Hvers vegna japanska telja að Carp - fiski, forfaðir öllum fiski?

Japanska þjóðtrú segir að Carp - fiskurinn mann sérstaka visku, svo að hún og heiðra föður allra hér til staðar í vatninu ríki stórum og smáum fiski.

Ein af ástæðunum sem hafa myndast þetta álit, er breidd náttúrulega dreifingu þess. Venjulega, það er skipt í tvö svæði, sem felur í sér Austurlöndum fjær af River, Suður-austur Asíu ám, þar á meðal Amur - í norðri og Yunnan - í suðurhluta Kína, svo og öllum þeim vatnsauðlinda í Ponto-Caspian-Aral Sea skálinni. Þótt fólk sest þessi fiskur er miklu víðtækari. Svo í dag European Carp - fiskur sem inhabits berlega ekki aðeins ferskt, heldur einnig brackish vatn laugar næstum öll höf, frá Norðursjó og Caspian til Miðjarðarhafsins og Black. hlutskipti hennar í Lake Issyk-Kul. Lake Baikal, Kamchatka, Sakhalin, Altay Carp varð ríkur vegna uppgjör þeirra á þessum svæðum í miðri XIX öld. Carp er auglýsing fisktegundir í Aral og Baikal skálinni.

Önnur ástæða, kannski er sú staðreynd að mikill fjölskylda Carp sem búa nánast allar vötn og lón jarðar, ræktuð ræktendum, og þeir þjónuðu sem grundvöll fyrir fiskinn Carp. Ljósmyndun það svo bolshelobogo, með tvö pör af loftnet raða í munnvikin, augu og lítið bak- lengi sýnir mikla líking þeirra.

Carp líkaminn er þakinn með þéttum gullna mælikvarða. Hver af þeim er eins og máluð. Það er liggja á brún tochechek beygja í svörtum röndum og einni stórri dökk blettur í miðjunni. Carp - fisk-Survivor. vöxtur hans varir sjö til átta ára, og lífslíkur er tuttugu ár. Lengdin þannig getur fara yfir meira en einn metra. Svo oft að það er a grípa þegar einn nær stóran fisk þyngd á sextán eða jafnvel þrjátíu og fimm kíló.

Japanska vitringa segja um suma að þeir eru "list sem Carp," vegna þess að venja þessa fiska er í raun ótrúlegt. Það er - vel þróað skynfærin af lykt og snertingu, stofnanir sem eru ekki bara yfirvaraskegg í munni, en einnig á kvið, á endaþarms fins og tálknin. Það hefur getu til að slökkva á varirnar í rör Carp. Fiskur í þessu tilfelli getur falið í sér lirfur og orma í zaglublonnyh yl hálfan metra. eru aðilar á hliðarlínunni líkama hans, þannig að greina á milli þeirra meira en tíu metra hirða sveiflur í vatninu, sem leiðir hreyfingu Moth, flounder í drullu á dýpi fjörutíu sm. Mjög ákafur sjón er Carp. Í fersku skýrum vatni á hvaða atriði innan radíus tíu metra undir smásjánni sinni.

Verðmæt atvinnuskyni tegunda, Carp dag - fiski, sem uppskriftir eru hundruðir. Frá það er búið að elda, niðursuða, reykt, saltað og súrsuðum mat. Ástæðan fyrir því - mjög gott kjöt af þessum fiski. Hefð er það steikt, soðið súpu, hlaup, reykt heitt eða kalt aðferð, súrsuðum laukur og edik. Canneries framleiða tvær tegundir af vörum: kjöt Carp í olíu eða tómatsósu. Nýlega hafa verið blanched niðursoðinn fisk með olíu.