Þetta Chacha úr þrúgum heima: hvernig á að gera?

Hvernig gera chacha vínber, veit nánast öllum borgurum Georgíu. Eftir allt saman, fæðingarstaður hins áfenga drykkjar er einmitt fulltrúi ríkisins. En það þýðir ekki að slík ávextir vodka gera lest ekki á öðrum sviðum. Þar að auki, Chacha í öðrum hvítum löndum ekki aðeins úr þrúgum, en einnig frá tangerines, fíkjur, appelsínur, kirsuber Plum.

Chacha úr þrúgum heima: hvernig á að undirbúa

Nauðsynlegur hluti:

• vínber pomace eftir er að lokinni elda vín - 15 kg;
• sykur sandur - 5 kg;
• hreinsað drekka vatn - 5 lítra.

Val og vinnslu helsta efnið

Chacha úr þrúgum heima er framleitt eingöngu úr óþroskaður ávöxtum og berjum. Hvernig sem, sumir fjölskyldur hvítum fólki að drekka úr köku, sem enn vínið. Það er þessi vara er fær um að gerjast vel, sem síðar mun vafalaust hafa áhrif á styrk vodka og bragð.

Aðferðina við að framleiða drykknum

Chacha úr þrúgum í heimili ætti að vera tilbúinn í stórum glerflösku. Það er nauðsynlegt að setja alla vínber Pomace, og þá hella sykur og hella hreinsað drykkjarvatn. Ennfremur þættir sem þarf að blanda, lauslega kápa með loki eða grisju og vinstri í þessu ástandi í 5-7 daga. Það skal tekið fram að hærra hitastig í herberginu, sem gerjast drekka hraðar.

Í því ferli gerjun vínber ChaCha, heimili-eldavél, þarf endilega Hrærið minnsta kosti einu sinni á dag (helst með tré stafur).

Eftir yfirborði gerjuðu blöndunni verður að fjarlægja allar ofanáfljótandi kvoða og afgangurinn Braga hellt í eimingarbúnað. Eftir fyrstu meðferð Chacha er þegar talið lokið, en margir sérfræðingar á þessu máli halda því fram að illa þarf annað eimingu, sem fjarlægir alla sína fusel lykt af drykk.

Lokaþrepið í framleiðslu á

Þegar lokið annarri eimingu ávöxtum brandies, áfengi fæst að hella í hreina og þurra flösku, þá setja í ekki mjög heitum og dimmum stað í um 38-40 daga. Á þessum tíma, Chacha innrennsli, og það má örugglega nóg að hátíðlegur borð.

Hvernig á að athuga gæði drykk

Eins og þú geta sjá, undirbúning vínber Chacha gæti dregið á fyrir mánuði. En svo langt að bíða endilega réttlætanlegt. Eftir allt saman, a drekka gert samkvæmt ofangreindum uppskrift, dýrindis bragð og ilm af þrúgum, sem mun meta hvert boðið gest á meðan the frídagur hátíð.

Til að kanna gæði Chachi eigin elda, ættir þú dýfa fingrinum í það og strax brenna. Ef að drykkurinn er alveg brennur án þess að fara að brenna ávexti vodka er gert á réttan hátt. Við the vegur, þetta Georgian Chacha vínber gefur róandi áhrif, og aldrei veldur timburmenn. Ennfremur, þetta getur ekki gert neinar drekka blandar og kokteila, þar sem það verður að nota eingöngu í hreinu formi.