Cream sveppir - ljúffengur fat

Þrátt fyrir þá staðreynd að sveppir súpa vinsæl hjá mistresses okkar, þetta tagi súpur illa framhjá athygli þeirra, og í raun súpa sveppum getur orðið alvöru skraut hvaða borð. Uppskriftir fyrir þennan ljúffenga fat sett. Þú getur þakka bara nokkrar af þeim. Secret súpur, kartöflumús er að nánast allir venjulegir súpa getur verið breytt í óvenjulegum fyrsta námskeiði.

Þessi súpa er hannað fyrir vélar með minnst reynslu, eins og það er ekkert flókið í uppskrift sinni. Til að framleiða það verður að taka 5-6 glös af sveppir súpa, 400 g af hvaða tegundum sveppa, 4 kartöflur, 2 hvítlauksgeirum, laukur meðaltali, 1 lítill gulrætur, lárviðarlauf 2, 4 baunir svartur pipar, lítið stykki af smjöri (30 g), jurtaolíu, Steinseljurót. Til skreyta rétti þarft ferskum kryddjurtum oregano, steinselja, basil, dill.

Fyrsta soðið sveppum. Flest bragðgóður súpa sveppa sem fæst úr ferskum sveppum, en í alvarlegri tilfellum, má sjóða og þurrkað, pre-liggja í bleyti þá í nokkrar klukkustundir. Decoction af sveppum þar til eldað þeir ættu holræsi. Ef þú ert öruggur í the gæði af soðnum sveppum, seyði er óhætt að nota til eldunar, en ef þú elda súpuna sveppum af vafasömum uppruna, seyði er best að tæma. Margir húsmæður eins sveppir súpu , því það gefur frekari glæsileiki af fat, og sumir kjósa að skipta um það með venjulegu vatni. Það veltur allt á smekk og óskir.

The pönnu með vatni eða seyði hægt að raða nokkrum stykki af steinselju rætur og piparkornum. Laukur fínt tæta og steikt á pönnu með olíu grænmeti in mulið hvítlauk og gulrót. Steiktu ástand verður að vera þannig að öll innihaldsefni caramelize. Í þessu skyni, eru vörur settar á mjög hituð pönnu, þá minnkar eldur, og er nú þegar á lágum hita vörur ládeyða í hálftíma. Gera út verður að reglulega hrært er í. Fyrir lok matreiðslu eldinn eykst á ný og það er bætt við hveiti, sem ætti að vera heitt á pönnu í að minnsta kosti 5 mínútur. The gera út hellt smá seyði eða vatn og tomyat alla yfir lágum hita í 3 mínútur.

Á matreiðslu, roasting kartöflur hreint og fínt höggva. Það er bætt við sjóðandi vatni og soðið þar til gert, fylgt eftir með viðbót við hana af fínskorinn sveppum zazharku hálf grænu, lárviðarlaufinu, smjör. Á þessum tíma súpa sveppum saltaðar. Margir kjósa að koma kartöflur til að ljúka elda, vegna þess að þeir telja að vegna súpa er meira bragðgóður. Þessi uppskrift súpa sveppum veitir kröfu fullunna lyfsins undir volgu handklæði í um 15 mínútur. Frá þessum diski auðvelt að elda súpu. Í blandara mala alla fasta fæðu súpu, eftir sem þeir eru aftur tengdur við seyði og leiddi til sjóða. Cream sveppir Hrærið vandlega þar til mjúkur samkvæmni. Eftir 5 mínútur í sjóðandi súpu eftirstandandi sm var bætt við og smjör.

Sumir sælkerar bæta við þessa súpu með þeyttum rjóma egg, sem sameinast súpa sveppum nánast áður en fúslega. Þessi súpa er fengin mjög mjúkur og ánægjulegur.

Þú getur undirbúa framúrskarandi súpu af porcini sveppum. Að elda það sem þú þarft að sleppa skrældar og þvoði sveppum í gegnum kjöt kvörn. Sveppa massa er sett á pönnu, þar var bætt 40 g af smjöri, skera í tvennt meðaltal gulrót, laukur hreinsað meðaltali. Allar þessar vörur hafa smá plokkfiskur á lágum hita í 45 mínútur. Kerið er bætt 250 ml af vatni og koma með það að suðu. Á þessum tíma steikt 2 matskeiðar í súpu pottinn. matskeiðar hveiti í 30 ml af olíu. Í þessum vörum hellti 1 lítra af mjólk, stewed setja sveppi, fyrst fjarlægja þá úr gulrótum og lauk. Öll innihaldsefni eru soðin í 20 mínútur. Á þessum tíma það ætti að vera salt súpa, árstíð með smjöri og tveggja eggjarauðu. Það er bætt út í og 200 ml af rjóma. Öll innihaldsefni eru þeyttum í blandara og hellt á plötum.