Stór fjölskylda af fiski þorski

Í grein okkar munum við segja um fjölskyldu af fiski þorski. Allar nefndarmanna hafa bragðgóður og heilbrigt kjöt, er mælt fyrir mataræði. Besta árangur hefur þorski. En aðrir meðlimir þessarar fjölskyldu, eins og ýsu, lýsingi, kolmunna, ufsa, ufsa, eru vinsælar og uppáhalds fisktegundir á borð okkar.

A einhver fjöldi af kjöti, litlu beinin

Búsvæði fyrir fisk af þessari fjölskyldu eru sjórinn á norðurhveli jarðar. Mjög oft þeir finnast í Atlantshafi. Fjölskyldan Gadidae fiskur nær einstaklinga með stórt höfuð, lítið Bony, stór og smá vog lifur. Margir þeirra eru framleidd á iðnaðar mælikvarða.

Efnasamsetning af fiski í sér fjölda hluta steinefni, vítamínum, fitusýrur, fosfór, joð, kalsíum. Holdugur og lágt fituinnihald gerir það mögulegt að nota þá í mat mataræði. Fiskurinn má eldað á mismunandi vegu. Good þorskur steikt, stewed, reykt eða þurrkað. Það eru fullt af uppskriftum sem nota venjulegt húsmæður og kokkar á veitingastöðum.

the gagnlegur

Þorskur - þekktur meðlimur þessarar fjölskyldu. Slík fiskur getur náð lengd allt að 1,8 metra, en yfirleitt er veiddur áður en það nær þessari stærð. Frá öðrum fiski og það er einkennist af holdugur Bärbel á höku, ólífu-brúnan lit vog og hvítt maga. Þorskur býr í Atlantshafi, en er einnig að finna í White Sea og Eystrasalti. Gagnlegar ekki aðeins talin þétt og hvítt kjöt, en einnig þorskalýsi, þaðan sem olía er tilreidd á í læknisfræðilegum tilgangi.

Ef við tökum þetta mál reglulega, getur þú bætt heilsu, skap, til að losna við sjúkdóma í liðum, bæta andlega hæfileika. En betra að nota fisk sem veiddur í umhverfið hreint svæði, eins og þorski er fær um að safna kvikasilfur og arsen, og því, óhófleg neysla af það getur verið hættulegt.

viðkvæmur fiskur

Fjölskyldan tekur Þorskur og ýsu. kjöt hennar er bragðgóður og fleiri tilboð en þorski. Dökk grár með fjólubláum blettum á líkama þessa fiska er fletja láréttum. The maga er hvítur eða mjólkurkenndur-silfur. Milli bols og bakuggann á báðum hliðum þar er myrkur blettur. Ýsa lent í Atlantshafi og Norður-Arctic höf. Þessi fiskur kýs sjó, svo Baltic Sea, það er nánast aldrei vegna eiming þess. Ýsa býr oft neðarlega í grunnu vatni. Þar sem hún er að leita að venjulegum mat hans - botn lindýr, ormar, skrápdýr, steikja og eggjum annarra fiska.

Það skal tekið fram að í norðurhluta mataræði ýsu lýsu, sem einnig tilheyrir þorski fjölskyldunni. Þessi fiskur lifir á krabbadýrum og steikja. Það býr á dýpi 180-300 m. Kolmunni er oft að finna í hillum verslana okkar. Einhver étur það sjálfur, en mest af fiskinum keypt fyrir ketti sem bara elska hana. Að auki kostnað kolmunna er lágt samanborið við aðra meðlimi fjölskyldunnar Gadidae.

Gagnlegt og ódýrt

Annar uppáhalds samborgara okkar fisk - Far East ufsa. Það er ekki dýrt og það er alltaf verslanir. En ekki meðhöndla það með yfirlæti. Eins og öllum meðlimum Gadidae fjölskyldu, það er nærandi og heilbrigt. Að sjálfsögðu er kjötið af því smá dryly, en góð húsmóðir finnur leið til að bjarga henni frá þessu galli. Borða Pollock stuðlar umbrot reglugerð, the magn af sykri í blóðinu. The kjöt af fisksins hefur andoxunarefni eiginleika, er rík af joð og krómi. Borða 100 g á dag ufsa, þú færð daglega gengi joði. Draga það í Kyrrahafi, þar sem það er að finna í miklu magni.

Ekki aðeins í sjónum

Með því að gadiformes áhyggjur og burbot. Hann inhabits mestu ferskt vatn. Þó eru langa. Þessir fiskar hafa langa líkama, örlítið fletja láréttum, íbúð höfuð, loftnet á höku og efri kjálka. Ling býr í Bay of Biscay, Barentshafi, í kringum Ísland, Bretlandseyjum og jafnvel nærri ströndum Norður-Ameríku.

Þessir fiskar eru af tveimur gerðum - hvítt og rautt. Besta bragð af rauðu kjöti hefur burbot. Lifur og það inniheldur mikið af joði, þótt kjötið sjálft dryly. En þetta er ekki að gera það dýrmætt minna. River burbot kjöt á móti, ljúffengur og mjúkur. Lifur, það er einnig talið delicacy. Snefilefni sem eru í þessum fiski, hafa jákvæð áhrif á sjón, greind og taugakerfi. Ling búsvæði svæði er alveg breiður, það er algengt í okkar landi. Það er best að veiða burbot í köldu vatni á meðan veðri og vindum, þá er það mest.

annað þorskur

Fjölskyldan er hluti af lýsu þorski. Hann býr í Norður Atlantshafi, Barentshafi, við strendur Íslands og Portúgals. Stundum finnast í Svartahaf. Bragðið af þessum fiski er gott og er ekki síðri þorski eða ýsu. Við strendur Murmansk, Noregi, Færeyjum, Íslandi grípa cusk, þó að þetta fiskur er ekki stór breiða og framleidd á iðnaðar mælikvarða. Á yfirráðasvæði Íshafið inhabits Íshafsþorski. Þetta litla fiska kjósa að lifa í köldu vatni. Arctic þorskur étur krabbadýr, dýrasvif, steikja á öðrum fiski. Hún, eins og aðrir meðlimir þorski, það er lítið yfirvaraskegg undir höku hans. A aðalsmerki þar og ufsa. Þessi fiskur getur orðið allt að 1 metra á lengd. Matur fyrir hana þjóna öðrum litlum náungi, skelfisk.

Í þessari grein sem þú lært um fjölskyldu af fiski þorski. Víst margir af nöfnum voru þekki þig. Eftir allt saman, þetta fiskur - tíður gestur á borðum okkar. Það kemur í ljós, það getur verið góð hugmynd að spara peninga, kaupa oftar ef ufsa, ýsu, lýsu, þorsk í staðinn. Þau eru eins og gagnlegur eins og aðrir meðlimir þessarar fjölskyldu, og kosta minna.