Cocktail "Penicillin": samsetning, uppskrift, elda reglur

Hanastél menning er sífellt sigra heiminn. En mest af drykkjum fundin fyrir löngu síðan, og þeir hafa þegar orðið sígild. Eitt af nýlegum viðurkenningum barþjónar Association varð kokteil "Penicillin," myntsláttumaður eftir Sam Ross í nýja öld. Mixology sjálfur segir að hann fullkominn bara langur þekkt "Whisky Sour", en samstarfsmenn ósammála, þeir trúa því sem hann sagði alveg nýtt orð í list af gerð kokteila.

Sam Ross Uppskrift: Ginger rétt

Einstök hanastél "Penicillin"? Samsetning hennar er í fyrsta sinn í sögu Barþjónatímar tekur einn malt viskí. Hins vegar er þetta ekki sú eina Litbrigði og leyndarmál (og ekki geymd í leynum). Ross telur að innborgun er lagt bragði - sérfræðingur eldað engifer safa. Hann kreisti í skilvindu eða eldhúsi juicer og smá sykur bragð. undirbúningur aðstæður aðeins tvö. Í fyrsta lagi, það er ómögulegt að skipta um sand síróp, eða root lykt hverfur mjög fljótt. Í öðru lagi, það er stranglega bannað að vera soðið engifer í hunangi eða sírópi, eins og sumir barþjónar. Með þessari nálgun, það er glatað að bara ilmandi ferskum kryddjurtum, en einnig gagnleg eiginleika þess. Og kokteil "Penicillin" breytist í venjulegt, liggur drykkur. En rétt unnin safa má nota allt kvöldið með fyrirvara um kokkteil.

Hvernig á að gera síróp?

Syrup í drykk er aðeins hunang. Bekk bí vörur af engri sérstakri merkingu: þó náttúrulyf, þó lime, jafnvel bókhveiti. The aðalæð hlutur - ekki sykrað. Undirbúningur síróp af hunangi þremur hlutum í einn hluti af vatni. Til að flýta fyrir upplausn blöndunni leyft að hitna upp, en ekki hærri en 60-70 gráður til að drepa hylli og lykt felst hunang.

Skilmálar sameina hráefni

Eins og áfengi hanastél Sam Ross leggur nota Laphroaig viskí, sem fullkomlega jafnvægi og samhæfingu keim af engifer með hunangi. Hins vegar umsókn um bæði mögulegt "Smoky" fjölbreytni.

Sérstök athygli er greitt barman röð "samkoma" hanastél. Samkvæmt honum, þú þarft fyrst að leggja sítrus hluti, og þá - sætur eftir - alkóhólista. Ice veiðir síðasta, eins og það byrjar strax að bráðna, draga úr palatability drykkjarins.

Jæja, loksins, primordial hlutfall innihaldsefna:

1. 60 ml af blandað viskí frá Skotlandi.
2. 22,5 ml (held ég, að tíundu úr millilítra nákvæmni er ekki nauðsynlegt að fylgjast) sítrónusafa, bara þrýsta.
3. 12 ml af sírópi hunangi.
4. Sama magn af engifer safa.
5. 7,5 ml (um það bil tal - teskeið) Laphroaig viskí.

Þeyttum öllum en að síðasta eintak íhlutarins er síaður í í glasi af ís, er hellt ofan á listanum № 5, skreytt engifer (ákjósanlegt að það sé candied).

Cocktail "Penicillin": uppskrift af einfaldaðri gerð

Ekki eru allir starfsmenn blöndunartæki svo samviskusamlega virða uppskriftir höfundar. Venjulega barþjónar eru á einfaldari hátt. Í frammistöðu kokteil þeirra "Penicillin" eins og hér segir.

Með sítrónu Zest fjarlægja spólu sem ætlað er að vera skraut. The safi er kreisti í hristaranum, sem einnig sett staflans (50 mL) var blandað viskí, skeið (15 ml) engifer síróp, a stykki af ferskum rót og eggjahvítu. Last - það er skýr tilvísun til efnablöndum "Whisky Sour", sem er nær og vera hógvær, Sam. Allt þetta er hrist í 5 sekúndur, bæta við ís, a par af titring - og gleri.

Hver getur gert kokteil "Penicillin" á báða vegu og bera saman. Í grundvallaratriðum, einhver svona, og að hver hans eigin.

Alternative: "Pink penicillin"

Þetta hanastél er þekkt sem einn af tíu mest "Killer", þrátt fyrir frekar saklaust "útliti." Fyrir hann, gekk í jöfnum hlutum (yfirleitt - 30 ml) snaps 99 Bananar, japanska melónu líkjör "Midori" og rjóma. Til að draga úr skarpur bragð af schnapps bætt Grenadine - magn fer nú eftir óskum þínum. Nokkrar uppskriftir mælum melónu "Midori" er skipt út vatnsmelóna.

Cocktail talið endurnærandi. En ég held að fólk sem eru ekki notuð til áfengisneyslu fjölbreytni, fleiri en einn skammtur mun ekki standa í öllum tilvikum, í meðvitund ríki. Ef þú vilt að muna í kvöld og ekki blush í morgun, að það væri betra að velja kokteil "Penicillin", sem uppskrift lagði Sam Ross: bragðgóður, óvenjulegt, og geta verið nógu lengi til að sopa.