hvítur, solid, þakinn dökkbrúnum, gráum vogum. Kjöt er trefja, þétt, sterk. Fóturinn verður blár með brot í jaðri.

Sveppasýning fer fram í fjallinu og í Piemonte svæði (héraðinu í Smolensk, Kaluga, Engelman Glade, Kamyshanovaya Glade og Hot Key) þorpum, í laufskógum og blönduðum skógum af öpum, beyki, fir, birki, peru, epli, hornbeam, Á mismunandi jarðvegi.

Yezhovik gulur

En þú finnur ekki aðeins ofangreindar sveppir í Krasnodar-svæðinu. Það er líka Yezhovik gult. Húfur hans er 5-12 cm í þvermál, kúpt, þykkt, aðallega ójafnt, bleikur-gulleit eða gulleit. Edge oftast bylgjaður, óreglulegur, þykkur. Alveg ekki skrældar. Kjöt er kjötið, þykkt (corky til elli), hvítt. Lykt og bragð sveppir, skemmtilegt. Af spuna er hymenophore. Spines mjög brothætt, þunnt, bleikur.

Fótur er venjulega boginn, minnkaður í grunn, sívalur, sjaldnar miðlægur, oftar sérvitringur, sterkur, rjómalögur eða hvítur. Kjötið er sama lit og hold húfurnar.

Það vex í fjallinu og fótboltabeltunum (Krupostnaya, Kaluga, Kamyshanovaya Polyana, Hot Key, milli Kardyvach og Krasnaya Polyana stanitsa Zelenchukskaya, milli og Psebay). Sveppir er að finna í barrtrjám (furu, fir), lauf og blandaðir skógar.

The Real Moron

Við höldum áfram að íhuga sveppina í Krasnodar Territory. Í þessum tegundum er húðurinn 4-8 cm á hæð, 3-5 cm á breidd, brúnleitur, ovate. Brúnin er fyrst og fremst með fótfestingum alveg. Mesh yfirborð, ávalar frumur. Kjötið er sprøtt, vaxkenndur, hvítur. Lykt og bragð sveppir, skemmtilegt.

Leg hæð 4-9 cm, þykkt allt að 3 cm, örlítið boginn eða beinn, jafnvel, sívalur, hvítt-gulleit, holur.

Í mat er notað í fersku (stewed, steikt) formi. Það þarf örugglega fyrirframvinnslu, því það er auðvelt að rugla saman við línuna, skilyrðislaust.

Truffel hvítur

Þessi ávöxtur líkami er í kringum óreglulega lögun, aðallega með tubercles eða brjóta, líkt og Walnut eða kartöflu hnýði. Stærð 4-10 cm (þyngd lækkar með þurrkun), þyngd - allt að 500 g. Greyhvítt yfirborð, þá ljósbrúnt, slétt, gamalt brotið.

Fljótandi hold, hvítur á unga aldri, þá grágulgulur. Er á skera marmara mynstur með sinuous dökk línur, þar sem töskur eru staðsettar. Ávöxtur líkami á unga aldri án ilm, meðan á þroska hefur skemmtilega, sterkur nóg sveppir bragð og ilm.

Mushroom algengt

Hettan á þessari sveppi er um 5-10 cm, kúpt, hálf-kúlulaga, íbúð-kúpt, grá-brúnleitt eða hvítt, breytist ekki þegar það er þrýst. Brúnin er boginn, þá beinn, ein stykki, jafnvel þunnur. Slétt yfirborð, húðin úr kvoðu er auðveldlega aðskilin. Kjötið er þéttt, kjötið, hvítt, svolítið bleikur í hléinu. Lykt og bragð sveppir, skemmtilegt. Plötur eru tíðar, lausar, bleikar fyrst, síðan brúnleitar, brúnleitir og loks dökkbrúnir, næstum svörtar. Ekki er mælt með notkun þeirra á þessum aldri. Platan er með eitt stykki brún.

Fótur boginn eða beinn, sívalur, miðill, minnkaður við botninn eða jafnvel, solid, þykknað, sléttur, hvítur, mattur, þurr. Litun undir þrýstingi breytist ekki.

Rúmföt í formi hvítt, einfalt, fastan hring, staðsett á stönginni. Á sama tíma er engin almenn teppi.