Þetta sítrónu líkjör eftir Campari, kannski frægasta áfengi drekka á Ítalíu. Ferðamenn sem koma honum út úr þessu heitu landi, sem minjagrip fyrir vini, halda því fram að til þess að reyna bragðið af Ítalíu, það er nóg að sopa Limoncello. Hvernig á að drekka þennan drykk vel þekkt, ekki allir rússnesku. Eins og, hins vegar, og þá, hvar og hvernig á að undirbúa líkjör.
Á meðan, the vinsæll ítalska drykkur sem er framleiddur í Suður-Ítalíu. Í fyrsta lagi á Amalfi Coast. Sicily, Sardinia, Capri og Ischia eru líka fullt af framleiðslugetu til framleiðslu á Limoncello. Hvernig á að drekka það, í þessum héruðum, getur þú sagt jafnvel barn. First - smá, og í öðru lagi - kældur, þriðja - frá litlum líkjör gleraugu lengd, sem er fyrst nauðsynlegt að "frysta" í frysti til vegg þakið frosti. Í sérstaklega heitum dögum Ítalir vilja bæta við þessa líkjör með teningur ís.
Á Ítalíu, Limoncello er viðurkennt sem drekka og borða. Hér er átt við þá staðreynd að þetta drykkur er bætt við ýmsum innlendum rétti, gefa þeim einstaka sítrus bragð. Oftast, drekka áfengi á hreinu formi, t.d., á meltingarveginn eða borð drykkja, og nota það í staðinn fyrir eftirrétt. Það eru líka fullt af kokteilum, sem fela limoncello. Hvernig á að drekka kokteila og svo fer það eftir uppskrift og bindi. Meðal vinsælustu - "Tangerine Dawn", sem einnig felur í sér hvíta Vermút og Tangerine safa, og "Frosty hádegi" á grundvelli vodka og ferskt myntu. Það eru "Kremonchello" - er nánast sú sama Limoncello, en með því að bæta við rjóma í hlutfallinu einn á móti einum.
En aftur að framleiðslu. Það er byggt á að leggja í bleyti, frekar en eimingu, sítrónuberki á áfengi. Varan inniheldur einnig sykur og vatn. Á iðnaðarframleiðslu á drykk undirbúningsferlinu er lokið fleytingar Limoncello í sérstökum vélum. En til þess að undirbúa þetta drekka heima, það er alveg hægt að sleppa þessu skrefi.
Svo, hvað þú þarft til að undirbúa líkjör limoncello? The uppskrift er alveg einfalt. Fimm sítrónur þú þarft að taka þrjú hundruð grömm af sykri og hálfan lítra af alkóhóli og vatni. Eftir hreinsun sítrónur og fjarlægja þá úr hýði, afhýða brotin í gler skál, kápa með áfengi, loka vel og látið fylla á dimmum stað í þrjár vikur. Það er mikilvægt að áfengi sé gott. Það er áfengi. Limoncello vodka - þetta er ekki Limoncello. Eftir þriggja vikna hitað vatn til að leysa sykur og til að kæla síróp. Blanda það með sítrónu líkjör, sem hafði áður verið nauðsynlegt að þenja gegnum cheesecloth, frjáls frá fíngerðu seti og berki og látið fylla í myrkrinu fyrir aðra viku. Eftir þennan tíma, þú geta reyna bragðið af Ítalíu!
Áfengi er mjög ríkur í vítamín C, hjálpar það melting og, að sjálfsögðu, vekur anda. Á Ítalíu, þar sem, eftir glas af víni er löglegt að aka bíl, eftir máltíð, sérstaklega góðar morgunmat, drekka glas af Limoncello mælt. Gott skap og meltingu Ítalir tryggt. Í Rússlandi, þó þetta drykkur er ekki mjög vinsæll.