Líkjör "Vana Tallinn" heima: hluti. Hvernig og með hvaða drekka áfengi "Vana Tallinn"?

Margir ferðamenn frá Eistlandi kom sem minjagrip sterku áfengi kallast Vana Tallinn. Name áfengis er þýtt sem "Old Tallinn". Þótt áfengi var fundið tiltölulega nýlega, árið 1962, það tekur virkilega anda eistnesku höfuðborginni. Forn bær með cobbled götum og flísalögðum þökum eins frammi okkur fyrstu anda seigfljótandi drykk. Og þú getur jafnvel heyrt grætur af gulls fyrir ofan flóann í Tallinn. Í þessari grein við prodegustiruem þetta líkjör. Hvernig á að sækja um það og hvað á að drekka? Er það mögulegt að búa til líkjör "Vana Tallinn" heima? Hvað er samsetning hennar? Hvers konar kokteila er hægt að framleiða með því að bæta (eða byggð á) "Gamla Tallinn"? Um allt þetta síðar.

Hvað eru líkjör "Old Tallinn"

Fyrsta dæmið um þessa framleiðslu kom sorokapyatigradusnym. Höfundum "Vana Tallinn", Bernard Jurmo og Jaan Siim, talið að slík einkenni vígi höfuðborg Eistlands. Classic drykkur having a lit dökk og ljós bragði súkkulaði Jamaica Roma (sem fyrir tilviljun, er innifalinn í samsetningu þess). Hinir ríku vönd samtvinnuð skarpar athugasemdir við sítrus, vanillu mildað bunga. Lítið brot af fyrrnefndu drykkja kanil skemmtilega hlýju og pungency. Þegar helstu framleiðanda "Old Tallinn" - fyrirtækið "Liviko" - út á markaði í Evrópu, það var strax komið Flanery klassískt líkjör. Svo það var "sterkt" heitt Scandinavian krakkar - pyatidesyatigradusny drekka. Fyrir sakir máttur "Classics" íbúar Vestur-Evrópu minnkaði í fjörutíu. Þetta "Old Tallinn" er kallað "upprunalegu". Að lokum, sérstaklega fyrir dömur, virtist shestnadtsatigradusny líkjör með viðkvæma bragð af rjóma. Og þrátt fyrir þá staðreynd að Eistarnir sjálfir, óháð kyni, kjósa klassískt "Old Tallinn", sem líkjör kaupir afbrigði. Svo, nýlega, árið 2006, voru Flanery shestnadtsatiprotsentnogo drekka með súkkulaði og appelsína rjóma líkjörar. Og það er frétt (2013) - "Winter" og "Summer". Fyrsti bætt alls konar kryddi sem sameinar áfengi með mulled vín. A "Sumar lime" sítrus og myntu auðgað með ilmkjarnaolíur.

Líkjör "Vana Tallinn": drekka

Menning drykkur neysla er ekki eins ströng og það virðist. Sérhver Estonian munu segja þér að "Old Tallinn klassískt" að drekka sóló. Leyfið er veitt til aðeins bæta við gler nokkrum teningur ís. Þjóna þessum líkjör í glasi af viskí. Þó skal þessi regla er brotin af Eistlendinga. Í köldu veðri, "Vana Tallinn" há vígi þjónað kaffi. Og drekka blanda bæði að vera gestur. Sérstaklega þjónaði bolla af kaffi og glas af "Old Tallinn". Cream líkjörar barþjónar eru frábær tól fyrir byggingu á ýmsum kokteilum. "Old Tallinn" fullkomlega ásamt öðrum áfengum drykkjum. Hellið þessar kokteila í gleraugu fyrir langa drykki.

"Vana Tallinn": hvað á að drekka

Þetta líkjör er ekki snakk súrum gúrkum. Hann var mjög drukkinn sóló - litlum sopar að upplifa allar hliðar vönd og njóta langa eftirbragð. Ef þú notar "Old Tallinn" með kaffi, þá er hægt að borða margs konar eftirrétti. Sérstaklega gott með súkkulaði áfengi. Café Tallinn í sumar þeir eru vökvaði eins úrvals, ís boltanum. Vetur getur verið snakk drekka piparkökur. Sumar - ávextir. En í hanastél fjölbreytni, sem fela "Vana Tallinn", það er nauðsynlegt að reiða sig á eigin innsæi þeirra. Fyrir skot-drykk er hægt að skila ólífur. Til Long pretentious - ís og eftirrétti.

Cocktail uppskriftir. kaffi drekka

Eistneska líkjör "Vana Tallinn" blandar fullkomlega með sírópi, safa, mjólk eða rjóma, auk annarra áfengi. Þetta gefur þolanlegur pláss fyrir ímyndunaraflið. Þar sem loftslag í Eistlandi þarf að borða hlýnun drykki, hafa barþjónar valið að bæta áfengi í heitt kaffi. Uppskrift af einfaldri kokteil er sem hér segir. Í bolla af heitu svörtu kaffi hellt þunnt straum af áfengi "Old Tallinn". En aðdáendur makiyato og Lattes var ekki svikinn. Fljótlega voru hanastél uppskriftir byggðar á kaffi með mjólk. Hella í háum þrálátt glasi hundruð ml af heitu Arabica. Að bæta þunnt straum til 40 ml af "Old Tallinn". Sérstaklega, whisk í heitu mjólk froðu. Skreyta kokteil hennar. Stráið súkkulaði flís eða jörð kanill. Sama er hægt að gera með latte.

hressandi kokkteila

The kjörinn grundvöllur fyrir þessum drykkjum verða gamall líkjör "Vana Tallinn", sem er einnig kallaður "Sumar Lime." Í raun er hann sjálfur lítur út eins og kokteil - einhverskonar útgáfa af eistneska "Mojito". En það er einnig hægt að nota ekta 45 gráðu "Old Tallinn" og það meira eða minna sterk bræður. Auðveldasta uppskrift að hressandi kokteil - blanda skýrast eplasafa með áfengi í jöfnum hlutföllum. Tall gler er hægt að skreyta með stjörnu carambola eða sneið af sítrónu. Annar hanastél uppskrift undir málsnjall maður titilinn "Vana Tallinn Mojito". Rífa í glas af laufum myntu, púðursykur peresyplem, eigum við að skera fínt að helmingur lime og það er allt gott við munum pund. Fyllið ílátið aftur með muldum ís. Hringlaga hreyfing volem fjörutíu millilítrum af "Old Tallinn". Viðbót við gos gler brúnir. Og að lokum, uppskrift hátíðlegur drykk. Í kældum kampavíni glasi hella tuttugu ml af áfengi "Old Tallinn". Cant drekka í fjörutíu og fimm gráður. Vandlega, á jaðri, er fyllt upp í glasi af kampavíni. Við þurfum að reyna að bæði vökva ekki blanda.

Er það mögulegt að undirbúa líkjör "Old Tallinn" heima

Estonians sjálfir tryggja að samsetningin á landsvísu áfenga drykk er vel varin leyndarmál. En ekki gleyma að fyrsta flaska af áfengi var framleidd í Sovétríkjunum. Og gestir ekki þola neina galdra og leyndarmál. Því það er ekkert leyndarmál í hvernig á að undirbúa líkjör "Vana Tallinn". Samsetning þess er ekkert sérstaklega framandi. Í stað þess að náttúrulegum Jamaíka rommi Sovétríkjunum framleiðanda hikaði ekki við að nota útdrætti eða krafti. Ennfremur er það samanstendur af karamellu, sem einnig koma í áfengi myrkri karamellu lit.. Fortress náð með því að bæta æskilega alkóhólinu. Ilmvatn gert með vanillu belg, kanill prik og nauðsynleg sítrus olíur. Eins og þú geta sjá, það er ekki fimm ára öldrun í tunnur af Limousin eik sherry eða tveggja manna eimingu í sérstökum tönkum er krafist.

Uppskrift fyrir heimabakað áfengi. Kjarni

Athugaðu að nútíma framleiðanda, fyrirtæki "Liviko", sem gerir "Old Tallinn" með náttúrulegum romm, sem, eins og hægt er að sjá með því að lesa á merkimiðann, sem samanstendur af að minnsta kosti þriðja hluta. Til að búa til "Vana Tallinn" heima, þú þarft að vandlega skera appelsína afhýða með fjórum mandarínum og einu stóru appelsínu. Þrír afhýða, setja teskeið (án efst) af jörð kanill og klípa vanillin. Hellið henni alla safa hálfa sítrónu. Á pönnu hella hálfa pund af sykri og væta það með smá vatni. Sett á eldinn. Þegar síróp zakaramelizuetsya (verður dökk brúnt og mun fara í skeið langan strengi), breiða það ilmandi hýði. Lausnin er þynnt lítra þynnt í fimmtíu gráður áfengi. Hristið vel og setja á viku í heitum stað. Tvöfaldur sía út.

elda áfengi

Við sneri kjarna. Eitt hundrað ml af þykkninu verður að taka sex hundruð ml Jamaican (ákjósanlegt að það sé dökkt) Roma, 300 ml pyatidesyatigradusnogo alkóhóllausnina og sýróp, sem er lagað úr hálfum bolla af vatni og þrjú hundruð og fimmtíu grömm af sykri. Allt þetta ætti að blanda í flösku. Bragð. Þú gætir þurft podbavit áfengi að vígi, brenndur sykur eða karamellu til að bæta lit? Ef allar breytur sem við erum ánægð, innsigla og gefa það brugga í viku (eða jafnvel betri tveimur). Eftir það, decanting liquor "Vana Tallinn" í gegnum rörið til að fjarlægja seti. Enn og aftur erum sía drykkinn. Og njóta.