Baunir. Hagur og skaðar.

Baunir er einn af mest forn menningu og enn occupies síðasta sæti á borðum margra þjóða heimsins. Það er talið að í fyrsta skipti sem hún birtist í Suður- og Mið-Ameríku og síðan breiðst út um allan heim á svæðum með heitu loftslagi. Baunir - ekki bara mikilvæg fæða vara, en einnig Folk lækning fyrir forvarnir og meðferð margra sjúkdóma, skraut og snyrtivörur undirbúning. Bæði næring og eiturefni er baun. Hagur og skaðar af völdum samsetningu hennar: það inniheldur bæði verðmætar og eitraðar þætti.

Baunir nær yfir allan nauðsynlegan fyrir eðlilega starfsemi efnisins. Helstu gildi baunir er hátt innihald af auðveldlega meltanlegur grænmeti prótein. Fræ baunir í fjórðungnum samanstanda af prótíni, sem er melt um tæp 80% og gerir það gott í staðinn fyrir kjöt. En fita í baunir sem mjög lítið - um 2%, þannig að baun er einn af helstu heilsufæði og er mælt fyrir fólk að leita að léttast.

Auk þess að prótein bean er auðugt af kolvetni, steinefni, vítamín, amínósýrur. Það inniheldur vítamín A, E, C, PP, B. Af huga steinefni járn, brennistein, magnesíum, kalsíum, fosfór, kalíum, joð; á amínósýrum - týrósíni, lýsín, meþíónín.

Baunir, ávinning og skaði er alltaf tekið tillit til, er mikilvægt hefta mat mismunandi þjóða. Það getur verið sérstakt fat eða sem hluti af súpur, salöt, helstu rétti. Það er notað fyrir meðlæti og korn, hveiti og niðursoðin vara. Margir húsmæður hafa í vopnabúr kóróna þeirra fat af baunum.

Frá þessu frábæra menningu gerður mataræði máltíðir í sjúkdóma í meltingarfærum, nýrum, offitu, sykursýki, berklar. Sérstaklega gagnlegt fyrir þyngd tap cayenne fjölbreytni. Diskar frá baunir eru nauðsynleg fyrir hjartasjúkdóma, æðakölkun og háþrýstingur. Það hefur bakteríudrepandi og róandi eiginleika, stjórnar efnaskipti og hefur jákvæð áhrif á seytingu virkni í maga. Culture gott fyrir vinnu í þvag- og kynfærum, er þvagræsilyf, örvar að ryðja úr nýrnasteina og gallblöðru, koma í veg fyrir myndun tannlæknaþjónustu veggskjöldur, dregur úr hættu á krabbameini.

Hefðbundin græðara hafa lengi notað baunir sem fyrirbyggjandi og læknandi meðferð. Seyði fræ belg og taka á hjarta- og skerta bjúg, við hækkaðan þrýsting, gigt, sykursýki. Húðkrem með innrennsli af blómum, baunir, belg hjálpa með sár, sár, húðsjúkdóma.

Baunir er frábær lækning fyrir umönnun húðarinnar. Grímur af soðnum baunum með matarolíu og sítrónusafa gefa húðinni heilbrigðan ferskt útlit, slétt hrukkum.

Þú ættir að vita með því að borða baunir - kostir og skaðar það veltur á aðferð við undirbúning þess. Raw baunir innihalda eitruð þættir sem hafa óæskileg áhrif á meltingarfærin kerfið, ergja slímhúð þeim og jafnvel leitt til eitrunar. Þess vegna er nauðsynlegt að undirbúa almennilega baunir alveg eyðileggja eiturefni. Til að gera þetta, afhjúpa baunir til hitameðferð, þar sem það er ekki missa dýrmætur eiginleika hennar. Í fyrsta lagi er það í bleyti í köldu vatni í nokkrar klukkustundir og síðan soðið í um það bil tvær klukkustundir án salti eða slökkva. Stöðluð baunir, sem eru notuð er enginn vafi, heldur öllum sínum gagnleg eiginleika.

Það eru mörg afbrigði af baunum, og þeir hafa framúrskarandi eiginleika mataræði, en samkvæmt sérfræðingum, er sérstaklega vel þegið af rauðum baunum, notkun sem er áþreifanleg. Þessi fjölbreytni af baunum er meira mettuð með vítamín, macro og microelements, en það skal tekið fram að það er umfram aðrar tegundir og innihald eiturefna. Því ferli að liggja í bleyti það í köldu vatni áður en hitameðferð ætti að endast um tíu klukkustundir.

Ekki allir geta borðað baunir. Hagur og skaðar á báðum - einn af þeim eiginleikum lyfsins. Ekki er mælt með því að borða baunir í viðurvist magabólgur, magasár, brisbólga, gallblöðrubólgu ristilbólgu. Notkun það í mat getur leitt til myndunar lofttegunda og uppblásinn. Gæta skal varúðar við vöru fyrir eldra fólk, en útiloka ekki á öllum.