Hvernig á að undirbúa salat af Ferns?

Fyrir mörgu fólki, er það mikill uppgötvun sem svo fallegt, lush plöntur eins Ferns er hægt að nota til matar. Diskar frá Fern er mjög algengt í Asíu. Í fyrsta lagi, það geta hæglega keypt í formi þurrkuðum og otmochennom (svo það er auðveldast að elda), og í öðru lagi - til að kaupa tilbúinn-salat með fern. Margir íbúar Asíu sjálfir safna Ferns í skóginum, þurrkuð eða saltað fyrir veturinn, og síðan er bætt við venjulega fyrir mat okkar. Salat Fern er oft hægt að finna í kóresk matargerðarlist. Hins vegar er vert að íhuga að þessi planta skal safna stranglega á ákveðnum tíma - vor eða snemma sumars. Á þessu tímabili, hann er bara að fara að leysast upp lauf og hefur mynd af litlu stöng. Smærri skýtur, því tastier og fleiri tilboð verður salat með Ferns. Ef við safna Fern stafar lengur en fimmtán sm, þá loksins þeir verða erfitt og hafa beiskt bragð.

Í þessari grein munum við fjalla um hvernig á að undirbúa salat með fern einn. Fyrsti uppskrift er mjög einföld og ekki þurfa allir matreiðslu færni. Prófaðu það og salat af Ferns verða uppáhalds fat!

Svo þurfum við eitt eða tvö handfylli af Fern, hvítlauk - þrjár eða fjórar negull, ein teskeið jörð rauður chilipipar, fjögur matskeiðar af sósu soja. Þurrkaðir Fern fylla hreint vatn við stofuhita og fór í um daginn, að það liggja í bleyti, mildað og hvers konar beiskju út þaðan. Ráðlagður breyta vatni nokkrum sinnum á þessum tíma. Ef þú tók Fern í varðveitt formi, ætti það einnig að vera liggja í bleyti. Eftir það, varlega með pappírsþurrku að þorna stafar og senda þá til að setja fram heitri pönnu með olíu grænmeti. Innan nokkurra mínútna varlega steikja. Þá bæta við jörð papriku, þrýstingi eða fínt hakkað hvítlauk, hella soja sósu og steikja í um fimm til tíu mínútur. Eftir það, kápa með loki og gefa brugga í nokkrar mínútur. Lokið!

Þetta salat Fern til að vera þjónað sem kalt eða heitt. Til dæmis, svínakjöti og salati þetta væri fullkominn undirleik að vild. Og bæta við kartöflum með sveppum Fern, þú verður að gera ýmsar og kryddi við venjulega máltíð.

Næsta salat Fern getur verið annaðhvort sérstakt fullt fat og gefið sem snakk til grundvallar. Fyrir undirbúning þess að við þurfum bleyti Ferns, 200-250 grömm, fjögur soðin egg, einn bolla af soðnum hrísgrjónum, tvær eða þrjár hvítlauksgeirar, majónesi, jurtaolíu og pipar, salt eftir smekk. Stafar Fern skera í stykki af um það bil tvær til þrjár sm og steikt í matarolíu á sama hátt og í fyrri uppskrift. Bæta við salt, pipar, hakkað hvítlauk og aðeins meira þá loksins. Næst, fínt hakkað soðið egg, blanda með hrísgrjónum, Ferns og majónesi. Hið síðarnefnda er hægt að skipta með olive eða sesam olíu.

Bon appetit!