Non-stafur lag - skaðlegt eða ekki?

Pottar með viðloðunarfríum formum birtist hálfri öld síðan. Vegna vellíðan og þægindi af þessum eldhúsáhöld varð fljótt vinsæll. En þá voru gegnheill stutt umfjöllun um hættur Teflon - sama efnis sem veitir ekki stafur áhrif.

Þangað til nú, það er engin 100% áreiðanlegar rannsóknir sem myndi skaða eða skaðleysi þeirra rétti. Framleiðendur segja að perfluorooctanoic sýru (sem má rekja til krabbameinsvaldandi) er ekki lengur notað í framleiðslu á Teflon. En jafnvel á þeim dögum, þegar tæknin var samt sama, sýran er alveg upp á stigi framleiðslu og í pott sem fer til kaupanda, er ekki að finna. Sú staðreynd að þessi liður er eytt við hitastig sem er 250 gráður á Celsíus, og the non-stafur lag er botnfellt á 400 gráður, þannig að perfluorooctanoic sýru var eytt, jafnvel á framleiðslustigi. En framleiðendur geta vera hlutdræg.

Það er hins vegar álit óháðra sérfræðinga. Sú staðreynd að ekki stafur lag með Teflon er óhætt fyrir heilsu manna, samkvæmt tilskipun frá þýska Federal Institute for Risk Assessment BFR. Þessi stofnun stundar sjálfstæða rannsókn, byggð á niðurstöðum sem gera niðurstöður sínar. Trúi ekki niðurstöður þeirra var ekki þörf.

Á hinn bóginn, í fjölmiðlum á hverjum tíma eru nýjar greinar um hætturnar Teflon, en þeir geta verið greiddur af keppinautum sem framleiða rétti með keramik non-stafur lag. Þessi tegund af umfjöllun hefur komið fram að undanförnu, og áhöld með notkun þess er sem mest öruggum og þola skaða.

En þetta eldhúsáhöld krafist fyrir þig Sérstaka athygli: það er hræddur við skyndilegar breytingar á hitastigi. Það er ómögulegt að setja heita rétti á köldum flötum, eða öfugt, það er einnig nauðsynlegt að þvo vatn viðeigandi hitastig. Annar keramik hræddur við að hneyksla - getur valdið sprungum. Almennt, sem enn myrkur.

Allir diskar með non-stafur lag, ótta ofþenslu. Í lýsingu á hverrar vöru er beðnir um að sýna hámarks hitunarhitastig. Það má ekki fara yfir - það er á sama tíma og byrja að versna verulega ekki stafur eiginleika, maturinn fer að standa, yfirborðið er þakið sprungur og byrjar að flaga úða. Þessar pönnur ekki hægt að nota til steikingar kjöt eða fisk þar til gullinn brúnn - þetta er ofhitnun. Ekki leyfa þungur hita olíu, ef það byrjaði að reykja, henda á pönnu, úti að henni. Þetta á ekki aðeins við Teflon, heldur einnig til að keramik. Það er óhætt að hátt hitastig (að minnsta kosti, svo segja framleiðendur og aðrar upplýsingar enn), en einnig í tilfelli af þenslu verður ekki stafur eiginleika.

Maður getur ekki sagt, non-stafur lag valda skaða á heilsu okkar eða ekki. Nota eða ekki slíkra diskar, allir ákveður fyrir sig. En ef þú vilt kaupa hana, vera viss um að lesa vandlega skilmála um notkun og standa með þeim, annars fé verður einfaldlega sóun.