Hvað þýðir það korki safn? Hvað er korkur safn á veitingastað?

Ef þú hefur einhvern tíma pantað kvöldmat á veitingastað (td brúðkaup eða önnur stór-mælikvarði hátíð), við gætum staðið frammi fyrir í senn eins og "korkur gjald". Fyrirhuguð grein mun segja þér hvað það er, þar sem það kom frá og hvað á að gera við þetta fyrirbæri.

Vægi og uppruni

Á ensku, þetta gjald er kallað corkage gjald. Hann er gjald fyrir unsealing og þjóna þeim tilgangi að borðinu flösku af víni sem veitingastaðurinn kom á gesti. Þetta starf er algengt meðal fólks með hár tekjur sem hafa heima vínkjallara og stundum freistast til að borða út, skolað niður með faglega unnin máltíð drekka. Þú getur gert þetta mjög menningarlega því að þú að skína natrut flösku, uncorked og þjónaði að borðinu, og þá eru gjald fyrir þessa þjónustu í reikninginn. Það er það sem korkur gjald. Þetta gjald getur verið í mismunandi veitingastöðum allt frá 15 til 85 dollara.

Og nú líta á the lögun af þessum veitingastað stefnu sem dæmi ýmissa landa og einstakra stofnana.

Í Evrópu og Bandaríkjunum

Erlendis er talið gott að halda nokkrar reglur, ef þú koma vín þitt. Í fyrsta lagi, þú þarft að hringja í veitingastað fyrirfram og varaði um löngun hans. Þetta er venjulega gert í tengslum við borð röð. Á sama tíma er hægt að tilgreina það sem er notað í stofnun korki innheimtukerfi: það mun fela í sér, og hversu mikið það mun kosta.

Í sumum veitingastöðum gjald fyrir eina opið flösku jafn kostnaði við ódýrustu drykki, kynnti vínlista. Á öðrum stöðum það hærra, en þú getur treyst á afslátt ef þú kaupir fleiri og sveitarfélaga andar í viðbót við fært með sér. Í sérlega andríkur veitingahús corkage gjald upphæð fer eftir tegund af víni: Elite, dýrari.

Algjörlega slæmur siður að kaupa ódýr vín að drekka með þeim tilgangi að það á veitingastaðnum. Á slíkum hlutum spara ekki, sérstaklega ef þú vilt að koma aftur að heimsækja þennan stað í framtíðinni.

Á vinsælum úrræði

Nú, finna út ef það er korkur möguleika veitingahús í Tyrklandi, Egyptalandi og aðrar vinsælar ferðamanna stöðum. Miðað við dóma gestir veitingastöðum og börum staðsett á hótelum, þetta kerfi er ekki í úrræði. Ferðamenn koma með eigin drykki þeirra: kampavín, vín, viskí, etc Þú getur örugglega drekka flösku einn eða í félagi einhvers ... Þjónar innihalda ekki auka gjöld á reikninginn þinn, og að beiðni (stundum án þess að bíða fyrir það) færir gleraugu og fötu af ís.

Þetta gildir þó ekki um framkvæmd lýðræðislegra veislur. Ef þú ert að hýsa stóran viðburð með áfengi sínum, verður að borga fyrir þjónustuna samkvæmt gengi.

Í Moskvu og St Petersburg

Fyrir Rússneska veitingastaði eins reynd þar til nýlega var talið framandi, en árið 2013 fór að kynna í öllum helstu og vinsælustu stöðum. The fyrstur til að taka gjald stál veitingastöðum í lúxus hótel þá fyrirbæri byrjaði að breiðast. Nú er hægt að lenda í fleiri og oftar, þannig að þú ættir að vita hvað korkur safn í Moskvu veitingastaði, til dæmis.

Til dæmis, í "Wasabi" verður tekið fyrir verksmiðju lokuðum flöskum af víni, kampavíni og alls konar öndum. En lág-áfengi unnin heima eða keypt í lausu drykkjum á veitingastað til að koma bönnuð. Verð á bilinu frá 150 til 400 rúblur fyrir hvert opið flösku, eftir magni og styrk áfengis. Oft andar þeirra getur verið fært ef valmyndinni panta mat fyrir ákveðna upphæð.

Almennt, tveir höfuðborga veitingastöðum ekki alltaf styðja corkage gjald kerfi, vegna þess að það er miklu meira arði til að selja áfengi frá eigin gjaldeyrisforða sínum. Undantekningarnar eru Elite staðir sem gestir stundum koma sjaldgæf og safna tegundir af víni og öðrum áfengi.

A öðruvísi aðstæður þegar kemur að brúðkaupum, sameiginlegur hátíðahöld og öðrum svipuðum atburðum. Í þessu tilviki, veitingastaðurinn er mjög hagkvæmt að setja sínar eigin reglur, vegna þess að lögmál korki safni er ekki enn stjórnað.

Stunduð eftirfarandi gjald kerfi:

• hversu margir flöskur fært, sama verður að kaupa á stofnuninni;
• keypti ákveðna upphæð af áfengi á staðnum bar, eftir sem drekka má hávaði við frjálslega með hvor aðra;
• hver kom með (eða bara opna) flöskur tekið gjald.

Verðið er mismunandi frá 300 til 1.000 rúblur fyrir vín og kampavín, og frá 700 til 3.000 rúblur fyrir andanna.

Í öðrum borgum

Hvað er korkur safn á veitingastað langt umfram Moskvu og St Petersburg? Kjarni hennar er sá sami: peningagreiðslu fyrir réttinn til að hafa drykk með honum kom frá áfengi. Stundaður þetta kerfi einnig á veislur í veitingastað. Auðvitað, kostnaður verði lægri í samanburði við Metropolitan stofnanir: neðri mörk - 50 rúblur á flösku, efst - 300.

Ábendingar um hvernig á að spara

Ef þú getur ekki fundið stað án gjalda fyrir "stinga" er að hugsa um áætlun um árangursríka aðgerða.

1. Sammála með veitingastað á hagsmuna kjörum. Sem einn, löglega skipulega verði ekki, þú getur örugglega rætt þetta mál við gjöf. Árangurinn af samningaviðræðum getur verið viss verðið, eða samkomulag til að kaupa tiltekið magn af áfengi á veitingastað í skiptum fyrir tækifæri til að koma með eigin drykki þeirra eins og heilbrigður.
2. Kaupa á flöskum drykki mikið, ef korkur safn í þessari stofnun er talin óháð þessari stillingu.
3. Ef korkur safn enn langt umfram kostnað af áfengi, sem þú ætlar að kaupa fyrir frí, þá gerir það vit í að hugsa um hvort ráðlegt að drekka drykki þeirra. Stundum getur það verið arðbært og auðveldara að panta þá á veitingastaðnum.

Nú þú vita hvað korkur safn, eins og það er vinsælt í Rússlandi og erlendis, í hvaða form er gefið og síðast en ekki síst, hvað er verðið á málið. Og panta veislu, verður þú þegar versed í þessu og ekki gera mistök.