Cream "Charlotte": a uppskrift fyrir dýrindis vörur súkkulaði

Custard "Charlotte", uppskrift sem við teljum í smáatriðum hér, er gert alveg auðveldlega og fljótt. Það er athyglisvert að slík skemmtun á grundvelli eggjarauðu notað við framleiðslu margra kökur og sætabrauð. Það var að þakka honum að eftirrétti eru fengin ekki aðeins mjög bragðgóður og ilmandi, en einnig falleg.

Cream "Charlotte": skref fyrir skref uppskrift

Hluti fyrir sætum vörum:

• ferskt eggjarauður frá 3 stórum eggjum,
• ferskur mjólk fitu - ½ glas tromla;
• sykur sandur - með full glös;
• ferskt smjör olía - 150 g;
• dökkt súkkulaði Bitter - 1 bar eða 100 g;
• allir Brandy - 2 stórar skeiðar.

aðferð við myndun

Custard "Charlotte", sem uppskrift er einföld, ættir þú að byrja að undirbúa ítarlega whipping af eggjarauðu. Það er mælt með að nota blender eða venjulegur blender. Eftir kjúklingurinn afurðin er breytt í mjúku og léttu og einsleitum massa, er það sem þarf til að hella sykur, og þá framkvæma a slmllar procedure whipping.

Vegna þess að kremið sé "Charlotte" Súkkulaði er bruggun vara workpiece frá eggjarauðu skal vandlega hituð í vatnsbaði. En áður en að við þeyttum massa, það er æskilegt að hella smá ferskt og nýmjólk. Það skal tekið fram að á upphitun allra þessara þátta þörf þeirra til að hræra reglulega með hjálp Corolla. Til að framkvæma hitameðferð í vatnsbaði er nauðsyn krefur þar, þar til blandan þykknar á réttan hátt.

Eftir að þú hefur gert allt þetta skref, egg-mjólk blöndu þarf að fjarlægja úr hita og kæla örlítið í rólegu loftinu. Í millitíðinni, það er mælt með að gera vinnslu á smjöri. Það ætti að vera fjarri fyrirfram úr frysti eða kæli rými og bíða þar til útboði. Frekari brætt matarolía verður mjög svipa blöndunartæki með (á hæsta hraða), smám saman bæta við lítið magn af brandy.

Þegar tveir massar fyrir custards eru tilbúin, þeir þurfa að taka höndum saman og halda áfram að blanda með blender.

Ef þú fylgst stranglega öllum ofangreindum leiðbeiningum um undirbúning sætum vörum fyrir eftirrétti, verður þú að koma fram dýrindis og loftgóður rjóma "Charlotte". Uppskrift af sælgæti vara krefst einnig notkun af dökku súkkulaði. Það ætti að vera brotinn í sneiðar og setja í gler skál og bræða það með örbylgjuofni. Þannig er það æskilegt að reglulega hræra gljáa, taka út um eldhúsgluggann einingu.

Þegar súkkulaðistykki verður fljótandi, það er nauðsynlegt að fara vandlega hella í áður unnin grunn og blandað vel saman. Næst, kremið ætti að vera sett í kæli og látið standa þar uns beinni notkun.

Hvernig á að nota

Cream "Charlotte" (uppskrift hér að ofan mynd) er best þegar þú býrð til dýrindis kökur svampur. Til að gera þetta, kökur ætti að vera óspart smyrja sætur súkkulaðivörur og að drekka í nokkrar klukkustundir.