Hvernig ljúffengur að elda kjúkling í breadcrumbs?

Kjúklingur flök í breadcrumbs er unnin fljótt, og það kemur í ljós blíður og safaríkur. Slíkar vörur kjöt mælt fyrir frí borð sem appetizer eða aðalrétt heitt með nokkrum góðar hlið fat.

Tender kjúklingur flök í breadcrumbs: skref uppskrift

Nauðsynleg innihaldsefni fyrir rétti:

• kjúklingabringa, kælt eða fryst - 600 g;
• ferskur mjólk a 3% - 120 ml;
• Kjúklingur stór egg - 1 stk;.
• hveiti sigtað - 2-3 stórar skeiðar;
• breadcrumbs - 2/3 af skera-gler ;
• ostur - 70 grömm;
• lyktarlaust sólblómaolía - 85 ml (er hreinsað með bruna diskar);
• salt, rauð paprika, þurrkaðir dill - 2 eftirrétt skeiðar.

Í vinnslu á kjúklingi

Áður hvernig á að elda kjúkling , breaded, krefst kaup á brjóstinu að upphæð 600 grömm, þvo þá vel og vandlega aðskilin frá húð og beinum. Eftir það, sem kjötið er skorið í skammta, sem og mögulega örlítið hrinda þeim Hammer (getur ekki slá). Next meðhöndluð með barn þarf góða nudda af hefðbundnu salti, þurrkaðir dill og rauðum Allrahanda.

Aðferðin við að framleiða á batter

Til flökum kjúklingur, breaded með breadcrumbs vel riðuveiki og aðra lausu hráefni, er mælt með því að fyrirfram dýft í fljótandi batter. Til framleiðslu á slíkt próf er nauðsynlegt að sterklega hrista upp eitt stórt egg, þá hella honum nýmjólk og hella hveiti. Sem afleiðing af þessum aðgerðum sem þú ættir að mynda fljótandi, en seigfljótandi stöð.

Undirbúningur sem eftir hráefni

Til að undirbúa kjúklingur flök, breaded ostur krefst einnig fínt flottur solid mjólk vöru. Þar að auki, það er nauðsynlegt að undirbúa íbúð disk þar sem að hella brauð mola.

Aðferðin við að móta og steiktu diskar

Þegar öll innihaldsefni eru tilbúin að halda áfram að myndun og roasting rétti. Til að gera þetta, taka stykki af kjúklingur flök alveg dýfa því í fljótandi batter, þá með 2 hliðum obmoknut í rifnum osti og brauð mola. Á hliðstæðan hátt dregin og öllum öðrum hálfunna kjöt.

Þegar allir stykki af flakinu að vera tilbúinn, þeir þurfa að fara vandlega leggja út á pönnu með sjóðandi sólblómaolía. Fry þessa vöru ætti að vera eins lengi og kjúklingabringa er ekki orðið alveg mjúkt og þakið lystaukandi skorpu.

Eftir öll hálfunnar vörur eru steikt, þeir eru hvattir til að dýfa pappír handklæði og algerlega sviptur fitu. Næsta ilmandi brjóst ætti að vera sett á disk og setja það ofan á þeim smá rifinn ostur.

Hvernig á að koma að borðinu

Kjúklingur flök í breadcrumbs þjónað á borð heitt með góðar hlið fat af krumpuðum kartöflum eða soðnum pasta. Til að þetta fat er ekki of þurrt, það er mælt með að sérstaklega undirbúa Rjómalöguð kjötsafi. Til að gera þetta, verður þú að svipa þungur rjóma og sýrðum rjóma, bæta þeim smá hveiti og kryddi, og þá koma að sjóða.