"Torres" vín (Torres). Spænska vín: nafn, umsagnir

Mannkynið hefur ræktað vín og framleitt vín í yfir fimm þúsund ár. Auðvitað, á þessum tíma það er ákveðin menningarleg hefð ræktun og neyslu áfengis. Flokkun vína eru ótrúlega greinótt og mikil. White, bleikur, rauður; þurr, hálf-sætur, sætur, líkjör; ung, aldrinum. Enn ein einkennandi fyrir víni er undir áhrifum frá ýmsum vínviður og terroir, framleiðslutækni, blanda. Muna allar tegundir og tegundir af mest forn drykkur er nánast ómögulegt. Og hvort það ætti að vera auðvelt fyrir neytendur? Að fara fyrir kunnáttumaður af víni, nóg til að muna besta vörumerki og nöfn. En fyrst nokkur orð um terroir. Það eru ríki sem eru verðskuldað viðurkennd sem bestu vín-framleiðslu lönd. Einn af þeim - sólríka Spáni.

Í þessari grein munum við líta á vín "Torres" - best í Miðjarðarhafi landinu. Og þetta er ekki einkarekinn útsýni. Árið 1979, framleiðslu víngerð Torres á blindum smakkið á keppni í París hefur valið lófa af bestu áfenga drykkjar upphaflega frá Bordeaux. Látum nægja að segja að aðdáendur þessa tegund eru Juan Carlos, konungur Spánar, og Antonio Banderas, framúrskarandi leikari.

Flokkun áfengis á Íberíuskaga

Áður en þú byrjar að lýsa víni "Torres", gera lítið færslu, þannig að hægt er að gera rétt val. Hvað letri á merkimiðum vínflöskum á Spáni? Til að ákvarða the bestur af the bestur, líta á þá gera yfirskrift eða Doca. Það er terroir. Ef til staðar, þýðir það að drekka sem þrúgurnar voru ræktaðar í Elite héruðum Spánar - Rioja og Katalóníu.

Nú fyrir áhrifum. Merking "Joven" þýðir að síðasta á þessu ári eða jafnvel fyrir framan þig lögur uppskeru. Young, Defiant, til að spila undir góm, og verðið er alveg lýðræðislegt - nákvæmlega það sem þú þarft til að fylgja borðstofa máltíð eða appetizer.

Orðið "Kriantsa" þýðir að drekka fæddist í tunnum frá sex mánaða til tveggja ára en það er á flöskum. Jafnvel meiri hraða (og því kostnaður) ætti Reserva og "Gran Reserva". Eins og fyrir hlutfall af sykri og áfengi, vín Torres í þessum skilningi, er ekkert frábrugðin öðrum áfengum drykkjum. Það er fyrst og fremst þurr ( "Seco" og "Demi-Seco"). Á Suður-Spáni, í Andalúsíu, gera sætt vín ( "Build", "Dulce", "liquor"). Liturinn á mismunandi drykki og hefðbundin: Rojo hækkaði, Blanco.

Saga "Torres" vín hússins

Í fyrsta skipti sem félagið með því nafni er getið í skjölum árið 1870. Það var stofnað af bræðrunum Jaime og Miguel Torres. Þeir voru arfgengur winemakers. En til þess að setja saman byrjun-upp fjármagn, leyfa þeim að kaupa land undir vínvið og grafa eigin fyrirtæki þeirra, voru þeir bræður neydd til að taka þátt í sjó verslun á Kúbu. Þeir aftur til móðurmáli Katalóníu hans og byrjaði að framleiða vín - ekki slæmt, en ekki svo áberandi. Það var ekki fyrr en á fimmtugsaldri tuttugustu aldar. Fulltrúi fjórða kynslóð af Torres, einnig heitir Miguel, var það sem kallað, "a winemaker frá Guði." Ekki aðeins gerði hann fylgdi í blindni spænska hefð framleiðslu áfengis, en einnig frumkvöðull. Í búi hans í Penedes, tók hann að vaxa innfluttar vínber - French "Sauvignon", "Chardonnay", "Cabernet", þýska "Riesling". Það er einnig endurvakið óréttmætum gleymt spænsku vín, t.d. ( "trans Murales"). Miguel Torres og tilraunir með terroir. Hann keypti land fyrir víngarða í Rioja (Spain) í Chile, California (USA) og jafnvel Kína.

Dýrð komu

Félagið Fyrsta taka 'Torres umönnun þeirra sem af einhverjum ástæðum geta ekki drekka áfengi. Að tæknin var þróuð Torres Natureo, vín, þar sem það er engin gráðu áfengi. En það er ekki gosdrykkur (sem við the vegur, ljúffengur bragð) unnið á heimsvísu viðurkenningu merkið "Torres". Á vín Ólympíuleikunum í París, var það kynnt að merkja "Mas La Plana". Á blinda smakkið, gekk hún skyndilega besta Bordeaux drykki. Bætt aura af elitism vín "Torres" og Juan Carlos I de Borbon. Síðan 1975, konungur Spánar skipað að borðinu sínu mest af þessari tilteknu tegund. Sem stýrir nú barnabarn Miguel Torres. Hann heldur áfram vinnu afa sínum hvað varðar menningu spænsku vín-gerð hefðir og tilkomu nýrrar tækni. Að auki, the fyrirtæki hefur fjárfest mikið í að bæta umhverfi plánetunni okkar og þróun annarra orkugjafa. Besta vín "Torres" í dag er: Mas La Plana, utershee nef "Château Latour" á Ólympíuleikunum í París og drekka "Cabernet Sauvignon" þrjátíu ára vínviðarafbrigði. Árið 2007, the "Wine Enthusiast" heitir "Torres" "best European víngerð."

Hvar á að kaupa vín Torres

Vörur af þessu fræga vörumerki er að finna í öllum spænskum verslanir selja áfengi. Framúrskarandi vín eru í boði hér og hér, en í hár-endir verslanir. En það er best að kaupa vörur "Torres" á staðnum, í sama búi, sem er staðsett í Vilafranca de Penedes, bara hálftíma frá Barcelona. Catalan víngerð tekur gestir á hverjum degi og framkvæmir þá heillandi ferð. 10-15 evrur þú provezut ferðamanna "lítill lest" á plantekrum sem vínviður vex mismunandi afbrigði. Hver gestur er gefið að hljóð fylgja, sem er í tengslum við ferð sagði í nokkrum tungumálum, þar á meðal rússnesku, eins og Berry vín er fæddur. Ferðin felur í sér heimsókn í búðir og - allrahelgasta - kjallara. Hægt er að taka göngutúr í gegnum víngarða og eta berjum beint úr vínviði. Og í kjallaranum félagsins, sem lokaþáttur á ferð, þú getur smakka fimm til tíu (það veltur á kostnaði á ferð) titlar Torres vörur. Verð á víni í rússneskum verslunum bilinu níu hundruð til nokkur þúsund rúblur á flösku. Á stað eins og að drekka mun kosta þig minna.

san Valentin

Þetta vín, auk þess sem "Esmeralda", "Coronas" og "Sangre de Toro", var högg með evrópskum sölu. Sem gjöf til konu hans dagur Margarita Riera elskenda á Miguel Torres hefur þróað tvær parað drykk. Þau eru ekki blandað og úr hefðbundnu spænsku afbrigðum. Wine "Torres San Valentin" er gert úr hvítum "Parellada" og rauða analog - frá "Tempranillo". Bæði drykkir eru aðgreindar slétt og í jafnvægi bragð. Hvíti fannst tónum quince, vinogrda og banana, og rautt - granatepli og sólberjum blæbrigði af svörtum pipar og tóbak. Bæði vín hafa ríkt vönd, sem hulið tóna þroskuðum ávöxtum og lengi dýrindis eftirbragði. White drekka - hálf-þurr.

"Santa Digna"

Wine "Cabernet Sauvignon" rauður, þurrt var framleitt úr þrúgum sem ræktaðar í Chile, í Central Valley í Curico. litur á drykk lýst sem "djúpt rautt með fjólubláu hugleiðingar." Þegar vígi fjórtán gráður Þessi drykkur fullkomlega með grilevannym kjöti, sérstaklega lambakebab. Vínið "Santa Digna" ríkur bragð með vísbendingar um pipar og Cassis. The tannín eru fannst, en hljóð þeirra er glæsilegur og lítið áberandi. Ljúka er mjúkur. Í flóknu vönd lesa vanillu og sólberjum í ramma eik tónum. "Santa Digna" varð seinna nafn fyrir alla línu af "Torres" vín framleidd á rætur fjallsins í Andes (í Curico Valley, Chile). Fyrir drykkir eru aðallega notaðar franska tegundir - "Cabernet blanc", "Chardonnay", "Merlot", "Sauvignon". Nafnið "Santa Digna" kemur frá róðukrossi, festir á landamærum yfirráðasvæði eða á krossgötum, þar sem ferðalangur getur beðið um hamingjusömu niðurstöðu ferð.

"Altos Iberikos"

Þegar Torres fjölskyldan keypti land í Rioja vín svæðinu, þetta nafn var fyrst vaxið út heimalandi Catalonia hans. Gerði "Tempranillo" drekka úr hefðbundnum yrkjum, svo það fer vel með diska af spænska mat, sérstaklega Tapas. Passa það að skinku, rautt kjöt, ostur, pylsa og feitum fiski. "Altos Iberikos" (vín "Torres", Spáni, Rioja) Kaupa flokkur DOC Kriantsa, vintage 2012 eða þrettánda ári. Við drekkum, sem er ekki minna en tólf mánaða aldrinum í Limousin eikartunnum og flöskum í langan tíma, yndislegt ilm með keim af kryddi og villtum berjum. Bragðið af víni er slétt og glæsilegur, jafnvægi, með lítilsháttar sýrustig. Red Cherry lit mun gefa þér fagurfræðilegu ánægju regnbogalitum Crimson neistaflug.

Fransola

Fullt nafn þessarar drekka "Fransola Sauvignon Blanc." Vínið er blandað. Í sköpun sinni þátt, nema í bekknum, og "Parellada". "Sauvignon Blanc", sem heima er Loire Valley, á spænsku jarðvegi reyndist vera mjög algeng, en með óvænta skapgerð. Í tengslum við "Parellada" fæddur dýrindis drykk ljós gullna lit með glitrandi umferð og fullt upphlutur bragð. Í flóknu vönd af víni sameinar ilmur af fíkjum, myntu og suðrænum ávöxtum. Ég drekk langa eftirbragð, sem spilar í tungumáli sítrus skýringum. Þetta vín er borið fram kælt til fimmtán gráður á fiskinn, humar, aspas og sjávarfang.

Hvítvín "Santa Digna"

Chilean framsetning Torres notar einnig ýmsar "Sauvignon Blanc". Wine, vaxið á eldgos jarðvegi, kaupir nýja eiginleika. Lítil berjum með þykk skinn hafa örlítið musky bragð. Og gæði vínber er flutt til drykk. Í vönd hans suðrænum myndefni birtast - greipaldin, ástríðu ávexti. Hreinsaður og viðkvæma bragð viðbót dýrindis bragð af víni með silki áferð og hressandi sýru. The gómur greinir athugasemdum af suðrænum ávöxtum og sætur melónu. Ljúka er að kenna fyrir löngu og glæsilegur. "Santa Digna Sauvignon Blanc" (sérstaklega 2004 uppskeran) verður góð undirleik kjúklingi, fiski, fisk. Vín getur einnig átt við salati af ferskum tómötum, Sage og basil.

"Viña Sol"

Í framleiðslu á drykkjarrásarinnar blöndunin sótti einkunn í "Parellada" og "Chardonnay". Vínið er fæddur frammi sól og sjó, hæðirnar í Pineda. "Chardonnay" vinsældir er vegna þess að þessi fjölbreytni hefur ekki eigin, greinilegur bragð og vönd. Þannig getur það þjónað sem bakgrunnur efni fyrir framleiðslu á ýmsum svæðisbundnum drykkur. "Viña Sol" - þetta er hið fullkomna vín til háþróuð dömur. Það er hentugur fyrir salöt, ljós fiskrétti, fisk og hvítu kjöti, sérstaklega kjúklingur. Taste vín silkimjúkur og fullur-upphlutur. Viðkvæma vönd heyra tónum af anís, hvít blóm og þroskaðir ferskjum. Ljúka er langur, flókinn. Það er bæði hressandi og hitar hlýjum tónum franska vanillu.

"Santa Digna Chardonnay"

Wine Santa Digna línu monosortovoe. Chile Curico Valley er alveg mikið, með mismunandi jarðvegi og loftslagi einkenni. Þetta gerir þér kleift að gera tilraunir með vínvið. Það er vitað að "Chardonnay" sýnir bestu eiginleika sína á svæðum með köldum loftslagi. Því vínber drykkur Santa Digna Chardonnay vaxið í Rio Claro ána. Í heild Central Valley er þekktur sem svæði með köldu veðri. Ennfremur loftslag, nýjasta tækni notuð til að búa til drykk. Vínið er gerjað í þrjár vikur í strangt hitastigi, og þá á aldrinum nokkra mánuði í ryðfríu ker stáli, eftir sem butiliziruetsya. "Santa Digna Chardonnay" lögun fullkomið jafnvægi milli sýru og þéttleika, auk mikillar ávaxtalykt eftirbragði. The ilm af drykknum mikilli, með vísbendingar af kókos, vanillu, apríkósu og mangó. Þetta hvítvín er hentugur fyrir rétti með alifugla í rjómasósu og fisk.

"Torres Atrium Chardonnay"

Ljós gullna brugga með keim af ávöxtum er vinsælasta vara fyrirtækisins í Pineda. Það einkennist af vægt bragð með vísbendingar um ferskjur og fersku skemmtilega vönd. Og verðið notalegur ánægður. Ef þú kaupir drykk í vín kjallaranum Barcelona, flaska af 0,75 lítra mun kosta sex evrur.