Grænmeti salat. Afbrigði af bragðgóður diskar

Salat grænmeti er eitt af uppáhalds mat, sem inniheldur mikið af steinefnum og vítamínum. Hann er fær um að hafa uppbyggjandi áhrif á maga, stuðla að betri meltingu hvaða mat og frásog kolvetna, fitu og próteina.

Hefð að undirbúa salat með grænmeti birst meðal forn Rómverjar, sem hófst að bæta hunangi, endive, lauk og ólífuolíu. Seinna uppskriftir hafa orðið flókið vegna þess að framboð af hráefni. Nú er það a gríðarstór tala og elda valkosti. Þar að auki voru salöt, soðið, bakað, auk vaxandi vinsældum fái heita máltíð. Þeir eru yfirleitt til staðar sem Skreytið eða bragðgóður snarl.

Salat af brenndum grænmeti fæst með sérstöku bragði, og ekki til að undirbúa þá betur í ofninum og á eldinn eða grill. Taka tvö kíló af eggaldin, tómötum, lauk og papriku. Allt grænmeti eru þrifin eins og venjulega. Það er ekki nauðsynlegt í öllum tilvikum að skera þær í bita. Pepper baka í tíu mínútur, þá setja í poka og fara í tuttugu mínútur. Næst fá, vandlega fjarlægja hýði og höggva með hníf. Þá baka allar aðrar grænmeti að slíkt ástand að þeir virðast voru charred. Það mun taka um fimmtán mínútur. Þá vandlega að fjarlægja húðina og skera með hníf. Blandið öllum innihaldsefnum vel aftur skera þá með hníf eða blandara til að mala, til að fá einsleita massa. Blandan var flutt að suðu og hrært stöðugt í salat grænmeti. Í lok, bæta tíu mulið negulnaglar af hvítlauk og sneið af smjöri. Berið þetta appetizer getur verið kalt og heitt.

Salat af soðnum grænmeti

Það er nauðsynlegt að setja í vatn tvær gulrætur, fjórir kartöflur hnýði, fimm lítil rófa rót uppskera. Sjóða þá til útboðs, kaldur og berki. Næst byrjum við að skera þær í litla bita. First, beets, blanda það með ólífuolíu, þá bæta við the hvíla af það. Skera í sömu þremur stykki af súrsuðum gúrkum og stórum sætur laukur. Blanda efni, bæta við þá krukku af niðursoðinn baunir.

Algengustu veitingastaður með salat grænmeti - þetta fat með grænmeti. Gera það mjög auðvelt heima. Einfaldlega þarf gott og átta skera papriku, gúrkur, radísur, tómata og önnur grænmeti. Næsta óvenju þá breiða út á disk, smá salt og skreyta með fjöðrum lauk og kryddjurtum, stökkva með safa hálfa sítrónu og ólífuolíu.

A frábær viðbót við salat grænmeti geta verið hnetur. Fimm safaríkur tómatar þvo og skera í þykkar hálf-hringi, fínt höggva salat geisla og hundrað grömm af ólífum, fimm hvítlauksgeirar, jurtum og hálfan bolla af hnetum að mala. Blandið öllum hráefni, bæta olíu og sítrónusafa. Næst skaltu setja salat í fallegu fat og stökkva smá rifinn parmesan. Fat reynist ferskur, nærandi og alveg nærandi.

Unique í bragði er heitt salat grænum baunum. Við þurfum einnig söltu ost (200 grömm), sem tíu skrældar hvítlauksrif, hálfan bolla af valhnetu eða möndlu kjarna og hvaða arómatísk olíu. Elda það getur verið mjög hratt. Þvoið með kíló af baunum, rífa hala. Frekari belg lægri í sjóðandi söltu vatni, soðið í tuttugu mínútur. Holræsi vatn, setja rifinn ostur til baunir, mulið hvítlauksrif og mulið hnetur. Fylla með olíu og hræra. Berið salatið strax heitt, en það er mögulegt og kælt.

Bon appetit!