Kjúklingasósa

Það skiptir ekki máli hvernig þú eldar kjúklinginn. Eftir allt saman, það mikilvægasta er sósan við hana, sem er fær um að gera bragðið af kjúklingakjöti meira mettuð.

Sweet kjúkling sósa - uppskrift

Vörur:

• Sykur 150 g;
• Sojasósa - 1 borðskjeðja;
• Ketchup - 125 ml;
• Edik - 370 ml;
• Krydd.

Edik með sykri verður að soðja, þá bæta við tómatsósu, sojasósu, krydd. Blandið vel saman og eldið í nokkrar mínútur á litlu eldi. Kjúklingasósu er tilbúin!

Kjúklingasósa með grænmeti

Vörur:

• Ostur blandað - allt að 200 g;
• Hvítlaukur - a par af lobules;
• Tómatar (hægt að nota ferskt eða niðursoðið) - 500 g;
• Búlgarskt pipar - 1 stk.
• Grænmeti;
• Þurrkað basil;
• Salt;
• Pipar rauður.

Pepper skola og setja í ofn í 23 mínútur (180 gráður). Þá hylja það með matfilmu, svo að það sé auðveldara að þrífa. Þá kæla og henda úr húðinni og fræjum. Tómatar mala með blender og blandað með pipar. Þetta er allt í pott og látið sjóða yfir litlu eldi. Bæta við hvítlauk, fara í gegnum hvítlauk og basil. Þá er hægt að bæta hráoltaðu osti og brjóta það í sundur. Nú er blandan soðin, hrærið stöðugt þar til hráefnið bráðnar. Í lok, bæta grænu og þjóna kjúklingnum.

Sveppasósa fyrir kjúkling í ofninum

Innihaldsefni:

• Kjúklingur - 1,5 kg;
• Mushrooms - 200 g;
• Laukur - par af stykki;
• Steinselja;
• Krydd;
• Salt;
• Sýrður rjómi - 120 g;
• Ólífuolía.

Til að byrja með er nauðsynlegt að skera maís og lauk mikið. Þá höggva grænu. Smyrðu kjúklingnum með ólífuolíu og nudda það með kryddi. Eftir það efni hana með sveppum og laukum. Þú getur eldað það í ofni eða í örbylgjuofni. Eftir að kjúklingur er soðinn er nauðsynlegt að fjarlægja áfyllinguna og setja það í blöndunartæki. Þá bæta við salti, krydd, sýrðum rjóma, grænmeti og höggva allt í einsleitan massa. Berið kjúkling með soðnu sósu!

Kjúklingasósa með hvítlauk

Þessi uppskrift er alveg einföld og er tilbúin mjög fljótt. Vörur til eldunar:

• Hvítlaukur - 4 lobules;
• Salt;
• Egg - 1 stykki;
• Grænmeti olíu;
• Sítrónusafi.

Taktu hvítlaukinn og nudda það með salti, þá bæta eggjarauða og 100 g af jurtaolíu. Blandið öllu vel þangað til sósan þykknar. Blandan sem myndast ætti að vera svipuð í samræmi við majónesi. Bætið salti, ef nauðsyn krefur, sítrónusafa og blandið vel saman. Það reynist frábær sósa fyrir kjúkling.

Kjúklingasósa með hunangi og sinnepi

Innihaldsefni:

• Kjúklingur - allt að 2 kg;
• Sennep - 2 borðskeið;
• Honey - 2 borðskeið;
• Curry - 1/2 teskeið;
• Kóríander - 1 te skeið;
• Salt, pipar, kryddjurtir.

Kjúklingurinn ætti að þvo, dræna og setja í djúpa skál. Nú undirbúið marinade sósu þar sem það verður undirbúið. Til að gera þetta, blandið hunangi, sinnep, kóríander, salti, krydd, karrý, pipar. Rífið síðan kjúklinginn með blöndunni. Þá setjum við kjúklinginn í kæli marinate, vafinn í matfilm, í nokkrar klukkustundir. Settu það síðan í ermi fyrir bakstur og ofn í ofni í klukkutíma og hálftíma við 190 gráður. Þegar kjúklingurinn er tilbúinn skaltu taka það vandlega út úr erminu þannig að sósan leki ekki út og látið það í nokkrar 12 mínútur í ofninum. Berið kjúklinginn ásamt sósu sem myndast við matreiðslu.

Vín sósa fyrir kjúkling

Vörur:

• Kjúklingur - 0,6 kg;
• Tómatar - 100 g;
• Laukur - um 100 g;
• Rice - allt að 100 g;
• Hvítvín - 100 g;
• Mustard - klípa;
• Hvítlaukur - a par af lobules;
• Grænmeti olíu;
• Smjör;
• Salt.

Sjóðið hrísgrjón í saltvatni þar til það er soðið. Kjúklingur minn, þurrkaðu það og setjið á bakpokaferju, olíulaga. Við munum afhýða hvítlauk, höggva og nudda það með kjúklingi. Þá munum við hella blöndu af víni og smjöri rjómalögðu bráðnar. Bætið nú með smá soðnu vatni og bökuð í ofni þar til eldað er við 190 gráður.

Þvoið og skrælið laukinn, tómatana. Við skera þau með hringjum. Eftir að kjúklingur er tilbúinn, taktu hann út úr ofninum og steikið laukunum og tómatunum í sósu sem myndast af henni. Bættu nú við sinnep og blandið saman. Tilbúinn kjúklingur þegar hann er að borða, hella tilbúinn sósu og bæta við hrísgrjónum.