Hvernig á að velja marinade fyrir kanínu? Besta uppskrift að marineringu fyrir eldi, reykja eða steiktu kanínu

Marinade fyrir kanínuna hægt að gera á mismunandi vegu. Í öllum tilvikum, kjötið reynist mjög bragðgóður og blíður. Í dag við kynna þér nokkrar uppskriftir af því hvernig á að gera flavorful og safaríkur fat með kanínu.

Auðveldasta marinade fyrir kanínu í ofni

Ef þú þarft að gera fljótur og bragðgóður kjöt fat kanínu, það er mælt með að nota mest einföld marinade sem felur ekki í sér mikið af dýrum innihaldsefni.

Svo þurfum við:

• Lemon er ekki of stór þroskaður - 1 stk.
• deodorized ólífuolía - 50 ml;
• meðalstór sea salt, mulið pipar og allir kryddi - notað til að smakka og hyggindi.

Aðferð til framleiðslu

Til að gera einfalda marinade fyrir kanínu í ofni, verður þú að vandlega þvo þroskaðir sítrónu, og þá skera það í tvennt og kreista safa í enamel skál. Þar er einnig hægt að höggva og afhýða alla ávexti. Frekari, the áhöld krafist er lá deodorized ólífuolía, meðalstór sea salt og mulið svörtum pipar. Ef þess er óskað er hægt að hella efni og önnur krydd.

Eftir allar vörur verða í heild umbúðum, verður að blanda vandlega. Sú massa ætti feldurinn allur kjöt vöru, sett það í ílát og látið standa í 12 klukkustundir í kæli. Þá getur þú örugglega halda áfram að baka dýrindis og ilmandi kanína.

Marinade fyrir kanína: uppskrift með ediki

Ef þú kýst að borða sterkan mat, kjöt ætti að liggja í bleyti í marinade, unnin á grundvelli ediki. Við getum ekki sagt að þetta efni er ekki aðeins spicing upp kanína, en einnig gerir það ótrúlega mjúkur og blíður.

Svo það eru efni sem þarf til að gera verulega marinade fyrir kanínu? Uppskrift fyrir þessa fat er ráðlagt að gæta af tilvist eftirfarandi vörum:

• síað vatn við stofuhita - gler fullur,
• bitur ljósaperur laukur - 2 litlar höfuð;
• 3% edik Tafla - ½ bolli;
• svart Allrahanda (í pea) - um 5 PS;.
• arómatísk klofnaði - 3-4 inflorescences;
• Lavrushka - 2 meðalstór bæklinga;
• iodized salt er í lagi - er notað til að smakka.

aðferð við myndun

Marinade fyrir Rabbit með edik undirbúa eins auðvelt og einfalt og saltpækli í fyrri uppskrift. Fyrst þurfum við að hreinsa höfuð bitur lauk hýði og þá mala þær í deigi með blender. Eftir það, hella þarf grænmeti edik og var síað frá vatni við stofuhita. Hrærið innihaldsefni með skeið, og þeir ættu að bragðið með baunir Allrahanda, fínn iodized salt, ilmandi buds negull og fer lavrushki.

Eftir bráða kanína marinade er tilbúin, það er nauðsynlegt að fylla alla áður unnum kjöt og látið standa í herbergi fyrir 1,5 klst. Í þetta sinn ætti að nægja til að tryggja að efnið frásogast alla safi og keim af saltvatni hefur orðið meira safaríkur og bragðgóður. Í framtíðinni, kanína getur steikja á pönnu eða bakað í ofni.

Gera sterkan marinade

Eins og getið er hér að framan, kanína marinade er hægt að gera með því að nota mismunandi efni. Einn af vinsælustu leiðum til að elda þetta kjöt er einn þar sem mikill fjöldi af kryddi og bragðefnaframleiðsla. En fyrsta sem fyrst.

Svo, til að búa til sterkan sósu, þurfum við að:

• ferskur hvítlaukur stór - um það bil 5 negull;
• allir deodorized olíu - um ½ bolli;
• balsamic edik (ef ekki er hægt að nota ½ bolli þurrt hvítvín) - um 6 stórar skeiðar;
• iodized salt lítill, Lavrushka, svartur pipar í pea - notað til að smakka og óskað er eftir;
• basil, steinselja, rósmarín, piparmyntu, timjan og oregano - notkun að vild og smekk.

Hvernig á að elda?

Rabbit meira ljúffengur súrsuðum fengin, ilmandi og viðkvæma en kjöt-afurðinni, sem ekki hefur verið voru fyrst bleyttar í sterk krydduðum saltvatni. Til að undirbúa eigin máltíð þeirra fulltrúa, deodorized olíu skal hellt í skál, þá nudda á stóru graslauk. Eftir það, geymirinn ætti að vera bætt balsamic edik fínn iodized salt, svart Allrahanda í pea, sem og þÃ|r arómatísk þurrkuðum jurtum sem eins og steinselju, basil, rósmarín, timian, oregano og Peppermint. Blanda öll efni með skeið, ættu þeir að vera eftir í hitanum á ¼ klst. Eftir þennan tíma, marinade þarf að nudda alla kjötið, og þá að yfirgefa það til hliðar í 2 klst.

Þegar kanínan er alveg mettuð með ilmur af jurtum og kryddi, það er nauðsynlegt að baka í ofni, setja í pott og steikið á pönnu. Það skal tekið fram að þessi kryddaður fat reynist mjög bragðgóður, nærandi og ánægjulegur.

Matreiðsla hunang marinade

Kanína, marineruð í hunangi, sem er best fyrir bakstur í ofninum. Þetta fat reynist mjög blíður og mjúkur og appetizing, Ruddy. Það má örugglega nóg að hátíðlegur borð sem aðal frí kvöldmat. Fyrir þetta þurfum við:

• allir ferskur hunang - um 5 tsk stór;
• Soy sósa - 5 stór skeiðar;
• meðalstórum ferskur hvítlaukur - 4 negull;
• rauðlaukur peru - stór höfuð;
• Lavrushka - 2 Medium blaða;
• allir krydd ætluð eru til roasting kjöt-afurð, sem í ofni - 2 eftirrétt skeiðar;
• svartur pipar í pea, Carnation Arómatísk, ferskum kryddjurtum, kanill, mulinn - notkun smekk og löngun.

Hvernig á að gera?

Hvað marinerast kanínuna svo það reyndist ekki aðeins ilmandi og ljúffengur, en einnig hefur dýrindis skorpu meðan hitameðferð í ofni? Auðvitað, elskan.

Til framleiðslu á marinade ætti að mylja ferskt graslauk ýta á, og þá blanda þá með fínt hakkað rauðlauk og sojasósu. Eftir það efni sem þú vilt bæta við rifið lauf lavrushki hvaða ferskt hunang, krydd, sem ætlað er fyrir kjöt og svörtum pipar í pea, Carnation blóma, fersku grænmeti og kanil. Blandið vöruna, þeir ættu bara að frakki með kanínu, standa í herberginu og í nokkrar klukkustundir, og þá senda það í ofni.

Marinering kjöt í mjólkurafurðum

Marinade fyrir kanínuna í rjóma skal útbúa með því að nota efni eins og:

• stór feitur jógúrt - glas;
• Cream 30% þétt - 1,5 bolla;
• meðalstór sea salt, mulið pipar og allir kryddi - notað til að smakka og hyggindi.

Fast elda aðferð

Að gera marinade, það er nauðsynlegt að blanda stór feitur jógúrt og sýrðum rjóma, og þá bæta þeim við meðalstór salt, jörð pipar og hvaða kryddi. Sú massa verður feldur allt kanína, hafa í hlið hennar um hálfa klukkustund og látið malla yfir miðlungs hita í þéttum loki.

Gerðu marinade fyrir reykt kjöt vöru

Marinade fyrir reyktum kanínu geta verið algjörlega mismunandi efni. Við ákváðum að segja þér um hvernig þú getur gert þetta fat, nota ódýr vara.

Hvert 5 kg af kjöti skal:

• siuð drekka vatn - 250 ml;
• edik er ekki mjög þéttur - 30 ml;
• ferskur sítrónusafi - 2 matskeiðar stór;
• jörð svartur pipar - 3/1 lítil skeið;
• ferskum hvítlauk graslaukur - 8 medium stk,.
• salt meðalstórum - ófullnægjandi stór skeið.

aðferð við myndun

Að gera slíka marinade, það er nauðsynlegt að blanda síað drykkjarvatn með ediki, sítrónusafa, ferskt, jörð svartur pipar og rifnum graslauk.

Eftir að hafa fengið fljótandi og ilmandi massa þarf til að taka kanínuna skrokkinn og ríkulega nudda fínt matarsalt hennar. Næst, kjötið verður sett í ílát, hella marinade og setja undir pressu. Nokkrum klukkustundum síðar kanína er óhætt að reykja útsetning aðferð við að kalt-reykt.