Kastað-járn pönnu - þjálfun og rekstur

Steypujárn pönnur - einn af the sannað og forn eldhúsáhöld. Diskar eru úr steypujárni má nota mjög lengi, getur það í raun breiða og síðari kynslóðir mun það þjóna eins og fyrsta gestgjafi. Hins vegar, í því skyni að pönnu úr steypujárni endist mjög langan tíma, þú þarft að vita nokkur leyndarmál rétta undirbúning og rekstur.

Allir diskar úr steypujárni má skipta í tvo meginflokka - varan óhúðaður eða húðaðar. Með fyrstu gerð og það er ljóst - í útliti og það stendur verulega upp úr meðal annars með miklu magni af olíu á yfirborði sem ver yfirborð úr tæringu. Með seinni tagi er erfiðara - húðin getur verið mismunandi, td hefðbundnum eða sérstökum enamel, eða non-stafur lag, þar sem ytra útlit þessa borðbúnaður er nánast sú sama. Þess vegna, til að ákvarða tegund og framboð á umfjöllun, vera viss um að líta á miðanum.

The kastað-járn steikarpannan without coating - gerð og notkun

Svo, ef þú keyptir pönnu án kápa, the fyrstur hlutur til gera - að losna við vélarolíu. Það er nóg að vandlega hreinsa diska með hvaða þvottaefni, og svo vel að það kvikni með venjulegum matarsalt til að losna við lykt. Eftir þessa aðferð, pönnu enn og aftur að glóhitun í klukkutíma, eftir að húða yfirborðsflötum þeirra matarolíu - þetta myndi skapa ekki stafur lag. Í því skyni að steypujárni pönnu án kápa endist lengi, eftirfarandi skilyrði þarf að framkvæma:

- Ekki er hægt að nota þegar þvo svarfefni umboðsmaður, þvo leirtau ætti að vera aðeins með höndum;

- Ekki er mælt með fyrir langtíma geymslu á vörum í skálina,

- Eftir hverja þvo leirtau ætti að vera vandlega og síðan þurrkaðar og geymd í loftræstum, þurrum stað til að koma í veg fyrir rusting.

A steypujárni pönnu með kápa - umönnun

Cookware úr steypujárni húðuð hagstæð með hefðbundnum í að það er ekki nauðsynlegt að undirbúa fyrir notkun. Í þessum diski, er hægt að geyma vörur (nema annað sé tekið fram á miðanum), einn - pönnu með svörtum enamel þarf samt að vera kveikt. verklagsreglur eru sem hér segir:

- forðast þenslu til að skemma enamel;

- ekki að skemma enamel lag;

- ekkert að nota þegar þvo slípiefni;

- Þegar elda ekki nota málmhluti fyrir hræringu, aðeins tré eða plasti.

Almennt má segja að kastað-járn pönnu með húðun er frábrugðin hliðstæðu þess án þess að enamel um að líf hennar mun hins vegar nokkru minni. The ending vörunnar er ákvarðað eingöngu líf í lag, því ef það er skemmd, þá seinna fat best að nota.

Steypujárni pönnur hafa lengi verið dyggir aðstoðarmenn hvaða matreiðslumaður - engin furða að þeir segja að jafnvel bragð af breytingum matvælum, ef það er eldað í rétta ílát.