Avocado - ávöxtur eða grænmeti? Þú ert með spurningu, höfum við - svar

Vaxandi í vinsældum á síðasta áratug í Rússlandi skoraði framandi staði fyrir subtropical ávöxtum okkar - avókadó. Hins vegar framkoma hans á markaði olli upphaflega ruglingi meðal kaupenda: Avocado - ávexti eða grænmeti? Og síðast en ekki síst, hversu hreint það er?

Perseus American, Alligator peru - allt nöfn á sömu plöntu, betur þekktur okkur sem avókadó. The lögun af ávöxtum eins og peru, þakið dökkgrænt húð pupyrchatoy. Þess vegna er enska nafnið hennar - Alligator pera ( «Alligator peru").

Avókadó - Laurel er Evergreen tré af fjölskyldunni - er útbreidd í Suður-Ameríku. Við reyndum að vaxa það og í Rússlandi - Black Sea Coast á Kákasus, þar sem þú getur hitta nokkur tré þessarar tegundar.

Upphaflega voru oft deilur: avókadó ávexti eða grænmeti? Reyndu að skilja. Bragðið af þessum ávöxtum kvoða (feita, næstum bragðlaus) virðist að hvetja traust á að avókadó - grænmeti. Slík bragðbæting að heimila notkun hennar sem innihaldsefni í ýmsum salöt grænmeti. Sumar konur nota fitu maukuðum kvoða sem varamaður fyrir majónesi. Hins vegar sú staðreynd að ávaxta vex á tré, veldur engum vafa: Lárperur - er ávöxtur.

Eins og þegar getið er, aldinkjöti avókadó nánast bragðlaust, lítillega svipað á frayed með Walnut olíu. Þrátt fyrir að hátt innihald af olíu (30%), og það er auðveldlega melt. Við the vegur, efnasamsetningu þessa ávexti hefur orðið önnur ástæða fyrir allan vafa: Avocado - ávexti eða grænmeti.

Avocado inniheldur mikið safn af snefilefnum - magnesíum, fosfór, járn, kopar, magnesíum, kalsíum, og vítamín B og E vítamíni Tilvist andoxunarefni hjálpar til við að koma í veg fyrir hjartaáföll og væri verkfæri í baráttunni á við erfiðar aðstæður. Low saltinnihald hægt að mæla með að borða ávexti fyrir fólk sem þjáist af of háum blóðþrýstingi. Lítið magn af kolvetni og sykur (um 1,5%) sem gerir þetta vara ómissandi fyrir sykursjúka.

Avocado er ekki mataræði vöru, þvert á móti, það er mjög hátt í hitaeiningum - 100 g vöru felur 245 kcal, en tilvist einómettuðum fitusýrum hjálpar til að draga úr kólesteróli, rejuvenates líkaminn.

Avocados ekki aðeins að bæta við salat. Það er notað í súpur, sósur, mjólk titring. Í sumum löndum, framleitt það ís bætt við kaffi eða smear deigi á brauði.

Til að ákvarða ripeness útliti ávöxtum er nánast ómögulegt. Venjulega fer það á sölu óþroskað. "Doderzhat" það getur, að setja á 2-3 daga í banana poka. Í þroskaður avókadó kvoða er mjúkur, auðvelt börðu og smeared.

Til þess að skera ávexti, það ætti að skera langsum í tvennt, vandlega forðast að blaðið bein, sem er staðsett í miðju ávöxtum, og þá flagnar. Til að vista ónotað hold frá Browning, verður þú að stökkva með sítrónu safa.

Ég vona að við höfum hjálpað þér að skilja málið á "Avocado - ávexti eða grænmeti," og þú munt uppgötva öll ánægjulega þessum framandi ávöxtum. Að lokum, blöðin og fræ avókadó eru skaðleg dýrum og mönnum, þar sem þeir innihalda eiturefni.