Port "777". Port ódýr Soviet

Þessi drykkur er vissulega kunnugt öllum mönnum yfir fjörutíu. Bragð hennar og sannarlega trúarlega þýðingu fyrir sovéska 60s æsku, 70s, 80s, sennilega, og upphaf '90s goðsögnum. Á það var samið ljóð og lög voru skrifuð (til dæmis, "Vökumaður Sergeev," sem vísar til "port lítra" eða "Mamma - stjórnleysi, pabbi - glas af höfn"). Við getum sagt að "777" (höfn) þétt inn í líf kynslóða fyrrum Sovétríkjanna.

man allt

Það er nú auðvitað, allir vita að höfninni - þetta sérstaka Portúgalska styrkt vín, sem hefur mjög takmarkað svæði framleiðslu. Með lögum, það má vera aðeins í þessu landi, og síðan til norðausturs (af því að vera alvöru höfn, munum við útskýra seinna). En í Sovétríkjunum gerði það líka, og var jafnvel kallaður þannig. "777" (höfn), "þrír ása" (vegna svipaðs sjö og sjö með ásum), "portveshok" - eins og það er ekki bara kærleika kallað. Og hvert sjálfstætt virða "rétt" drengurinn hafði bara á garð hugmynda, að minnsta kosti nokkrum sinnum að drekka með vinum þetta potion.

Cheapness, framboð, vígi

Þessir þrír eiginleikar, eins og þeir segja í dag, "vinsæll" drekka "777" (höfn). Málið er að á handbók stjórnun hagkerfisins og heildar mat halli (þar með talið áfengi) Sovétríkjanna winemakers mun líklega innsæi giska, og tryggja að: ódýr-laus-þétt. Að auki vín, höfn "777" nánast hafði enga samkeppni á hillum í vín og andar deildum: býður jafnvel ávöxtum valkosti og "kex" (sýrður þurr vín). Auðvitað, auðveldari og meira bragðgóður, til að vera heiðarlegur, það var að drekka af víni höfn, sem heitir "slökkvitæki" (vegna sérstakra flöskur undir kampavíni, í sem hann er cast), en að taka tvær eða þrjár flöskur af þurru víni. Því "777" (höfn), og varð, ef til vill, svo högg.

helstu eiginleikar

Drykkur sem er framleiddur í Sovétríkjunum. "777" - frægur vörumerki af venjulegum víni sem er óheft (sem afleiðing - litlum tilkostnaði). Venjulega, fæst staðgengill hátt.

Virknin - allt að 19% (miðað við venjulegum etýlalkóhóli), sykur - 10%. Oft er hvítur, en út og tengi vínrauður og bleikur.

Sumir fleiri staðreyndir

Samkvæmt tölfræði, á Sovétríkin á hverju ári til að framleiða meira en 200 drykkir dal (að restin af vínframleiðslu grein fyrir aðeins 150 decalitres). Hér er hvernig Soviet fólk elskaði það!

Ríkari fólk getur leyft vintage höfn vín "Massandra", sem kostar mikið dýrari og hafði alveg ágætis smekk.

A hefðbundin "Three Seven" kostar aðeins ein rúbla! Þetta gerði drekka sætt fyrir nánast alla hluta þjóðarinnar. Venjulega "axir" taka á þremur og drakk einhvers staðar í "viðeigandi" stað: a hliðið, garðinn, á bekknum. Rómantík og fleira!

Einhvern veginn, sumir tengi vín framleidd í lýðveldi, þar sem meirihluti íbúa (Múslímar) drekkur ekki, eins og Úsbekistan og Túrkmenistan.

Hvernig brást drekka í Sovétríkjunum

Svonefnd höfn á þeim tíma sambandsins gerði alveg frumlegan hátt. Tækni var þróuð og einkaleyfi af rússneskum vísindamönnum og winemakers svokölluðu "portveynizatsiya". The botn lína var að vínið í því skyni að flýta þroska hans, hitað í hitastig sem nemur 50-70 ° C í nokkuð langan tíma (þriggja til þrjátíu dagar). Við slíkar aðstæður, vín efnið var komið í snertingu við súrefni, sértækar efnahvarfa átti sér stað. Eftir það var fest við kosiö stig (oftast í 17-19) etýl frekar en koníak áfengis.

En allt þetta var bara góð höfn vín, Vintage. Eins og fyrir venjulegt, oft blandað þrúgusafa og áfengi, litarefni og viðbættum sykri. Í besta falli, var blandan geymd í einhvern tíma í tankinum með sag og spænir. Vissulega ekki eitthvað sem höfn vín og vín og almennt "flækju-fætur" var kallað ómögulegt. Sem reglu, það gaf sviðnað bragðið með sykri, stundum voru ilmur sultu og þurrkaðir ávextir. Og, auðvitað, the raunverulegur bragð af áfengi, sem í þessu víni ætti ekki að vera! Svo hvað telst gátt "777": gráðum - sjálfsvígshugleiðingum, bragð og lit - svipaðar. Bara þrír ásar lifur. Næsta morgun - ábyrgð alvarleg timburmenn. En hvort sem við vorum yngri, eða jafnvel hvað veldur, en margir af einhverjum ástæðum hann vildi í þá daga. Sennilega bara ekki hafa viðeigandi og affordable val. Þótt nokkur orð í jákvæðu samhengi, það verður að segja um Tataríska drykkjum af þessu tagi.

Port vín "Massandra"

"South Coast" rautt. Sugar - 11% rakastig, virki - 18%. Það er gert úr rauðum þrúgum sem ræktaðar í Crimea. Liturinn á Ruby, bragðið með skýringum ávöxtum. Venjulega hélt hún í þrjú ár. Hann hlaut nokkur verðlaun. Bragðið er alveg ágætis. The eini galli - að tryggja etanól, ekki vínber.

"Livadia" port. Wine er þriggja ára öldrun. . Smá minna sykur (8%) Það er gert úr þrúgum af Cabernet Sauvignon. Einnig veitt með nokkrum medalíur.

Svo val var í raun satt, það kostar miklar fjárhæðir.

Við the vegur, í samræmi við alþjóðlega staðla, styrkt vín Massandra vín eru ekki sem slík. Fremur er það koníak eða líkjörar. En bragðið af sumir af the Tataríska drykki ekki lakari, að okkar mati, bræður frá Evrópu.

Þessi höfn

Þetta orð er hægt að þýða sem "vín frá Porto", sem greinilega bendir uppruna sinn. Vín framleitt í Douro dalnum í Portúgal River. The tækni er að gera hlé blanda gerjun í því skyni að varðveita vínið leifar nedobrodivshego sykur. Port hefur einstakt bragð og lit koníak olli frekari töf á eikartunnum. Alkóhól - allt að 21%.

The hvítvín af þessu tagi eru þurr og hálf-þurr og semisweet. Red - hálf-þurr, hálf-sætur og sætur. Sykurinnihald frábrugðin þremur til sextán prósent. Þegar festa með vínber brandy eimi. Núverandi portúgölsku vín aldrinum í eikartunnum og enn frekar á flöskum. Það hefur áberandi ávaxtaríkt og örlítið tart bragð, áfengi er ekki fannst.

Hvernig á að nota gátt

Góð höfn vín er drukkið úr sérstökum þunn-Walled gleraugu, oft breiður Tulip-laga (fyrir langtíma varðveislu blóm). Hellið 50-70 ml. White kæld, rauða drekka stofuhita. Eins osti snarl eru oft notuð. Port fer vel með eftirréttum og ávöxtum. Athyglisvert, þegar Nicholas ll hafnar borð konungs var borinn strax eftir súpuna.

Svo drekka höfn í raun reynist vera list. En við vitum ekki að á tímum sósíalisma, og höfn hefur ekki verið alveg sama. Og það átti að hafa snarl bræddur ostur "Friendship", reykt loðnu og fræ.