Stöðluð baunir: kostir og skaðar. Gagnlegar eiginleika grænum baunum

Vissulega ekki svo fólk sem hefur ekki reynt niðursoðinn baunir. Hagur og skaðar þessarar afurðar, samsetningu þess og aðferðir við undirbúning verða kynntar í efni þessarar greinar. Við segja þér einnig um hvernig á að velja rétt niðursoðin baunir, og hvað þú þarft að borga athygli þegar kaupa.

almennar upplýsingar

Hvað er niðursoðinn grænn baunir? Hagur og skaðar á vörunni er háð mörgum sérfræðingum deilu. Og áður en ég segi þér um þá, ég vil kynna þig fyrir frekari upplýsingar um þetta innihaldsefni.

Stöðluð baunir - ungur grænar baunir, sem er viðhaldið með því að náttúruvernd.

Varðveisla vörunnar er mest ákjósanlegur leið formóta sínum við langtíma geymslu tilgangi.

Hvernig virkar þessi aðferð á niðursoðnum grænum baunum? Hagur og skaðar baun vörur haldast nánast óbreytt. Þar að auki, í varðveislu flest næringarefni og vítamín sem eru geymd korn.

Val á hráefni

Hvað gerir niðursoðinn grænum baunum, gagn og skaða sem verður lýst síðar? Þessi vara er gerð úr sérstökum bekkjum ungra kornmeti sem eru í mjólkurframleiðslu gjalddaga. Þeir eru mest blíður á þessu tímabili, og einnig innihalda mikið magn af vítamín og sykri.

Ef þroskað form þessari vöru er talin belgjurta ræktun, græna baunir er grænmeti og er verulega frábrugðið þess "þroskaðir bróðir" mataræði og smekk.

Í hvaða hlutfallið ætti að vera í bankanum græna pea? Hagur og skaðar á viðkomandi vöru er beint háð þessari mynd. Hver tin ætti að vera um 65-70% af ungur og óþroskaður korn, og um 30-35% af sérstökum steypu.

Samsetning afurðarinnar

Hvaða þættir eru grænar baunir? Stöðluð Ertur (nota, afurðin skemmt er vel þekkt að mörgum kokkar) inniheldur mikið af próteini úr jurtaríkinu. Öfugt við hliðstæðu dýra, er hluturinn vel frásogast í líkamanum. Í þessu tilfelli, það er engin þörf á að fletta ofan af því að hita meðferð.

Í viðbót við próteina í samsetningu úr þessari vara býður upp á mikið magn af ýmsum vítamínum og steinefnum. Samkvæmt sérfræðingum, baunir inniheldur nánast allt hóp vítamín C. Það hefur einnig a A-vítamín sem bætir efnaskipti, C-vítamín, sem gilda um slíka endurnýtingu lífverunnar, K-vítamíns, sem þarf til að eðlilega nýrnastarfsemi, sem og nýmyndun próteina og efnasambönd hjálpar í upptöku á kalki.

Hvað eru steinefni þættir inniheldur baunir? Hagur og skaðar á þessari vöru er órjúfanlega tengd samsetningu þess. Eftir því sem við sérfræðingum í þessu grænmeti það er mikið magn af natríum og kalíum. Þessi vara er tilvalin fyrir fólk með æðakölkun og sykursýki.

Að auki, baunir inniheldur sink og selen, sem bætir gæði linsu og sjónhimnu.

Stöðluð grænum baunum (caloric gagnlegar eiginleika vörunnar)

Fáir vita, en hitaeiningar í græna baunir eru ekki svo lítið. Samkvæmt sérfræðingum, svo vara inniheldur meira en 300 einingar af orku fyrir hver 100 g. Því grænar baunir og caloric eiginleika sem eru vel samtengdar, vel og fljótt mettar líkamann, en það er vel frásogast.

Notkun þessarar vöru dregur verulega úr hættu á háþrýstingi, krabbamein og hjartaáfall. Það ætti einnig að geta að húð öldrun hægja verulega fyrir þá sem eru stöðugt í mataræði nær grænum baunum.

Við getum ekki sagt að trefjar að finna í grænmeti, í raun lækkar kólesteról í blóði og hjálpar til við að fjarlægja eiturefni og úrgangur úr líkamanum, bætir starfsemi í meltingarvegi, þannig útrýming hægðatregða.

Hvað annað ríkur grænar baunir? Hagur og skaðar af gagnlegum eiginleikum lyfsins eru þekktir smá húsmóðir. Því aðeins lítill fjöldi fólks eru það í daglegu mataræði.

Það skal tekið fram að í grænu baunir eru mjög margir kjamsýra. Eins og þú veist, þetta efni eykur endurnýjun vefja, lengja æsku. Að auki eru í sér kirnin í þessari vöru fullkomlega ásamt þætti svo sem magnesíum. Það var hann sem stuðlar að betri aðlögun þeirra.

Get ég drekk refills, sem eru grænar baunir (niðursoðinn baunir)? Hagur, skaða vökva þekkt lítinn fjölda fólks. Samkvæmt sérfræðingum, svo marinade getur þjónað sem framúrskarandi tól til að fjarlægja timburmenn. Hins vegar of mikið að drekka þetta steypu er ekki ráðlögð, þar sem það inniheldur mikið af mismunandi fæðubótarefni.

Hagur og skaðar af grænum baunum

Ræddu um jákvæð eiginleika grænum baunum fór fram í mörg ár. En að lokum, sérfræðingar sammála um að vara, vera viss til fela í mataræði þínu. Eftir allt saman, það inniheldur mikið af næringarefnum. Athugaðu hins vegar við að þessi vara er önnur hlið. Til dæmis að nota baunir í verulegu magni getur auðveldlega leitt til aukinnar vindgangur, vandi útdráttur mat, auk þess að auka álag á nýru.

Við getum ekki sagt að í grænum baunum er mikið af purines. Eftir að upplausnar þeirra myndast þvagsýru, sem er ekki ætlað sjúklingum sem þjást af sjúkdómum nýra.

Hvernig á að velja rétta vöru?

Stöðluð grænar baunir ætti að vera valið ekki síður vel en niðursoðnum fiski. Eftir allt saman, ef ekki geymt á réttan hátt, varan er ekki aðeins missir gagnleg eiginleika þess, en einnig verður heilsuspillandi. Svo áður en þú kaupir krukkur af baunum þurfa að kanna alla þætti.

pökkun

Áður en þú kaupir þessa vöru sem þú verður að borga eftirtekt til umbúðunum. Auðvitað, ef punktarnir eru í gler krukku, erfiðleikar við innihald matsins verður ekki. En ef grænmeti er sett í tini, það er ólíklegt að þú verður að vera fær um að ákveða hvað gæði vöru hefur. Því kanna umbúðir vandlega fyrir högg eða beyglur.

Tilviljun, niðursoðinn baunir er hægt að geyma í langan tíma í lokuðu krukku. En ef pakkinn er opnaður, varan verður að neyta innan tveggja daga.

merki

Með því að rannsaka merkimiða niðursoðnum baunum, borga eftirtekt til the samsetningu ábendingu framleiðanda heimilisfang, geymslu og geymsluþol. Örugg vara má ekki innihalda aukefni, bragðaukandi og sætuefni. Hin fullkomna samsetningin er eins og hér segir: Peas, vatn, salt, og hvítur sykur.

bekk vöru

Þegar varðveita baunir er hægt að nota sem heila og gladkozernye fjölbreytni. Fyrsta felur í sér notkun á lítil korn sem hafa sporöskjulagað, auk mjólk bragð og sætt bragð. Seinni tekur mynd af stórum og sléttum umferð bolta. Oftast er þetta svona notaður til að skreyta rétti og salat. Þetta er vegna þess að bragðið af baunum veikt gefið.

þyngd

Stöðluð baunir eru alltaf seldar í saltvatni. Þess vegna, þegar þú kaupir þessa vöru sem þú verður að borga eftirtekt til hversu mikið banki af hreinu korni. Af þessum pakka við mælum með að hrista. Ef það er bókstaflega fyllt með baunum, þá er óhætt að kaupa.

Sjálf varðveislu baunir

Fáir vita, en að varðveita grænar baunir geta verið á heimilinu. Slík vara er haldið fullkomlega í kjallaranum eða kæli (ekki meira en eitt ár).

Fyrir sjálf-varðveislu baunir geta vaxið og er hægt að kaupa á markaði sjálfir. Hráefni skal vyluschit frá belg, skola vel og setja í söltu vatni og sjóðið í um 4 til 6 mínútur. Því næst er vökvinn tæmist, og þvegin með baunum og lagði á dauðhreinsuðum bökkum nemur ekki meira en 500 ml. Afurðin var síðan hellt sjóðandi vatni, þar sem saltið er leyst upp í fyrirfram (ein stór skeið fyrir 1 lítra af vökva), og bætt sykur og edik kjarna. Í lok jar hettur rúlla er látin standa við stofuhita, og eftir kælingu í kæli hreint.

Slík punktar má bæta við ýmsum salöt, og er hægt að nota og sem Skreytið.