Fiskur prik

The uppskrift sem ég vil vekja athygli þína, er gott að fat reynist, ekki aðeins falleg, heldur einnig ljúffengur, og síðast en ekki síst - upprunalega. Borða crunchy fisk prik með ánægju og fullorðna og börn, vegna þess að hluti eru lítil, en góðar og ljúffengur. bragð þeirra - stórkostlega og óvenjulegt. Þetta er sérstaklega fat eins og börn. Næstum öll börn sem komu til að sjá mig í partýi, var ánægður með hann.

Þegar velja fisk, reyna að velja einn sem inniheldur nokkur bein, sem er mjög eins og barn. Ég kaupi yfirleitt pangasius. Þú getur beðið, hvað óvenjulegt í þessari uppskrift? Í fyrsta lagi, þökk sé the pre-marinering fyrir matreiðslu wonton kaupir juiciness og mýkt. Í öðru lagi, gullna batter gefur þetta fat mikið útsýni. Og þessir fiskar snakk óhætt hægt að bera fram eins og heitt og kalt form - þeir eru jafn bragðgóður og mjög appetizing líta á frí borðið.

Ég skal segja þér hvernig ég elda þetta fat. Ekki endilega kaupa Pangasius - í grundvallaratriðum, allir fiskar vilja gera. Ekki er síður eftirtektarvert fást fisk prik ef þeir voru gerðir úr flak af laxi, þorski, ýsu, eða karfa.

Til framleiðslu á mat taka 500 grömm af pangasius flök. Ég tek burt húð hans og skera í ræmur breidd lokið flök hálfan til tvo sentimetra og lengd allt að sex sentimetra. Folding ræmur í skál af fiski, bæta þeir krydd, stráð með sítrónusafa og setja mulið klofnaði af hvítlauk.

Að auki, þarf ég 4 eggjahvítur, einn bolla af hveiti korn og hálfan bolla af hveiti, hálfan bolla af olíu sólblómaolía, salt og pipar (bæta við eftir smekk). Þegar öll innihaldsefni eru tilbúin, þá halda áfram að vinna að matreiðslu.

1. Ég fara yfirleitt Hitið ofninn í um 130 gráður. The botn pönnu lína með sérstöku pappír eða filmu sem er.

2. Í stóra skál, svipa prótein með 4 teskeið af salti, hér er ég að bæta við fjórðungur teskeið af jörð svartur pipar, þá vandlega blandað.

3. Í næsta íbúð disk mix hveiti korn með hveiti, blandan var ennfremur Salts - I slík aðferð.

4. Soðin og hakkað fisk prik gaffal dýfði fyrst í blöndu af tveimur gerðum af hveiti, á báðum hliðum, þá í eggjablönduna. Ég bíða þangað til að tæma umfram, og þá í annað sinn til að hrynja í angist.

5. Góð hún er hituð yfir miðlungs hita stórum pönnu, steikja ræsa hana fisk prik. Allt þetta tekur mig 6 mínútur - 8. The aðalæð hlutur - til að reyna að varlega snúa þeim á pönnu þegar að verkin eru ekki brotin. Þegar lokið fat mun byrja að eignast gullna brúnt lit, þegar draga eldinn.

6. Þegar saman öllum fiskum prik brenndar, dreifa þeim á bakstur lak og örlítið þurrkað í ofni í 10 mínútur.

Þeir geta verið bornir fram með kartöflumús, pasta, bókhveiti, eða fersku grænmeti. Börn elska að hafa þessar prik með sósu tómatar eða tómatsósu. Það er sagt að mikið af tíma til að undirbúa þetta fat er ekki krafist - það er mjög þægilegt, og með einhverjum handlagni það er tilvalið fyrir matreiðslu fyrir kvöldmat á virkum degi.

Allar fiskafurðir sameina vel með kryddsósu Moldovan muzhdu. Hvernig á að elda það?

Til að undirbúa upp á mikil og upprunalega sósuna muzhdu, taka 3-4 miðlungs hvítlauksgeirar, hreinsa og nudda þá með a par af klemmir af salti og með mulda kjarna við valhnetu til 1 þar til blandan er slétt. Þá er ég rækta 3-4 matskeiðar af seyði, bæta við matskeið af jurta- eða ólífuolíu og smá pipar. Ef hönd er ekki soðið, í staðinn er hægt að hella víni (Apple) edik eða sítrónusafa. Þegar það kemur tími til að skrá hana á borðið, það er nauðsynlegt að enn einu sinni hræra sósu. Muzhdu sósa er yfirleitt borið fram með fisk og kjötréttum. Hann er ekki aðeins bragðgóður heldur líka mjög gagnlegt vegna þess að það bætir ónæmiskerfið og styrkir verndandi aðgerðir líkamans, sem er mikilvægt í vetur.