Salat daikon - gagnleg viðbót við matinn

Óvenjuleg konar radish er a radish daikon. Náði miklum árangri í Asíu, það hefur náð vinsældum í Evrópu. Þessi rót er skemmtilega bragð skarpur, vex að tveimur fótum á lengd og vega um pund. Í matinn neytt sem grænmeti sjálft og ungum laufum hennar. Ólíkt kínversku hliðrænt radish þess hefur minna pungent bragð og salat daikon - einfaldlega ljúffengur.

Kvoða og safa rót ræktun eru auðugar af askorbínsýru og vítamín í hópi B Einnig í grænmeti eru þó leysnir kalíums í efnasambönd, kalsíum, járn, kopar, brennistein, fosfór, og sellulósa trefjar. Blöð daikon kalsíum og C-vítamín, jafnvel meira en í neðri hlutanum. Vegna einstaka efnasamsetningu hennar álversins hefur verið notuð í læknisfræði: það er notað sem leið til róandi og stöðugleika sálarinnar.

Græðara telja að ef nota salat daikon nokkrum sinnum í viku, það er hægt að verulega draga úr hættu á krabbameini, eins og grænmeti inniheldur izorodanovoy sýruesters - flókið efnasamband sem notað er til að koma í veg fyrir þróun illkynja æxli.

Fresh rót kvoða hefur sótthreinsandi áhrif, og notkun þess við framleiðslu á afmenga grímur með alvarlega unglingabólur.

Daikon er oft til staðar í ýmsum innlendum uppskriftir. Það er bætt við salöt, marineruð í ediki, borinn fram með grilluðum fiski, sashimi, natto sem Skreytið. Kínverska radish þjónar framúrskarandi viðbót við kræsingar af smokkfisk eða kolkrabba, kjöt og shiitake sveppum. Salat af ferskum daikon rétt að leggja til nym fitu kjötréttum. Álverið SAP veldur seytingu galli sem auðveldar meltingu þungur kjöt mataræði. Hans drekka hreint form er ekki mjög gott, þannig að það er best að gera hanastél með appelsínu eða eplasafa.

Daikon eftirspurn eftir lágt kaloríu - einungis 20 kkal fyrir 100 g rót. Því álverið er mælt með að nota sem sérfæðis.

Svona, fyrir þá sem eru að smekk japanska og kínverska matargerð, fullkomin lausn væri daikon radish.

salat uppskriftir

Til að undirbúa þarf 400 g af rót, 4 msk edik af hrísgrjónum, 100 g af fersku agúrka, skeið af sykri, tvær matskeiðar af vegna og einn - salt. Það er nauðsynlegt að þvo, afhýða og skera í hringi hálfgegnsæju gúrku og radish og salt. Unnin efni sem þú þarft að fara á köldum stað í 10 mínútur, þá skola og bíða hlaupa-burt vökva. Næst blandað sykur, edik, vegna og bætt út í fyrirfram útbúna blöndu. Eftir hálftíma, kæld Oriental salati daikon getur þjónað.

Fleiri kunnugleg að rússneska grænmeti fat er búið til eins og hér segir.

Að taka 400 g af daikon, 50 grömmum lágt fitu sýrðum rjóma, 350 g af tómötum, dill og salti eftir smekk. Radish hreint og hakkað þunnar sneiðar af handahófskennt lögun. Þá, bæta við salti og smá rjóma, allt blandað og dreift jafnt í skál. Þvegið tómatar skorið í þunnar hringi og staflað á daikon. Aftur, allt saltað, bæta eftirstandandi sýrðum rjóma og jafnast. Á toppur af salati af daikon er skreytt með greinum fennel. Borið kælt.

Annar vítamín lyfseðils.

Það ætti að vera 300 g Chinese rót 100 g af þroskuðum eplum, sætum 150g gulrætur, 70 grömm af lítilli fitu sýrðum rjóma, sem er lítið fullt af fersku dilli, 3 - 5 fjaðrir graslauk. Daikon þarf að þrífa, þvo og höggva blender eða nudda á gróft grater. Það er lögð áhersla á nauðsyn þess að tæma vökva. Gulrætur útbúin á sama hátt. Epli skal skrældar, fyllt og höggva í teninga. Allir íhlutir eru tengd, fylla með sýrðum rjóma og blandað. Carnations tilbúinn salat sett á borðið.