Tegundir eldhúsáhöld og tilgangi þess

Young húsmóðir á óvart að læra, eins og það eru mismunandi diskar í heiminum. Það er flokkað eftir ýmsum forsendum: áfangastaðar, efni, form, stærð, lit, stíl, líkami tegund, og svo framvegis. Þessi grein mun lýsa tegundum diskar og aðferðir við notkun þeirra. Ekki sérhver kona þessar upplýsingar virðast mikilvæg en eiga slíkar upplýsingar geta ekki meiða.

Fyrir mismunandi aðferðum matreiðslu verður alveg mismunandi rétti. Efnið er ekki síðasta hlutverk í þessu máli, vegna þess, til dæmis, keramik fylgihlutir eru oftast notuð til að þjóna, en ekki til að elda.

Hvað eru diskar?

Diskar - tæki sem er notað til að geyma, taka á móti og elda mat. Það er skipt í þrjá flokka: fyrir borð, til vinnslu og skip fyrir langtíma varðveislu matvæla.

Tegundir pottum er núna fullur af fjölbreytni og sögu þessara tækja hófst með framleiðslu á leirvörur diskar, bollar og svo framvegis. Litlu síðar voru kopar, steypujárn pönnur, potta og svo framvegis. Með tímanum, flokkun hefur aukist.

tegundir réttum

Vegna þess að tilvist fjölda þjóða hafa breiðst ýmsum cuisines. Í hverju þeirra eru varðveitt innfæddur uppskriftir, hver um sig, og sérhæfni notkunar aukahluta. Þess vegna, hvers konar rétti fljótt replenished.

General flokkun:

• eldhús;
• borðstofu;
• diskar til geymslu matvæla.

Allar þessar tegundir af venjulega skipt í undirhópa, eftir því hvaða efni notað er við framleiðslu.

eldhúsáhöld

Eldhúsáhöld er útbreidd. Það er gert helst áli, keramik, gler. Tegundir pottum: pottar, pönnur, katlar.

Útbreidd gljábrennt hnífapör. Þetta er vegna þess að þeir eru þægileg í notkun og eru ódýr. Pans kaupendur kjósa Teflon, ryðfríu stáli. Ál katlar hefur lengi verið relegated í bakgrunninn. Metal áfram vinsæll í mörgum löndum, sérstaklega þar sem dá te athöfn.

Diskar til geymslu matvæla

Tare svið er nógu stórt til að geyma mat, þannig að allir munu velja fyrir sig viðeigandi valkost. Það er skipt í nokkrar tegundir eftir því efni sem gert. Við skulum skoða þá.

• Gler. Gallar rökrétt - a einhver fjöldi af þyngd og óhófleg viðkvæmni. Um kosti og það skal tekið fram umhverfis blíðu, öryggi.
• Keramik. Kostum og demerits slíkra áhöld eru algeng þeim gleri.
• Metal. The varanlegur og traustur kostur væri úr ryðfríu stáli, svo auðvitað er nauðsynlegt að gefa val.
• Wood. Wet mat í slíkum ílátum ekki hægt að geyma vegna mikils margföldun skaðlegra örvera, og þurr (t.d., korn) - getur og verður (vegna þess að slík ílát "anda", og því mun ekki byrja og mýflugur mól).

dinnerware

Borðbúnaður varanlegur, varanlegur, öruggur. Til að endist í langan tíma, það er nauðsynlegt ekki aðeins að velja, en einnig vel að sjá um það. Efnið sem gerði borðbúnaður, bein áhrif á lengd endingartíma.

Það eru margir slíkir gerningar. Konar borðbúnaður ekki tillit til fjölda (það eru þrjú). En það skal tekið fram að í hverjum flokki 10-30 valkosti. Sem dæmi má nefna plötur, vegna þess að þeir eru skipt í 18 algjörlega mismunandi tegundum. Auk þeirra, í þessari flokkun eru sérstök verkfæri og bolla.

Cookware úr kopar og kopar

Hingað til, kopar og eir áhöld hefur tapað vinsældum sínum, þó, það er enn fáanleg á. Helstu kostir eru gott hitauppstreymi leiðni, töfrandi útlit. Kopar pottar er best geymt í stöðum þar sem raki er í lágmarki. Með langvarandi snertingu við vatn slík tæki myrkva lítillega. Nú framleiðendur gerði sjaldan virkilega kopar innréttingum. Oft aðeins fóður framkvæma þetta efni.

Ryðfrítt stál Cookware

Venjulega, ryðfríu pottar er miklu dýrari en áli eða kopar hliðstæða. Hvers vegna? Svarið er einfalt. Slík diskar (úthlutun tegundir eru lýst hér að neðan) mun leyfa til að elda án olíu og vatni, og öll ummerki um það úr fæðunni skolað niður með neitun áreynsla.

Flokkun ryðfríu tæki stáli:

• pönnur;
• kettles;
• pönnur;
• ná.

Diskar og bollar úr stáli ekki framleitt. Vegna þess að efninu sem er notað, hámarks magn næringarefna er haldið á matreiðslu. Kostir diskar eru augljós, en það eru gallar? Hápunktur getur verið hátt verð, ef þenslu Skrifstofutæki höfn, og veggskjöldur er mjög erfitt að hreinsa upp, þeir gera ekki eins og skyndilegar breytingar á hitastigi, hitað rólega.

borðbúnaður

Hvaða aðrar tegundir af réttum eru frábrugðin keramik tæki? Sú staðreynd að slík tæki eru oftast notuð fyrir borð, að elda er mun sjaldgæfari. Oft leirmuni finna í eldhúsinu matreiðslumenn af kaffihúsum og veitingastöðum.

Hverjir eru kostir felast í henni? Vegna efni byggingu keramik leirmunir, það er hægt að viðhalda rakastigi og hitastigi matvæla. Búnaðurinn auðveldlega standast elda í kopar hólf.

Af minuses má fram fullnægjandi viðkvæmni.

Tegundir keramik leirmuni:

• potta;
• tureens;
• plötur til að þjóna;
• Tæki til að miðla krydd,
• mót fyrir bakstur;
• salat;
• kremanki;
• kettles;
• bollar;
• kaffi potta.

ovenware

Diskar sem er hitaþolið, ónæmur fyrir hitastig að jafnaði frá 40 ° C til 300 ° C Á þennan hátt er hægt að óhætt að nota í ofninum og örbylgjuofni, ísskáp og frysti. Framleiðendur veita markaðnum með háhita tæki, sem eru hönnuð til að elda á eldavélinni (gas eða rafmagns).

Aðrar tegundir diskar eru frábrugðin því sem er lýst - umhverfis, hollustu og örugg fyrir menn. Meðal galla má nefna að slík tæki eru ekki sterk. Þegar öflugur vélrænn núningur allir diskar mun eindregið vanskapað: springa eða brot.