Spurningin sem ekki aðeins áhuga á börnum hvers vegna mjólk hvítt?

Tveimur árum síðan, ég varð móðir. Dóttir hlúði um fjörutíu mínútur eða jafnvel lengur. Í hádeginu barnsins, ég var að hugsa um mismunandi málefni. Og spá ... Af hverju hvítt mjólk? Í öllum spendýrum, og þeir eru ekki minna en 5.400 í heiminum, er það einn skugga. Þótt samsetningu, varmagildi og smakka öðruvísi.

Hvað hefur áhrif á lit mjólk?

Það samanstendur af kasín. Kasín - þetta er flókið prótein, sem gefur hvíta lit. Að auki er hann helsta mjólkurpróteinum. Það tilheyrir flokki fosforoproteidov. Casein micelles skapar (umferð agnir), að þeir, sem ákveða lit af mjólk.

Samsetningu kasín

A prótein sem ákvarðar hvers vegna mjólk er hvítur, en ekki einhver annar, er átt við að ljúka prótein. Það inniheldur meira en 20 af mikilvægustu amínósýrunum fyrir líkamann. Það er mikilvægt að fæða barnið er á brjósti, því 8 af 20 eru óbætanlegur og er að finna aðeins í brjóstamjólk. Artificial næring inniheldur aðeins hluti af þessum mikilvægu amínósýrum fyrir líkamann, og skortur á nauðsynlegum íhlutum geta leitt til brota á meltingarvegi.

Hvers vegna hvít mjólk úr sumum, en aðrir gulleit?

Það hefur áhrif ekki aðeins mat, heldur einnig beta-karótín, eru í samsetningu þess. Hann gefur appelsína grasker og gulrætur. Mikilvægt eign er að beta-karótín - öflugt andoxunarefni, auka ónæmi.

hvað varðar tölur

Í brjóstamjólk inniheldur 1,8% kasein, 4,8% í kúm, hvalir - 10%, í hreindýra - 12%, í kanínum - 15%. Þess vegna mjólk er hvítur í öllum spendýrum, og kanínum er það mjög hvítur.

Það sem þú þarft að borða unga móður

Fyrir góða heilsu og góða vöxt barnsins besta næring er brjóstamjólk. amínósýrum sem mynda það og andoxunarefni hjálpa til við að styrkja ónæmiskerfið og þroska barnsins. Allt sem étur konuna fer í mjólk. Á matseðlinum er ferskur og hollur matur ætti brjóstagjöf. Það er einnig mjög mikilvægt að taka vítamín fyrir brjósti, þeir munu þjóna sem viðbótar uppspretta af næringarefnum.

Fyrir sterk bein og tennur þurfa kalk. Það fáum við með því að borða fisk og mjólkurvörur. Getur verið 2 sinnum í viku til að borða 250 grömm af ystingur og 300 grömm af fiski rauk (soðið, bakað). Einnig, fiskur er uppspretta af fosfór, nauðsynlegt fyrir efnaskipti.

Sink gegnir einnig mikilvægu hlutverki í líkamanum. Það er að finna í fiski, grasker fræ (en þeir geta verið nokkur stykki einu sinni í viku þegar barnið kemur í 3 mánuði), ávextir (ungar mæður geta borðað á litlum grænum eplum, 1-3 sinnum í viku).

Vítamín fyrir Muscle Vöxtur - A, B, E, K. A-vítamín er að finna í nautakjöti, appelsínu og rauðum ávöxtum og grænmeti. 200-350 grömm af soðnum nautakjöt með salati af papriku og gulrótum mun þjóna sem uppspretta af járni og fleira. B-vítamín í fullt af lifur nautakjöt, kartöflur, aspas, egg eggjarauða, mjólk, grænt. 300 grömm af lifur rauk, 2 eggjarauður, 6/5 viku átak kartöflur í öllum líkamanum passa. E-vítamín er að finna í sólblómaolíu og hnetum. Handfylli af valhnetum og matskeið af olíu sólblómaolía (í salöt) í viku verður nóg. K-vítamín ríkur í öllum grænu grænmeti, ólífuolía, egg.

F vítamíni fyrir óskað vegna þróunar ónæmi, koma í veg fyrir ofnæmissjúkdóma. Það er að finna í olíum, fisk, avocados, svartur Rifsber og þurrkuðum ávöxtum.